עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    פרטי קהילה

    תזונה ובריאות

    קהילת תזונה ובריאות מהווה במה לניהול דיונים, החלפת דעות, המלצות וטיפים לתזונה בריאה כמתכון לחיים בריאים. ניתן ורצוי לדבר על הקשר שבין תזונה ומניעת מחלות, צמחונות, תוספי מזון, פעילות גופנית, השמנה, דיאטות, הפרעות אכילה ועוד. דלתנו פתוחה בשמחה לדיאטניות קליניות, רופאים, סטז'רים לתזונה, סטודנטים בתחום וגולשים המתעניינים בתחום.    * הגלישה אינה מהווה תחליף להתייעצות עם רופא!  

    בריאות ומדע

    חברים בקהילה (2297)

    venus09
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    אלי אלון-עית...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    צבי קירשטיין
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    ל י ל ך
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    לומפומפיר
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יולילביא
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    qi
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    cleopatra9
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    NumPad
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    mom.doc
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    בס"ד ישעיהו ...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    גליה.ג
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    תה כורכום: התחליף הטבעי לכדורים משככי כאבים

    20/11/16 09:54
    0
    דרג את התוכן:
    2016-11-20 10:00:11
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    "זה קל מאוד להכין תה כורכום, ויש כל מיני דרכים שאפשר להכין אותו על פי טעמכם האישי, רק חשוב לציין שיש להשתמש רק באבקת כורכום טרייה, או לגרד את הכורכום משורש טרי.

     

    המתכון לתה כורכום

    מרכיבים

    • 4 כוסות מים
    • 1 כפית כורכום
    • ג'ינג'ר
    • לימון
    • דבש

    איך מכינים?

    • חממו 4 כוסות מים עד לרתיחה
    • הוסיפו 1 כפית כורכום
    • גרדו מעט ג'ינג'ר
    • הנמיכו את האש ותנו לתערובת לשהות כך 10 דקות
    • הורידו את הקומקום מהאש
    • מזגו לכוס והוסיפו לימון ודבש

     

     

     

    שורש כרכום טרי

     
    הכורכום הוא תבלין מוכר בעל תכונות רפואיות רבות. מחקרים גילו ששימוש יומיומי בכורכום כתבלין מונע מגוון רחב של מחלות. בהודו, בה השימוש בכורכום הוא נרחב ויומיומי, מחלות סרטן המעי ואלצהיימר כמעט ולא קיימות עקב השימוש בתבלין.
    מערכת העיכול-אנטי דלקתי. אנטי בקטריאלי ולכן גם מונע ומצמצם את התפתחות חיידק ההליקובטור. משפר תפקודי כבד. מגביר הפרשת מיצי מרה. מקל על תסמונת המעי הרגיז ואולקוס. מפחית גאזים. מטפל בשילשולים.
     מפחית רמות כולסטרול ומאזן רמות סוכר בדם. סגולותיו של הכורכומין כחומר נוגד חמצון ודלקות נבדקו במחקרים ומצביעים על כך שצריכת כורכומין מעכבת את התפתחות סרטן המעי הגס, העור והשד. הכורכומין גם מונע ומעכב התפתחות של מחלת האלצהיימר וטרשת נפוצה.
    שימוש בכורכום: כדי להפיק את התועלת מהשימוש בכורכום כתבלין וכתרופה מומלץ השימוש בשורש כורכום היבש אותו יש לטחון או לגרד. ניתן גם להשתמש בחתיכת שורש קטנה בבישול ולהוציאה בסוף הבישול. מכיוון שרק אחוז קטן ביותר מהכורכום נספג בגוף יש להוסיף לכורכום שומן או פלפל שחור שהפיפרין רכיב המצוי בו מעלה את ספיגתו של הכורכום במעי.
    בישול עם כורכום: הכורכום מסתדר עם כל מאכל....דגים,עוף,אורז,חיטה, קטניות ועוד.

     

     

    תבשיל עדשים בכורכום
     
    2 כוסות עדשים אדומים
    5 גזרים מגורדים או חתוכים דק דק
    צרור כוסברה קצוצה דק 
    צרור פטרוזיליה קצוץ דק
    1 שורש סלרי מגורד
    1 בצל
    חצי ראש שום חתוך או כתוש
    תבלינים: 
    ½ כפית עד כפית שורש כורכום מגורד דק
    ½ כפית עד כפית פלפל שחור
    מלח
     
    אופן ההכנה: 

    את הגזר והעדשים לטגן במעט בצל.
    להוסיף את הכוסברה והפטרוזיליה קצוצה ושום.
    להוסיף גזרים וסלרי.
    להוסיף מים עד לכיסוי התבשיל.
    להוסיף תבלינים.
    לבשל עד לרתיחה.
    לכסות חלקית את הסיר ולבשל על אש נמוכה בינונית עד להתרככות העדשים.
    גיוון: ניתן להחליף או להוריד חלק מהעלים ולהשתמש בכוסברה וסלרי או שמיר וסלרי."

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "תה כורכום: התחליף הטבעי לכדורים משככי כאבים"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה   

    20/11/16 10:00
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2016-11-20 10:00:11
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    משקה צ'אי כורכום וקינמון - דרך נפלאה וטעימה לשמור על הבריאות

    בעבר הלא רחוק נהגתי להשתמש בסוגים רבים ושונים של משחות וקרמים כדי לשמור על עור בריא ומבריק, אבל לאחרונה למדתי שהדרך הכי טובה לשמור על בריאות הגוף והעור הסתתרה בארונות המטבח ולא בתיק האיפור שלי. את הטיפול הבא אני הכרתי הודות לנינה קורטיס, השפית הראשית במרכז הנופש והבריאות "החווה" במליבו קליפורניה. היא טוענת שהדרך הטובה ביותר לדאוג לגוף שלנו היא מבפנים ולא מבחוץ, ולכן התחלתי לעקוב אחרי עצותיה ומהר מאוד ראיתי את השינוי בכל פעם שהבטתי המראה. ובכן מהו בדיוק הטיפול הטבעי הזה שעליו נינה ממליצה? מדובר במשקה צ'אי עם כורכום וקינמון, כוס מתוקה של בריאות, עשירה בחומרים שהוכחו מחקרית כתורמים לבריאות הכללית והעור במיוחד. בהמשך הכתבה תלמדו גם אתם כיצד להכין את המשקה הנהדר הזה ותגלו כיצד הוא תורם לגופכם בעוד דרכים רבות מלבד בריאות העור.
     
     
    לפני שנלמד כיצד להכין את משקה הצ'אי הזה, בואו נעצור לרגע ו"נכיר" את המרכיבים העיקריים שבו ואת תרומתם המשמעותית לבריאות גופנו:
     

    היתרונות הבריאותיים של הכורכום

    תרומתו של הכורכום לבריאות הגוף הייתה ידועה כבר במשך אלפי שנים בהודו, בסין ואפילו בקרב השבטים הילידים שבאמריקה. ה"סוד" הוא כורכומין, חומר פעיל אנטי דלקתי שמגן על הגוף מפני מחלות רבות ובנוסף הוא בעל השפעות נוגדות חמצון ומעכבות זקנה חזקות במיוחד. לכורכום יש הרבה מאוד יתרונות נוספים ושימושים, אך בכל מה שנוגע לעור שלנו מה שחשוב הוא שיש ביכולתו לטפל ביעילות בפסוריאזיס, אקזמה וגם, הודות לכך שהכורכום משפר את תפקוד הכבד ואת גמישות כלי הדם, הוא מעניק לעור שלנו אלסטיות וברק שמשווים לו מראה צעיר.

    היתרונות הבריאותיים של הקינמון

    כולם יודעים ש"קינמון מוסיף המון", אבל האם ידעתם עד כמה הוא באמת מוסיף? בדומה לתבלינים אחרים, הקינמון עשיר במינרלים ובחומרים רבים שחיוניים לגוף ובהם כמות נכבדה של מגנזיום, סידן, ברזל, סיבים תזונתיים, אשלגן, זרחן וכמויות קטנות של מספר ויטמינים מקבוצת B, C ו-K. בדומה לכורכום, גם לקינמון יש תכונות אנטי - דלקתיות שעושות רק טוב לעור, ובנוסף הוא משפר את זרימת הדם ואף מסייע בהפחתת הכאב שנגרם כתוצאה מדלקת מפרקים. לחצו כאן כדי ללמוד עוד על יתרונותיו הבריאותיים של הקינמון.

     

    היתרונות הבריאותיים של ההל

    תבלין ההל הוא מרכיב נפוץ מאוד במשקאות צ'אי, קפה, תה ואפילו קינוחים, הודות לטעמו הייחודי והריח הנפלא שהוא מעניק לכל מנה. ההל, אשר ידוע גם בשם קרדמון, שייך לאותה משפחה כמו צמח הזנגביל (ג'ינג'ר), ולכן הוא חולק עימו סגולות בריאותיות רבות. החומרים נוגדי החמצון שבהל עוזרים להגן על עור הפנים מנזקי ההזדקנות והוא גם מסלק ביעילות רעלים רבים מהגוף, שבהיעדרם העור שלכם יהיה הרבה יותר בריא ונקי מכתמים ופצעים. כפי שנאמר, את ההל ניתן לשלב במתכונים רבים מסוגים שונים ואם אתם רוצים ללמוד עוד על שלל היתרונות הבריאותיים מהם תיהנו אם תעשו זאת, לחצו כאן.

    הל

    מתכון להכנת צ'אי קינמון וכורכום לטיפוח העור:

    רכיבים (ל-8 מנות):
    • מקל קינמון באורך של כ-5 ס"מ
    • 6 תרמילי הל
    • 1 כוס מים
    • כ-100 גרם שורש כורכום לא מקולף
    • 8 כוסות חלב שקדים
    • 8 כפיות ממתיק כמו דבש או סילאן
    הוראות הכנה: 
    • קחו מחבת בישול עמוקה והכניסו לתוכה כוס מים אחת יחד עם ההל והקינמון. את מקל הקינמון מומלץ לשבור לשניים ואם התקשיתם במציאת תרמילי הל שלמים בחנויות, בכל תרמיל ישנם כ-15 עד 20 זרעים כך שכל כמות זרעים שנעה בערך בין 90 ל-120 תוכל לשמש כתחליף.
    • הביאו את המים במחבת לרתיחה על חום גבוה ואז הנמיכו את העוצמה והמשיכו לבשל על גבול הרתיחה למשך 20 דקות.
    • אחרי שהבישול נגמר והתערובות התקררה קלות, העבירו את הנוזל והתבלינים מהמחבת לבלנדר יחד עם שורש הכורכום וטחנו בפולסים קצרים עד שהכורכום קצוץ ללא גושים והתערובת אחידה.
    • המתינו עד שהתערובת קרה וסננו אותה דרך מסננת דקה מאוד או בד חיתול לתוך צנצנת זכוכית. סחטו היטב את התבלינים המוצקים כדי לטפטף כמה שיותר נוזל לתוך הצנצנת. כשסיימתם, ניתן לזרוק את המוצקים היבשים.
    • עבור כל מנה של צ'אי יש לקחת כוס חלב שקדים, להוסיף כפית של תמצית התבלינים מצנצנת הזכוכית שלכם וכפית אחת של הממתיק שבחרתם. ערבבו היטב ושתו את המשקה חם או קר על פי העדפתכם. את תמצית התבלינים ניתן לשמור במקרר למשך זמן של שבוע – שבועיים.

     


    --
    הוליווד זה מקום בו ישלמו לך אלף דולר תמורת נשיקה ו-50 סנט תמורת הנשמה שלך.
    - מרלין מונרו


    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "תה כורכום: התחליף הטבעי לכדורים משככי כאבים"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה