עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    במיה

    1 תגובות   יום שישי , 11/6/10, 13:58

     

    אני ממש אוהב ויכוחים על אוכל, זה ממש עושה לי את זה,

    בעצם קשה לי להודות בטעות. זה התחיל במרשתת בויכוח על בקלווה,

    היא אמרה שבקלווה עושים עם עלי פילו, ואני אמרתי שעושים עם

    בצק עלים, אני התבצרתי והיא גיחכה בסוף קבענו פגישה ובדקנו את

    טיב המילוי..

    האמת שכעת כשאני מעיין בספרים נראה לי שהיא צדקה.

    השבוע נכנסת זוגתי הביתה ואומרת לי הגישו היום במיה בחדר האוכל,

    כזו מהקפאה. ואיך שהיא אומרת את המלה מהקפאה הדם עלה לי לראש,

    מה לעשות, אחד הדברים המדהימים שאימא שלי למדה אותי זה להכין

    אוכל וזה כלל להכין במיה טרייה. אבל למה הדם עלה לי לראש כי היא

    אמרה שזה היה מאוד טעים. אתם מבינים??? מהקפאה ומאוד טעים.

    כאילו החזירה אותי לויכוח עם זאתי מההר שכבר שנה לפחות אומרת לי

    את זה ואני עקשן ממשיך לחתוך קצוות, להמליח לייבש, כמה בלגן.

     

    ובשושו אני יכול לומר שגם היא צדקה כי כבר כמה פעמים נכנעתי והכנתי מבמיה קפואה וזה לא היה רע בכלל.

     

    החומרים:

     

    קילו במיה ( רצוי תרמילים קטנים)

    6 עגבניות גדולות בשלות

    6 שיני שום

    מלח, פלפל

    שמן לטיגון

    אפשר להוסיף כמון למי שאוהב.

     

    ההכנה:

    יש צורך בהכנות מיוחדות, הבמיה דורשת שטיפות רציניות

    לפחות 5-4 פעמים בקערה .

    לאחר השטיפה יש לשבת בנחת ולחתוך את העוקץ דהיינו

    הקצוות וזאת מבלי לחשוף את הגרגרים הפנימיים בתרמיל

    כעת יש להמליח במלח גס ולהניח בשמש למניעת נוזל רירי שמופרש.

     

    רק כעת מנערים מהמלח וזה מוכן לבישול.

    מחממים שמן במחבת מוסיפים את הבמיה מטגנים קלות ומוסיפים

    עגבניות בשלות מרוסקות ללא הקליפה. מוסיפים שום כתוש, מלח פלפל

    ומבשלים כעשרים דקות עד שמוכן ( איך יודעים??? נועצים מזלג וכן אם

    התרמילים מתחילים להתפרק) יש לערבב בזהירות.

    במיה

    כך כשאני מובס מהויכוח אני נושא את פעמי למרכול לקנות במיה קפואה

    והנה אני רואה בדיוק קופסאות עם במיה טרייה וצעירה, לא התאפקתי

    ושוב קניתי.

    במיה טריה

    כי אין כמו האוכל של אימא.

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        11/6/10 21:24:

      אתה חמוד

      פרופיל

      הקדרה של ששת
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      ארכיון