בסוף השבוע ביקרתי ביקב הקטן שלמעשה נימצא בחצר ביתם של משפחת פויזנר המקסימה, שבזכרון יעקוב. משפחה שהאדמה בדמה ובנפשה , כבר שלושה דורות. פויזנר הצעיר במישפחה( שמו יואב ) הוא היינן .יינן מדופלם , אבל מה שבטוח, בטוח, גם בוגר מישפטים...

מרגישים שהכל שם נעשה בדייקנות ובאהבה רבה למיקצוע.

עוד יש מלאי קטן  של בציר 2007  מרלו, קברנה וסירה.

אני לא איש של מרלו, לכן התרכזתי בקברנה סוביניון  בעל הגוף המלא וסיומת ארוכה. עשיר בטעמים. לא פלא, הרי התיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 21 (!) חודשים .

מצויין לשתיה מיידית עם ציפיה להשתבחות בשנתיים הבאות.

הסירה , מלא ארומות פירותיות ותבלינים .כמו הקברנה ,גם הוא נח 21 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

 לטעמי, מורכב יותר מהקברנה. פוטנציאל התפתחות מצויינת.פתיחתו תהיה חגיגה.

היות והמחיר מבחינתי הוא שיקול  משמעותי , אומר שהמשוואה היא מנצחת.

אני מדבר על  מחיר שהוא פחות מ100 ש"ח לבקבוק.

הבציר הבא בתור רק בוקבק , בעוד כמה חודשים אפשר יהיה לטעום.

אני כבר מצפה בקוצר רוח.

  כבר  קרוב לשנה נהנה מתוצרתם .עכשיו אהיה רגוע לזמן מה ,היות ומילאתי את המקרר שלי.

אני באמת מצאתי את יין הבית שלי.

לנוחיותכם אני מצרף קישור לאתר יקב פויזנר