עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    פרטי קהילה

    אוכל

    ברוכים הבאים לקהילת אוכל והחיים הטובים. כאן זה המקום לספר ולשאול על ההנאות הקטנות שלנו מאוכל, קינוח, יין וקפה. אנחנו כאן כדי לשתף, להעביר את החוויות השונות בצורה הכי טובה וכמובן בשביל להנות.    

    מסעדות ואוכל

    חברים בקהילה (6507)

    לולה של היום
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שרון קדם
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    מדלן גזיאל
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    איציק אביב
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    שטוטית
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    ציפור לחשה ל...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    גבושה
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    mayashoval
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    ש ק ט ה
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    חנה וייס
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    נגעת בצמרות ...
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין
    יעלי 65
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    ג'אקומו, אשף הבישול האיטלקי מתארח בקהילה ב 7.5

    7/5/09 16:02
    0
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 16:14:16
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: ששת שצ 2009-05-07 15:42:46

    שאלה ראשונה לאשף

    בכל התוכניות רואים הכנה של בצק פסטה במכונה

    אבל בטח לפני המכונה גם אכלו פסטה ביתית?

     

    מהו אם כן המתכון להכנת פסטה ביתית וכיצד להכין ( לרדד לרדד) על מנת לקבל פסטה

    מה  העובי שצריך לרדד

    האם זה מתנפח

    איזה רוחב

    איזה טעמים אפשר לשלב בהכנה

    וכמה זמן ובאיזה תנאים נשמר הבצק

     

    להכנת פסטה ביתית רצוי להשתמש בקמח דורום אמיתי שקשה להשיג בארץ.

    התחליף הישראלי הוא קמח פסטה מס' 9 של שטיבל שגם הוא קמח קשה (מכיל כמות גדולה של גלוטן) כמו דורום אבל איכותו פחות טובה.

    קמח דורום לפסטה טחון בטחינה גסה הנקראת סמולינה (גם סולת נקראת כך אבל היא ממש ממש לא מתאימה להכנת פסטה).

    כדי להכין בצק פסטה ל-5 סועדים יש להשתמש ב-2 כוסות קמח דורום, חצי כוס קמח לבן רגיל, 2 ביצים וכחצי כוס מים.

    לשים (אפשר גם במיקסר) במשך כ-10 דקות לפחות.

    מניחים לבצק לעמוד מחוץ למקרר במשך כשעתיים בקופסה סגורה (הבצק לא תופח).

    כעת יוצרים כדורים מן הבצק ומרדדים במערוך הכי דק שאפשר ואפילו עוד יותר. אם יש צורך מקמחים בקמח לבן, מפעם לפעם.

    אחרי הרידוד מיישרים את שולי הבצק ומקפלים בצורת קונצרטינה. משתמשים בסכין חדה וחותכים רצועות ברוחב של 4 עד 5 מ"מ, פותחים את קיפול הקונצרטינה ומבשלים מייד. 

     

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:02
    2
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-05-07 16:02:43
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: א.איטליה 2009-05-04 22:16:36


    ערב טוב לך איטלקי יקר! 

     

    מזה זמן רב אני חושבת על רעיון זה ולא ידעתי כיצד להעלותו לאור והנה אנו כאן בהזדמנות נפלאה לשאול .

     

    כידוע לך קהילה זו מבורכת בחברים נפלאים. כמו כן שמתי לב שאוהבים את המזון האיטלקי על כל גווניו ,פיצות,פסטות,גלידות ועוד...

    שאלתי היא : מדוע  לא תפתח סדנאות ללימוד בישול איטלקי לחברי הקפה דה מרקר ?

    זה יכול להיות מאוד מעניין ומהנה ואפשר אף לזכות לפרסום טלוויזיוני או בעיתון הקפה ובאינטרנט ולזכות בתהילה שבעתיים?

     

    מה דעתך?  ישנה אפשרות כזאת??

     

    מבטיחה להגיע במיוחד לארץ לטכס הסיום עם מדליות לזוכים בתחרות הסיום.

    יום נפלא חבר , עלה והצלח.

     

     

     

     

    זה רעיון נפלא.אתייעץ עם ששת ונראה אם יש אפשרות לקדם דבר כזה.ג'אקומו

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:03
    1
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 16:15:46
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: ק י צ י 2009-05-05 10:00:20

    היי ג'אקומו (:

    איטליה זו ארץ גדולה עם הבדלים בסגנון הבישול,

    מהם אם כך המאפיינים של כל מחוז ומהם המתכונים האופיניים.

