עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    פרטי קהילה

    אוכל

    ברוכים הבאים לקהילת אוכל והחיים הטובים. כאן זה המקום לספר ולשאול על ההנאות הקטנות שלנו מאוכל, קינוח, יין וקפה. אנחנו כאן כדי לשתף, להעביר את החוויות השונות בצורה הכי טובה וכמובן בשביל להנות.    

    מסעדות ואוכל

    חברים בקהילה (6507)

    ציפור לחשה ל...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    נגעת בצמרות ...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מדלן גזיאל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    לולה של היום
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שטוטית
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    איציק אביב
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    חנה וייס
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    לולה///
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    רינת אגרנט
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יורן
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    *e
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    ofer ben z
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    עוגיות לוונדר

    5/12/09 13:46
    5
    דרג את התוכן:
    2009-12-08 08:06:01
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    עוגיות לוונדר (כן,  לוונדר!) 

     

    לאחת הבנות שלנו יש מן פטנט כזה: כשאופים או מבשלים משהו ריחני במיוחד, היא יוצאת לחדר המדרגות, סוגרת אחריה את הדלת, ואחרי כשלושים שניות נכנסת הביתה, בסערה כמובן (drama queen) ומכריזה על נפלאות הניחוח העולה מן המטבח. האמת היא, שזו שיטה נהדרת לחיזוק עצמי  - בבחינת "אההה... כמה נפלא אני מבשל/אופה/מתפיח שמרים".

    במקרה של העוגיות הללו, הריח הנפלא מתפשט בבית כבר מהרגע בו פותחים את צנצנת הלוונדר. שאיפה אחת מהפרחים הקטנטנים הסגולים הללו עושה טוב על הנשמה. אז אצלינו, חלק מהכמות הלכה לשקיקי פשתן קטנים, רקומים עבודת יד, הישר אל בין הבגדים בארונות. את השאר, מיד אחסנו במטבח – למען הסר ספק.  

       השילוב בין הלוונדר לעוגיות חמאה נימוחות הוא ענוג. התוצאה היא עדינה ומבושמת. בדיוק במידה. משהו מיוחד ורומנטי. תכינו למי שאוהבים.

     

     200 גרם חמאה

    חצי כוס אבקת סוכר

    2 כוסות קמח (שטיבל 4)

    כף גדושה פרחי לוונדר 

     

    במעבד מזון מערבלים את החמאה חתוכה לקוביות יחד עם אבקת הסוכר לקרם חלק, מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבל לתערובת אחידה. מוסיפים את הלוונדר ומוסיפים לערבל קצרות, לפיזור אחיד שלו בבצק.

    יוצרים דיסקית בצק, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות.

     

    מחממים תנור ל-160 מעלות

     

     מוציאים את הבצק, מרדדים על משטח מקומח, קורצים עוגיות ומסדרים בתבנית.אופים עד להזהבה כ- 13 דקות.

    מצננים ומגישים. 

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "עוגיות לוונדר"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה   

    5/12/09 14:02
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 14:02:38
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין


    הריח מגיע עד הנה!!

    וואו.. זה ניראה מעניין, חייבת לנסות.. תודה


    --
    אביגיל אהרון שף ובעלים " אביגיל פותחת שולחן" מסעדה טבריינית אוטנתית מנהלת קהילת האוכל , חברת הנהלת איגוד השפים הישראלי
    5/12/09 14:24
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 14:24:55
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    מתכון מעולה ו יש גם מתכון לעגיות לבנדר מתכון שלי באתר מבשלים של חיים כהן

    --
    השפים הגדולים העולם .
    5/12/09 18:01
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 18:01:28
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מזכיר את פרובנס

    --
    מנהל קהילות האוכל והטלוויזיה

    5/12/09 22:36
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 22:36:08
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: אביגיל אהרון 2009-12-05 14:02:38


    הריח מגיע עד הנה!!

    וואו.. זה ניראה מעניין, חייבת לנסות.. תודה

     

    תודה אביגיל. גם השכנים ישתגעו מהריח...


    --
    שרון ונעם.
    5/12/09 22:41
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 22:41:54
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: טארק 118 2009-12-05 14:24:55


    מתכון מעולה ו יש גם מתכון לעגיות לבנדר מתכון שלי באתר מבשלים של חיים כהן

     

    תודה טארק. ראינו שאתה טוחן את הפרחים. במתכון שלנו, אנו משתמשים בפרחי הלוונדר בשלמותם. באיזו מטחנה אתה טוחן אותם? האם יש דרך ביתית לעשות זאת? הטחינה יכולה לפתוח פתח להרבה אפשרויות חדשות בקרמים, גלידות וקצפות (למרות שתמיד אפשר לבשל את הפרחים עם השמנת, להשרות זמן מה ואח"כ לסנן).


    --
    שרון ונעם.
    5/12/09 22:46
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 22:46:50
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: ששת שצ 2009-12-05 18:01:28

    מזכיר את פרובנס

     

     

    תודה ששת.

    פרובאנס - הלוואי... אין כמו נסיעה בינות השדות הסגולים המשכרים.

    בינתיים, פרובאנס א-לה-עיר הקודש - קורצים עוגיות : )


    --
    שרון ונעם.
    5/12/09 22:54
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-05 22:54:35
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    אפשר לטחון במטחנת תבלינים זה עוזר ללונדר לשחרר יותיר טעמים וריחות בהצלחה .

    --
    השפים הגדולים העולם .
    6/12/09 20:53
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-06 20:53:57
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: טארק 118 2009-12-05 22:54:35


    אפשר לטחון במטחנת תבלינים זה עוזר ללונדר לשחרר יותיר טעמים וריחות בהצלחה .

     

     

    תודה טארק. נראה לי שהלוונדר גם ילך נהדר בסירופ של אגסים מבושלים ביין לבן.

    --
    שרון ונעם.
    8/12/09 08:06
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-12-08 08:06:01
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

     

    וואו

     

    איזו הפתעה נעימה מכופלת וכפולה !

     

    פשוט קל להכנה

    עם חמאה  ובלי ביצים

    בניחוח שאהוב עלי

     

    *** ובכלל חשבתי מן הכותרת שאמצא כאן עוגיות קפה:))

         איך הגעתי לזה אולוהים יודע נבוך

     

        חייבת לנסות !

     

     ומתה מסקרנות מי מי רקם ????

     תודה על שיתוף ברעיון נהדר

     

    אוהבת  את  כל ה...

    סיפור על אהבה ואוכל שאתכם

     

     

     



    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "עוגיות לוונדר"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה