עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    פרטי קהילה

    אוכל

    ברוכים הבאים לקהילת אוכל והחיים הטובים. כאן זה המקום לספר ולשאול על ההנאות הקטנות שלנו מאוכל, קינוח, יין וקפה. אנחנו כאן כדי לשתף, להעביר את החוויות השונות בצורה הכי טובה וכמובן בשביל להנות.    

    מסעדות ואוכל

    חברים בקהילה (6507)

    לולה של היום
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    איציק אביב
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    ציפור לחשה ל...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שטוטית
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שרון קדם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מדלן גזיאל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    נגעת בצמרות ...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    ש ק ט ה
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יעלי 65
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    באה מאהבה
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יואל עיני
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    shirona
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    סדנת אוכל בוכרי אצל מאיר השמן

    13/10/07 19:32
    0
    דרג את התוכן:
    2007-10-13 22:27:07
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    הי,

     

    התלבטתי אם זה אירוע קולינרי או ביקורת  מסעדה, כי האוכל היה מצוין...

     

    ביום שישי הייתי בסדנא במטבח של מאיר השמן בבת ים.

     

    את הסדנא העבירה ורדה בן-ברוך, מלווה באמה ובגיסתה.

    לראשונה נחשפתי לאוכל בוכרי - עד כה קראתי עליו או ראיתי אותו בטלוויזיה - ולבושתי אני מכירה מטבחים מהצד השני של העולם טוב יותר מאשר מטבחים שמיוצגים פה בארץ.

     

    הכנו מאפים מדהימים ממולאים דלעת, בצלים ממולאים מבושלים ברוטב מתקתק, תבשיל אורז, גזר וחומוס בשום ותבשיל עוף ותפ"א ברוטב עגבניות. התבשיל הוגש במין פיתה פריכה בצורת קערה.

     

    ורדה ספרה לנו על בית חמותה ועל איך שלמדה לבשל ממנה. ליום הולדתה ה-50 ורדה הפיקה ספר בישול, "בעיקר בשביל הילדים". הספר עשוי היטב ובמקצועיות.

     

    כמה מילים על המטבח של מאיר השמן: הסדנאות ברמה גבוהה אך זולות (125 או 150 ש"ח), וההכנסות הן קודש להפעלת המטבח שמהווה מעין מועדונית לילדים שזקוקים לה. השפים שמעבירים בו סדנאות עושים זאת בהתנדבות.

     

    זו היתה הסדנא הראשונה שלי שם וכבר שמתי עין על עוד סדנא שנראית לי מעניינת.

     

    www.fatmeir.com

     

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "סדנת אוכל בוכרי אצל מאיר השמן"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה   

    13/10/07 19:53
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2007-10-13 19:53:31
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    המטבח של מאיר השמן אכן עושה עבודת קודש ואפילו כתבתי עליו כאן בקהילה.

     

    הסדנה שורדה עשתה היתה סדנת הדגמה או שגם אתם בישלתם איתה?

    13/10/07 22:23
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2007-10-13 22:23:44
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    הסדנה כעקרון היתה סדנת הדגמה אבל כשהיו דברים שדורשים מיומנות (בעיקר יצירת כדורים מהבצק וקיפול מאפים) אנחנו השתתפנו.
    13/10/07 22:27
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2007-10-13 22:27:07
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ואני מעדכנת שהסדנה הקרובה אצל מאיר היא:

    יום שישי 19 באוקטובר אוכל תימני עם שף בועז שרעבי (טרסה הרצליה) בשעה 10.00 העלות 125.- ש"ח.
    לפחות 3 סוגי מרקים כמו זנב שור, רגל עגל וכו'
    מיני מאכלים מיוחדים במיוחד לארוחות מיוחדות.

    הרשמה

    fatmeir@gmail.com



    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על "סדנת אוכל בוכרי אצל מאיר השמן"

    נא להתחבר כדי להגיב.

    התחברות או הרשמה