עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    פרטי קהילה

    אוכלים בחוץ

    ברוכים הבאים לקהילת אוכלים בחוץ. כאן זה המקום לדבר על חוויותיכם ממסעדות, בתי קפה, ברים, מעדניות ועוד.

    מסעדות ואוכל

    חברים בקהילה (2132)

    rossini
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שולה63
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    דודישרון
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    תנועת כמוך
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מדלן גזיאל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    פרא אציל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    JoelSam
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    אמיר לשם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    רינת אגרנט
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    kimchid
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    חגית רימון
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    סומלייה ממליץ - יינות יקב מאור לבן ורוזה- חוויה ששווה להכיר

    19/4/15 22:19
    0
    דרג את התוכן:
    2015-04-30 01:45:48
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    [ יין בוטיק, יקב מאור, יינות יקב איכות, סומלייה, יוסי בן אודיס, הטרקלין ביסטרו בשר ויין ]

     

    ראשית - סליחה על ההעדרות ממושכת !!!!!

    מזה זמן לא כתבתי כאן - בזמן הזה ביקרתי בהמון מסעדות, טעמתי המון יינות, התחתנתי עם אישה מקסימה,

    התמכרתי לסדרה "פאודה"  ועוד ועוד - אך הסיבה שאני פה שוב הנה: היינות החדשים של יקב מאור!!!!

    ''

     


     

    ''

    אולי בגלל שקוראים ליין על שם אחותי האהובה???..... אולי בגלל שאני מעריך אנשים שעושים דברים מאהבה

    ובעיקר בגלל הסירה המקסים שלו מכרם תל פראס אני התחלתי לעקוב אחרי היקב הזה כבר כמה וכמה שנים,

    מדובר ביינן שונה בנוף הישראלי ששווה להכיר , איש פשוט,

    שרץ ממסעדה למסעדה, מחנות לחנות, ומטעימה לטעימה.

     

    אך כשחופרים קצת מגלים ממש את מלח הארץ של בניינו, טייס מסוקי אפצ'י שפרש

    מחייל האוויר להגשים את חלומו: יצור יינות ישראלים ברמת הגולן .

     

    דני מאור עוסק ביין מזה שנים תוך כדי עבודתו כטייס בארקיע, מתייעץ, לומד ומשתפר משנה לשנה

    (להבדיל מהייננים כ"כבר יודעים הכל") 

     

    הוא יצר כמות קטנה ואיכותית במשך כמה שנים שנגמרה בעיקר ע"י מסעדות איכות ועכשיו כשהוא גדל

    והחליט לייצר יותר הוא גם השיק - ללא שום מסיבת עיתונאים, ללא שום ארוע גרנדיוזי

    וללא שום תרגיל שיווקי כזה או אחר ..........פשוט הוסיף לסל המוצרים שלו עוד יין רוזה קסום ויין לבן מענג .

     

     

    לסרטון על יקב מאור: 

    ''

    https://youtu.be/ux5T65tjCu0

    אני טעמתי השבוע את יינות מאור ולהלן התרשמותי הקצרה: 

     

     

    רוזה מאור 2013

    יין רוזה מקסים - לא חמצמץ מידי , רך, נעים וכייפי לימות קייץ חמים - היין מיוצר מענבי קברנה וסירה (אני מנחש שזה מהכרם שלו בתל פראס - משם גם הוא משתמש לבלנד הצעיר של היקב ) 

     

    ''

    מאור לבן - יין יבש 2014

    ליצור יין לבן דרושה טכנולוגיה וציוד עשיר יותר, ליין זה ניכר היה ששמו לב לכל פרט, הענבים: סובניון בלאן וסמיון מעניקים ליין מורכבות וטעמים פרחוניים, יין פיקניק קסום נעים דליל בטעמיו ופרחוני .

     

    את יינות מאור קשה למצוא בחנויות - אך אם תמצאו כנראה המחיר יהיה כ 80-90 ש"ח לבקבוק  

     

    אהבתם???.....תנו לייק בלחצן למעלה !!!


    ''

     

     

    יוסי בן אודיס - מחצור הגלילית - לצמרת היין הישראלית 
    סומלייה ובעלים של הטרקלין - ביסטרו בשר ויין גילה את אהבתו ליין בנעוריו כאשר
    הבחין בכמות עצומה של יינות במחסן מסעדה בגליל בעת שרכב כהרגלו כנער על סוסים באזור.
    הכמות האדירה גרמה לו להבין שעולם היין הוא עולם ומלואו. הנושא ריתק אותו ומאז הוא לא הפסיק ללמוד,
    לטעום לדבר עם אנשי יין מהשורה הראשונה, כבר 9 שנים הוא משמש כבעלים וכסומלייה של
    "הטרקלין - ביסטרו בשרים ויין",עובד מול מיטב היקבים בישראל,כותב על יין, חי ונושם יינות ישראלים. 
    הוא מעדיף תמיד להמליץ ללקוחותיו על היקבים והיינות המיוחדים ולא את המובן מאליו.
    כאידיאולוגיה פילוסופית וכלכלית יש לו חיבה עזה לחומרי גלם בכלל וליינות בפרט אשר
    מיוצרים בארץ ישראל.
    כיום יוסי הוא הסומלייה (מומחה יינות) הוותיק ביותר בארץ, ומכהן כיו"ר
    עמותת היין הישראלי - המקדמת תוצרת מקומית .

    היכנסו לדף האוהדים: הדף של סומלייה יוסי בן אודיס 
    https://www.facebook.com/ pages/ הדף-של-סומלייה-יוסי-בן-אודי ס/171106223023492

    לראיון וידאו עם הסומלייה: 
    https://www.facebook.com/ photo.php?v=647830745242966
    בבעלותו של הסומלייה חנות יינות יחודית ליקבי בוטיק איכותיים ונדירים - כחול לבן כמובן : http://www.israwines.co.il/

    בימים אלו מקיים סומלייה יוסי בן אודיס את מסטרשוק
    Master Market - סיורים קולינרים בשוק הכרמל וכרם התימנים  
     http:// www.master-market.co.il/

    לאחרונה חבר למספר ייננים מובילים, אשר יחדיו, הקימו את יקב הבוטיק 'שאטו דה גלילי' 
    אשר שם לו למטרה לייצר יינות איכות ייחודיים מכרמי הגליל העליון
    אותו אזור בו נהג לרכב עם הסוסים בנערותו - רובו של היין ליצוא לחו"ל ומעט ממנו לחנויות יין מובחרות 
    http:// www.chateau-de-galilee.com/

      

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "סומלייה ממליץ - יינות יקב מאור לבן ורוזה- חוויה ששווה להכיר "

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה   

    21/4/15 00:12
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2015-04-21 00:12:21
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מקסים(:

    --
    מסטרשוק סיורי קולינריה ויין -http://www.master-market.co.il/


    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "סומלייה ממליץ - יינות יקב מאור לבן ורוזה- חוויה ששווה להכיר "

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה