עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    הרושם של רותם

    על תרבות וכל מה שטוב - קולנוע, מוזיקה, אוכל, ספרות, תיאטרון

    0

    מושחתים- לא נמאסתם

    11 תגובות   יום חמישי, 19/11/09, 12:24


    סופשבוע בפתח, זה הזמן לארגן קוויקי קצר לפאריס. אין כמו פאריס על הבוקר, המאפים, הארוחות בוקר וכל הבניינים האלה שנראים כאילו נלקחו מסרט. הא, אתם בדיוק עסוקים בסופ"ש? במיתון עמוק כמוני? אין בעיה, אז הכי רחוק שתגיעו לפאריס בסופשבוע זה הבראסרי. המקום שמוכיח כי גם תל אביב יכולה להרגיש כמו פאריס למשך שעה- שעה וחצי. לפחות.

     

     

     

     כן כן חבריי היקרים, אני יכול לגלות לכם בשקט בשקט, שיש בראנץ' אחד קטן וקסום, שאני מוכן לאכול בכל רגע נתון ( כן, גם באמצע הלילה, כן גם לארוחת צהריים וגם א' אני חושב יסכים איתי) ואתם יודעים מה? אני גם חושב שהוא הבראנץ' הכי  value for money לא רק באוכל אלא גם באוירה, רק צריך לבוא עם ראש פתוח ולא לצפות לארוחת בוקר של בית קפה שגרתי ואי לכך גם מומלץ לא ללכת על ארוחת הבוקר הרגילה הכוללת ביצים-גבינות-סלט-לחם (כי כאן אין מה לעשות, לא המציאו את הגלגל וגלגל כזה אפשר למצוא בכל מקום). אם כבר באתם לבראסרי לבראנץ' לא תהיו קצת יותר יצירתיים מזה?!

     

     

     ובכן, ארוחת הבראנץ' שנאכלה הכי הרבה על ידינו (ועוד היד נטויה בע"ה),  ואותה ללא ספק אנו מגדירים כארוחת הדגל שלנו (שלנו= א' ואנוכי, ושוב אל תשכחו, אוכל זה עניין של טעם, גיליתי לכם את אמריקה?): ארוחת קרוק מאדאם. תמורת 62 ₪ תקבלו את מצעד ההנאות הקטנות והמושחתות של הבראסרי: זה מתחיל כמו שצריך לפתוח סופשבוע נטול דאגות, עם קוקטייל בוקר גדול (יש בחירה של שלושה קוקטיילים, העדפה שלי קאמפרי תפוזים חזק חזק על הבוקר שמעלה אותי על העפיפון ושולחת אותי אח"כ הביתה לישון עוד ועוד). כדי שהאלכוהול לא יעלה ישר לראש, מיד מגיעה סלסלת המאפים הידועה של הבראסרי: שני סוגים של לחמניות מהממות (נדוש? ממש לא נדוש, אלו לא לחמניות רגילות,  בדוק!) ואיתן גם עוגות בוקר מסוג גזר ותפוזים (שתמיד אני שומר אותן לסוף כקינוח).

    אין ספק שבשביל הסלסלה הזאת אני מוכן לעשות הרבה דברים, שלא יפה יהיה להעלות אותם על הכתב. באמת, סלסלה מופלאה שכזאת וכמו שאומרים הצעירים בימינו J: אין דברים כאלה. עד שמגיע הקרוק מאדאם הזה (הסבר מיד) כמובן שא' ואני מחסלים אותה עד תום (כבר הזכרתי שיש גם חמאה בצד? אוי ואבוי יש גם ריבה).  כן כן עד תום. אל פחד, בבראסרי מותר/אפשר/רצוי לבקש עוד סלסלת מאפים (כן כמה שתרצו) וכן זה לא עולה עוד כסף (שיעור ראשון בשירות, לתשומת לבכם).  

     

     

    בשלב הבא מגיעה הסיבה הכאילו רשמית שלכבודה הגענו עד הלום (כאילו, כי בשבילי זה רק תירוץ ללחם המהמם של הבראסרי)- הקרוק מאדאם. קרוק מאדם, רק נספר לטובת אלו שלא מכירים, זו מנה צרפתית קלאסית שבה שתי ביצי עין מונחות להן בשלוות עולמים על טוסט, ובמקרה של הבראסרי הזה הטוסט מכיל גבינת אמנטל ושינקן. שחיתות מופלאה שמזריקה כמות פחמימות וכולסטרול יפה לדם. את הקרוק מאדאם שלנו אנחנו אוהבים להרטיב עם קצת  (א' ביקש להוסיף: "קצת ??????????????") רוטב הולנדייז (כאילו לא מספיק לנו הביצים שכבר יש במנה הזאת). בבראסרי בניגוד למקומות אחרים לא מתרגשים, לא מעקמים את האף ולא מצקצקים כאשר אתה מבקש רוטב שלא מגיע עם המנה הזאת אלא עם אגז בנדיקט (מופלא לכשעצמו אבל בטל בשישים לעומת המאדאם), להיפך. הא לכם אפוא שיעור בשירות מספר שתיים בארוחה אחת. מותר ללקוח לבקש ולקבל רוטב אחר (שמופיע במנות אחרות) גם אם לדעת השף זה לא מתאים. אתם חושבים שאת הרוטב לא מילאנו פעמיים? תחשבו עוד פעם.

     

     

     

    כדי לאזן את כל השחיתויות האלה מגיע בצד גם סלט ירקות קטן, חתוך גס המכיל בנוסף לעגבניה ומלפפון גם צנונית וגזר. פשטות זו לא מילה גסה, היא אפילו טעימה.

    בשלב הזה של הארוחה אנחנו כבר כמעט סובלים ממנת יתר של אוכל ופחמימות (כי אין דבר כזה באמת מנת יתר של פחמימות) אבל זה לא מפריע לקנח את הארוחה עם קפה או'לה כמו בפאריס (זוכרים שנסענו לשם בהתחלה?)- קערת מרק ענקית מלאה בקפה מצויין (שיעור מס' שלוש בשירות- כן, גם קפה ענק שכזה כלול במחיר!) ולידם עוגות הגזר והתפוזים ושאריות הריבה לסתום אותנו סופית ולשלוח אותנו למנוחת צהריים ובכלל להיות הארוחה היחידה שלנו באותה השבת. למי שרוצה אפשר גם תה, אבל פה הם קצת לוקים בחסר במעוף הטעמים והחליטות.  

     

     

     

     

     

    בראסרי, מלבד היותו מוסד מיתולוגי תל אביבי שנוי במחלוקת (כן, על כל מוסד תל אביבי אהוב יש מליון אנשים שיצעקו פלצנים נמאסתם ע"ע אורנה ואלה, דיקסי ושות') שאהוב עלי מאוד מאוד, הוא באמת מציע את ארוחת הבוקר האולטימטיבית שלי בסופשבוע- שילוב מנצח בין אלכוהול מעולה, מאפים אלוהיים, קרוק מאדאם מנצח וקפה איכותי, כשמעל הכל מרחף השירות המדהים של המקום. אין מקומות עם שירות כזה נקודה. כשבתי הקפה מציעים ארוחות בוקר (לעתים קמצניות) ב 45-50 ₪ וכל תוספת קטנה עולה עוד ועוד, אני מעדיף לשלם טיפה יותר מלכתחילה וקבל הרבה יותר. עכשיו כל מה שנותר זה להזדחל הביתה להכנס למיטה ולישון. שבת שלום. 

     

     

     

     

    לא, הכותב לא ממומן ע"י הבראסרי, הוא פשוט מת על ארוחת הבוקר שלהם!!!!!!!

    דרג את התוכן:

      תגובות (10)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        22/11/09 21:15:


      גדול!!!

      אמ"ל (אין מה להוסיף)

        22/11/09 14:48:

      או הו איזו הערכה

       

      שווה שווה !

       

       וככה הכי כייף עם המשפט האחרון

       

      תשאיר לי קצת יין ?

       

      :)

        22/11/09 13:34:

      תודה לכולכם על התגובות החמות שלכם!!
        22/11/09 12:13:

      יופי של ביקורת. עכשיו אני חייבת להגיע לשם.

        21/11/09 12:15:

      "לא, הכותב לא ממומן ע"י הבראסרי"

      לדעתי זה צריך להסתיים ב ....

      וחבל :)

      אחלה כתיבה, עשית לי חשק לחזור לבראסרי.


       

        20/11/09 20:02:

      תוספת : זה התקבל במייל, גלגל למטה בקישור הזה ויש גם צילומים ..
        20/11/09 19:32:
      כתבת נהדר ונקרא כי אתה מאוהב (גם) באוכל . אני חייבת לסעוד במקום (אולי ביוםהולדתי הקרוב)
        20/11/09 17:35:

      כמה אני אוהבת לקרא את הביקורות שלך!!! כמעט כמו שאני אוהבת את הבראסרי, שהרבה יותר חזקים בארוחות בוקר מאשר בשאר הארוחות, לטעמי. הזכרת לי עכשיו שהמקום הזה שוכן לו מרחק יריקה מביתי ואני כבר לא טורחת לבקר בו. העוול יתוקן ממש בקרוב. תודה ונתראה בשמחות ו/או בארוחות בוקר מושחתות !!!
        19/11/09 20:01:

      בית מקדשנו הבראסרי. כמה אני אוהב את המקום הזה שנמצא ליד הבית שלי. בוקר, צהריים, ערב, לילה או בכל הזדמנות.

      עכשיו שכתבת כמה הוא מעולה אני יכול להמשיך לשבת שם

        19/11/09 15:41:

      לא, הכותב לא ממומן ע"י הבראסרי, הוא פשוט מת על ארוחת הבוקר שלהם!!!!!!!

       

      חחחחחחחחח

       

      הכותב אהוב עלינו מאד, זה מה שהוא לשון בחוץ