    לדוגמא מה מאפיין (כמתכון) את טוסקנה או ונציה או אחרים... 

    תודה - קיצי

     

     

    היי קיצי

    נכון שעדיין קיימים הבדלים בין סגנונות הבישול באיזוריה השונים של איטליה אבל כיום כשהמרחקים הפכו להיות חסרי חשיבות בזכות הטלויזיה והאינטרנט, ההבדלים הולכים ומטשטשים ואפשר למצוא בכל מקום מאכלים דומים כולל כאלה הטיפוסיים לאיזורים אחרים.

    ובכל זאת נהוג לחלק את איטליה לשלושה חלקים מבחינה האוכל – דרום, בו אוכלים אוכל פיקנטי יותר, הרבה דגים ופירות ים, שמן זית, שום, בצל ולימונים, מרכז – בו האוכל פחות מתובל ופחות שמן אולם לא פחות טעים (באיזור המרכז נכללת גם טוסקנה) וצפון – שבו האוכל כבד יותר, עשיר יותר ושמן יותר.

    בצפון מרבים להשתמש בחמאה במקום שמן זית וברוטבי שמנת. ה"פסטה" העיקרית בצפון היא ריזוטו.

    איזורים אחרים שניתן לציין הם בולוניה, הנחשבת לבירת האוכל האיטלקי, מחוז אומבריה שבו מקובלות מאוד מנות עם פטריות כמהין (טרטופו), ונציה, שבה יש מנה קלאסית שנקראת כבד בסגנון ונציה, ובה הומצאו גם המנות פסטה פרימוורה וקרפצ'יו (בבר האריס המפורסם);

    שני חבלים נוספים שראויים לציון הם קמפניה (סורנטו, אמאלפי ועוד) שם מקובל בעיקר מאכלים עם לימונים ופירות ים, פוליה, הנמצאת בצידו המזרחי של המגף המפורסמת בסוגי הפסטות המיוחדות שלה כמו אורקייטה (באיטלקית, אוזן) ובמאכלי הירקות.

    סיפור נוסף הוא סיציליה שבה יש השפעה חזקה של השליטים הרבים שישבו שם במשך השנים ודגש חזק על מאכלים פיקנטיים כמו קאפונטה, היין המקומי מרסאלה ועוגיות השקדים המפורסמות בכל איטליה.

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:04
    1
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 17:13:51
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: מרב1970 2009-05-05 18:14:50


    ערב טוב לשף.

    חג שבועות לפנינו, מה המלצותיך לאירוח גבינות (כלומר על אילו גבינות אתה ממליץ) ועל איזה תפריט צמחוני (ללא דגים) תמליץ, לערב החג?

    תודה.

    מרב

     

    מאחר שמרבית הגבינות שאיטלקיות אינן בנמצא בארץ או שמחיריהן כאן מרקיעם שחקים, קשה לי להמליץ על ארוחה איטלקית מבוססת על גבינות, למרות שאם תבדקי באתר שלי תמצאי כמה וכמה מאכלי גבינה כמו פלפלים ממולאים בגבינה, גלילות פסטה תרד וגבינה, כדורי ריזוטו עם גבינת מוצרלה (ארנצ'יני) ועוד.

    אם תיכנסי לאתר הגבינות שלי תוכלי להוריד מעמוד הבית קובץ המכיל מאכלי גבינות רבים, מקווה שתוכלי להיעזר בהם.כתובת האתר היא www.gvina-cheese.com

     

     

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:04
    0
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 17:16:04
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: tom308 2009-05-05 18:32:39

    שלום רב!

    תודה על הפעלת האתר המעולה שלך.

    סועדים רבים בארוחות ערב אצלי  ליקקו את האצבעות.

     

    השאלה היא לגבי פסטה ביתית.

    הכנת הבצק וחיתוכו בם תהליך פשוט יחסית (ומהנה) הבעיה שלנו מתחילה כשמגיעים לייבוש.

    האם בכלל צריך להפריד את פסטה החתוכה, ואם כן מה היא השיטה   הטובה ביותר.

    היכן ניתן לייבש (אין לנו מתקן יבוש) סוגים שונים של פסטה.

