עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    פרטי קהילה

    אוכלים בחוץ

    ברוכים הבאים לקהילת אוכלים בחוץ. כאן זה המקום לדבר על חוויותיכם ממסעדות, בתי קפה, ברים, מעדניות ועוד.

    מסעדות ואוכל

    חברים בקהילה (2132)

    rossini
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שולה63
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    דודישרון
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מדלן גזיאל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    פרא אציל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    JoelSam
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    אמיר לשם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    רינת אגרנט
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    kimchid
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    חגית רימון
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    הטרקלין עבר להיכל התלמוד:סרטון איך הקימו מסעדה ב 3.5 דקות :ידיעת פרסומת בקהילה

    23/5/14 17:29
    0
    דרג את התוכן:
    2015-04-19 23:03:01
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    [ הטרקלין, בשר ויין, בשר, מסעדת בשרים, מסעדה לארוע ]

    הטרקלין ביסטרו בשרים ויין- מעבירים את החלום להיכל התלמוד

     

    לאחר 8 שנים בהם לימדו בטרקלין את באי נחלת  בנימין לשתות יינות בוטיק ישראלים ולצלות לצידם  בשרים על אבן לוהטת,

     מסעדת הטרקלין עוברת דירה .

     

    את המבנה המרשים בנחלת  בנימין מחליף בניין משוחזר ברחוב היכל התלמוד (המבנה של כתית לשעבר)  שבעברו היה בית מלון "אמריקנה",

     את קומת  הנשפים הסבו צוות הטרקלין עם המעצבת שרונה לב ארי לחללים בגדלים שונים בעלי רצפות  מצויירות  ותקרות מעוטרות לצד החצר הרחבה והירוקה שם ממשיכים להגיש מגוון מנות  בשר בקר מיושן לצד יינות  בוטיק ישראלים,

     את הקירות מעטרים סיפורים של יקבים שהגשימו את חלומם  .

     

    "היה חשוב לנו לשמור על האינטימיות של חדרים פרטיים ולשמור על האותנטיות של המבנה המרהיב"

    מוסר יוסי בן אודיס סומלייה ומבעלי המקום

    "לדעתי מדובר באחד המבנים המרהיבים ביותר בעיר ואנו שמחים להמשיך בו את החלום שלנו ולתת במה לחלומות של בעלי יקבים קטנים"  מוסיף בן אודיס

     

     

    "את אירוע ההשקה של החלל ערכנו ל כ - 150 קשישים ניצולי שואה. ארוחת ליל סדר בה כל קשיש נאסף מביתו בלווי מתנדב מ'המרכז למנהיגות רבין' במרכז הבינתחומי. באי האירוע  נהנו מהופעת נגנית נבל ולהקת כליזמרים ובסיום יצאו הקשישים עם מנות הביתה (ממתנדבים שבישלו במקום),  מתנות כרטיס ברכה ושוברים בשווי  500 ₪ - זאת ועוד כחלק מפרויקט 'הגשמת חלומות לאחר' שאנו מפעילים במקום ."

     

    תפריט המסעדה נשאר זהה ובעתיד מתכננים בטרקלין להוסיף עוד מספר מנות חדשות נוספות

     "אנו מודעים לצורך של מנות דג ומנות צמחוניות נוספות ופועלים להגדיל את המגוון הקיים מבלי לפגוע

    במקומו של הבשר במקום" מוסיף משה יוחנן – שף המסעדה ומבעלי המקום .

     

     

    ''

    את הקמת המסעדה תעדו לסרטון מקסים (לחץ על הסרטון) 

    אהבתם???......תנו לייק ושיתוף

     

    מסעדת הטרקלין התל-אביבית הוותיקה התחילה דרכה כהגשמת חלום כפול של השף משה יוחנן והסומלייה יוסי בן אודיס.

    השניים נפגשו לפני כשמונה שנים ובמהלכה של שיחת חולין אקראית התבהר לצמד כי הם חולקים את אותו החלום - לפתוח מסעדה תל-אביבית קטנה ואיכותית.

    משה יוחנן, לשעבר איש מחשבים, שפנה לקולינריה, רכש את הכשרתו המקצועית וגיבש את סגנונו הקולינארי דרך עבודה ארוכת שנים  במיטב המטבחים של מסעדות תל אביב. יוסי בן אודיס, שכבר עסק במסעדנות וניהל את מיטב המסעדות  בעיר, רכש השכלתו כסומלייה (אוצר יין) באופן פרטי ומתוך תשוקה אמיתית לעולם היין וביסס מעמדו כסומלייה הצעיר בארץ כבר לפני יותר מעשור.

     הצמד שלב את חזונו המשותף ופתח מסעדת בשר ויין בה הצליח כל אחד מהם להביא ליידי ביטוי מרבי את כישרונו האישי.

    שף יוחנן מביא לשולחן מגוון נתחי בשר איכותיים מפרות מבכירות ברמת הגולן, אותם הוא מיישן במקום. בן אודיס משלים הדואט הקולינארי עם תפריט יינות בוטיק ישראלים איכותיים וייחודיים.

    שמה של מסעדת ביסטרו, "הטרקלין"  נולד מתוך כוונה לייצר חלל מזמין לאירוח חמים ולא מחייב בו יכולים האורחים להתרווח וליהנות מארוחה איכותית ושירות מקצועי.

    בטרקלין חרטו השניים על דיגלם את השימוש בחומרים מקומיים בלבד וקידום תוצרת ישראלית כחול לבן מתוך רצון לעזור ליזמים ישראלים נוספים להגשים את חלומם.

     

     

    הטרקלין – ביסטרו בשרים ויין : היכל התלמוד 4

    ימי פעילות : א-ש החל מ 19:00

    4 חדרים פרטיים לארועים 

    יש אזור מעשנים: מקומות ישיבה במרפסת הפתוחה

    חניה: חניון רוטשילד 1

    אתר: http://www.hatraklin.co.il/

     

     

    ''

    יינות שאטו דה גליליי - יקב בוטיק איכותי מהגליל העליון 

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "הטרקלין עבר להיכל התלמוד:סרטון איך הקימו מסעדה ב 3.5 דקות :ידיעת פרסומת בקהילה"

    התוכן ננעל על-ידי מנהלי הקהילה ולכן לא ניתן להגיב.



    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "הטרקלין עבר להיכל התלמוד:סרטון איך הקימו מסעדה ב 3.5 דקות :ידיעת פרסומת בקהילה"

    התוכן ננעל על-ידי מנהלי הקהילה ולכן לא ניתן להגיב.