התערוכה השנתית למזון ולקולינריה- 'Culinary' קיימה לראשונה תחרות טעימות דבש בשיתוף מועצת הדבש הזוכים במקום הראשון בשלוש הקטגוריות שנבחנו: מכוורת 'עין חרוד', מכוורת 'נגוהות' ומכוורת 'פורת עין יהב' מימין דוד קישקה הדבוראי ע...

המגמה של חיפוש אחר מזון מזין הולכת וגדלה בארץ ובעולם כולו. מה פירוש המושג "תווית נקייה" וכיצד יש לבחון מוצרי מזון חדשים? כדאי להכיר את המושגים E-Free ו-Clean Label הדס יריב (M.Sc, MBA), טכנולוגית מזון ומוסמכת בתזונה, יו...

היום יום שני 28.5 הוא יום ההמבורגר הבינלאומי, אף אחד לא הזמין להמבורגר טעים אז הכנתי לבד, תתפלאו לשמוע שבחרתי בהמבורגר המשובח של בלדי ממדף הקפואים, אין לו מתחרה!! פשוט המבורגר של מסעדות וברמה. הוספתי לו הום פרייז הבית של...