    התהליך הזה מתיש וארוך...

    תודה מראש

    תומר

    תודה על המחמאות.

    בדרך כלל אין צורך לייבש את הפסטה.

    מכינים את הכמות הרצוייה וישר לתוך סיר המים הרותחים.

    אם בכל זאת רוצים לשמור את הפסטה לבישול במועד מאוחר יותר יש לקמח אותה תחילה ולסדר אותה (לא בערמות, אלא שורות שורות) על מגבת מטבח או לתלות אותה על מקל של מטאטא משוך בין שני כסאות.

    יש לקחת בחשבון שפסטה ביתית שהתייבשה נוטה להישבר ואיננה גמישה כמו פסטה יבשה קנוייה.

     

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:05
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-05-07 16:05:13
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: פיצה סמדר 2009-05-05 19:03:55

    וואו שמעתי על השף הזה ובטח שגם נכנסתי לא פעם לאתר שלו ומאד נהנייתי

    הוא בטח אלוף האוכל האיטלקי ושווה לפרגן לו!

    אשמח מאד להיפגש איתו ובאמת הייתי רוצה מאד מאד

    שיבוא ויטעם את הפיצה שלי ויגיד לי את דעתו. 

    ולך אני לא מוותרת אתה חייב לי ביקור!חיוך

    תודה

    מפיצה סמדר

     

    תודה על ההזמנה. איפה אפשר לטעום את הפיצות שלך?

    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:05
    0
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 16:17:42
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: פרמינה דאסה 2009-05-05 19:48:58


    שלום שף......חיוך

     

    אני מחפשת מתכון לעוגת פירות קייצית.

    משהו קליל,לא עמוס וכבד ואם אפשר,כמובן,בסגנון איטלקי ......יש לך אולי?

     

    תודה מראש

    פרמינהנשיקה

     

    מצטער, אבל אפייה היא לא בדיוק המומחיות שלי.

    קינוחים כן אבל אפיה עדיין לא.

    יש לי מתכון נחמד של טרט תות שדה, לא בדיוק איטלקי אבל יפה וטעים.

    הנה המתכון:

    טארט תות שדה

    החומרים:

    750 גרם תות שדה טרי

    150 גרם סוכר חצי כוס מים

    4 עלי ג'לטין (או אבקה בכמות מקבילה)

    מיץ מחצי לימון

    עבור הבצק: 250 גרם קמח (2 ורבע כוסות)

    100 גרם חמאה לא מלוחה

    50 גרם סוכר

    4 כפות יין שרי קורט מלח
     

    אופן ההכנה: מערבבים את הקמח הסוכר והמלח, מוסיפים את החמאה חתוכה לקוביות קטנות, ומערבבים בידיים עד שהחמאה נמסה לגמרי.

    מוסיפים את השרי ויוצרים בצק. מכסים ומניחים במקום קריר למשך כשעה. מחממים תנור ל-175 מעלות. מניחים את הבצק בתבנית מסולסלת (בקוטר של 25 ס"מ) ומכסים את התחתית והדפנות.

    חותכים ומסלקים את הבצק המיותר. אופים במשך 20-25 דקות.

    בוחרים את תותי השדה היפים פחות (בערך שליש מהכמות), חתוכים לפרוסות ושמים במחבת עם מיץ הלימון והסוכר.

    מבשלים עד שהמיץ מתחיל לשנות את צבעו והופך לסירופ. מורידים מהאש, מוסיפים את הג'לטין, מערבבים ומניחים להתקרר מעט.

    בינתיים חותכים את שאר תותי השדה ובוזקים עליהם מעט מיץ לימון.

    משאירים תות אחד שלם לקישוט. כאשר הבצק והסירופ של התותים התקררו, מניחים שכבה של תותים בסירופ בתחתית הטארט, מסדרים את התותים החתוכים הטריים מסביב, האחד על האחר, בצורה דקורטיבית. מניחים במרכז תות שלם.

    יש להמתין כשעה עד ההגשה.

     

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:06
    1
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 16:19:23
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: אביגיל אהרון 2009-05-05 22:04:35


    שלום ידידי יש דברים במטבח שמראש אני לא מתחילה להכין כי אני יודעת שלא אעמוד בציפניות של עצמי ,

     

    אחד מהמעדנים הללו הוא הטרמיסו... לאחרונה אכלתי אותו ב"מל & מישל" וזה היה תענוג .

     

     

     

     גלה לי את סודו של טרמיסו מדהים... תודה

    אביגיל יקירתי.

    הכנת טירמיסו היא פשוטה למדי.

     כל מה שצריך לעשות הוא להקפיד להשתמש בגבינת מסקרפונה אמיתית (זו של "גד" מתאימה בהחלט) ולהגיר ממנה את הנוזלים במשך כשעה לפני השימוש.

    כל השאר פשוט וקל: 

    החומרים:

    3/4 כוס קפה אספרסו חזק מאוד

    3 כפות גראפה או קוניאק

    2 ביצים

    250 גר' מסקרפונה

    1/2 כוס אבקת סוכר תמצית וניל

    כ-20 בישקוטים

    אבקת קקאו

    אופן ההכנה:

    שמים בקערה את הקפה והקוניאק

    בקערה נפרדת מערבבים את חלמוני הביצים עם הסוכר, המסקרפונה וכמה טיפות וניל, עד לקבלת עיסה חלקה. מקציפים את חלבוני הביצים עם כפית אחת סוכר, ומקפלים את הקצף בעדינות אל תוך עיסת הגבינה והחלמונים. טובלים את הבישקוטים בקפה ומניחים שכבה מהם בתבנית פיירקס. שופכים על הבישקוטים את תערובת הגבינה והקצף, מוסיפים שכבה שנייה של בישקוטים ושכבה נוספת של גבינה. מניחים במקרר ל-3 שעות לפחות.

    לפני ההגשה מפזרים מעל אבקת קקאו.

     

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:07
    0
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 16:21:49
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: ליאת z 2009-05-06 12:08:01

    שלום וברוך הבא,

     

    שאלה שאלתית: היכן מוצאים בארץ קנולי והאם יש מתכון להכנתו?

     

     

    היי ליאת

    לא מוכרת לי בארץ מסעדה שמגישה קנולי.

    על כל פנים גם כאן המתכון אינו מסובך במיוחד אבל דורש מעט יותר התעסקות.

    נסי את המתכון הבא:

    קנולי בסגנון סיציליה

    החומרים (ל-12 קנולי):

    30 גרם חמאה

    3 כפות סוכר

    200 גרם קמח

    2 שקיות סוכר וניל

    1/4 כוס יין לבן חצי יבש

    שמן לטיגון עמוק

    קורט מלח

    30 גרם קמח (לקימוח המשטח) 

    למילוי:

    500 גרם גבינת ריקוטה

    125 גרם סוכר

    100 גרם שוקולד מריר

    60 גרם פירות מסוכרים (קליפות לימון, תפוזים, דובדבנים וכדומה)אבקת סוכר


    אופן ההכנה:

    מקציפים את החמאה והסוכר עד שמתקבלת עיסה חלקה וקרמית.

    מוסיפים את היין, סוכר הווניל וקורט מלח ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח ולשים עד שנוצר בצק.

    מניחים את הבצק במקום קריר לשעה וחצי לפחות.

    מרדדים את הבצק במערוך לעובי של כחצי סנטימטר וחותכים ריבועים בגודל של 10x10ס"מ.

    לוקחים קונוסי מתכת המשמשים לגלגול בצק ומגלגלים עליהם את עלי הבצק.

    מדביקים את קצות קונוס הבצק בעזרת מעט מים או חלמון של ביצה.

    מחממים במחבת כמות גדולה של שמן ומטגנים בו את קונוסי הבצק עד שהם מזהיבים.

    מוציאים את הקנולי מהשמן ומניחים על נייר סופג.

    מערבבים היטב את כל חומרי המילוי עד שמתקבלת עיסה אחידה ומגרדים פנימה גם את השוקולד.

    מוציאים את גלילי המתכת מן הקנולי וממלאים במילוי. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים.  

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:08
    1
    דרג את התוכן:
    2009-05-07 16:12:55
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: lior kodner 2009-05-07 14:09:42

    הי,

     

    אפשר מתכון לעוגיות ביסקוטי?

     

    בישקוטים

    החומרים1

     כוס סוכר

    גרידת לימון מלימון אחד

    3 ביצים

    כף אחת של שקדים לא קלויים

    1 כפית אבקת אפייה

    כוס ושליש קמח לבן

    אופן ההכנה:

    שמים את הסוכר בקערה ומוסיפים את קליפת הלימון.

    מערבבים את קליפת הלימון עם הסוכר בעזרת האצבעות

    מוסיפים את ביציםבוחשים היטב ומוסיפים את הקמח את השקדים ואת אבקת האפייה

    בוחשים היטב

    מעבירים את הבצק לתבנית על גבי נייר אפייה ויוצרים מהבצק מעין אליפסה מאורכת באורך של כ-25 ס"מ וברוחב של 12 ס"מ.

    אופים בחום של 175 מעלות במשך 30 דקות עד שהבצק מזהיב

    מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.מורידים את הבצק מנייר האפייה ומעבירים למשטח עץ.

    בעזרת סכין חדה חותכים לרצועות ברוחב של כסנטימטר וחצי.

    מעבירים את הרצועות לתבנית על גבי נייר האפייה ואופים מחדש במשך 5 עד 10 דקות עד שהן מזהיבות מסביב ומתייבשות.

    מאחסנים בקופסת פח סגורה היטב. 

     


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:09
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-05-07 16:09:55
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: ששת שצ 2009-05-07 15:45:00


    האם יש ממתק או קינוח שאפשר לומר עליו איטלקי

    אם כן מהו וכיצד מכינים

     

    יש הרבה מאוד קינוחים איטלקיים שהפכו לקלאסיקה במטבחי העולם כולו ודי אם נזכיר את הטירמיסו, הפנקוטה, זופה אינגלזה, זביונה ועוד. אשמח לתת מתכונים לכל אחד מהם


    --
    ג'אקומו
    אתר האוכל של ג'אקומו
    www.giacommo.net
    7/5/09 16:21
    0
    דרג את התוכן:
    פורסם ב: 2009-05-07 16:21:24
    1. שלח הודעה
    2. אוף ליין
    3. אוף ליין

    צטט: ג'אקומו 2009-05-07 16:06:45

    צטט: אביגיל אהרון 2009-05-05 22:04:35


    שלום ידידי יש דברים במטבח שמראש אני לא מתחילה להכין כי אני יודעת שלא אעמוד בציפניות של עצמי ,

     

    אחד מהמעדנים הללו הוא הטרמיסו... לאחרונה אכלתי אותו ב"מל & מישל" וזה היה תענוג .

     

     

     

     גלה לי את סודו של טרמיסו מדהים... תודה

    אביגיל יקירתי.הכנת טירמיסו היא פשוטה למדי. כל מה שצריך לעשות הוא להקפיד להשתמש בגבינת מסקרפונה אמיתית (זו של "גד" מתאימה בהחלט) ולהגיר ממנה את הנוזלים במשך כשעה לפני השימוש. כל השאר פשוט וקל: החומרים: 3/4 כוס קפה אספרסו חזק מאוד 3 כפות גראפה או קוניאק 2 ביצים 250 גר' מסקרפונה 1/2 כוס אבקת סוכר תמצית וניל כ-20 בישקוטים אבקת קקאו

    אופן ההכנה:
    שמים בקערה את הקפה והקוניאק בקערה נפרדת מערבבים את חלמוני הביצים עם הסוכר, המסקרפונה וכמה טיפות וניל, עד לקבלת עיסה חלקה. מקציפים את חלבוני הביצים עם כפית אחת סוכר, ומקפלים את הקצף בעדינות אל תוך עיסת הגבינה והחלמונים. טובלים את הבישקוטים בקפה ומניחים שכבה מהם בתבנית פיירקס. שופכים על הבישקוטים את תערובת הגבינה והקצף, מוסיפים שכבה שנייה של בישקוטים ושכבה נוספת של גבינה. מניחים במקרר ל-3 שעות לפחות. לפני ההגשה מפזרים מעל אבקת קקאו.

     

     

     

     

    מוצ'ו גראסיאס
    יוגש ברוב הדר בחג הקרוב

    --
    אביגיל אהרון שף ובעלים " אביגיל פותחת שולחן" מסעדה טבריינית אוטנתית מנהלת קהילת האוכל , חברת הנהלת איגוד השפים הישראלי


    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    מה אתם חושבים? מעתה קל יותר להוסיף תגובה. עוד...
     

    הוספת תגובה על " ג'אקומו, אשף הבישול האיטלקי מתארח בקהילה ב 7.5 "

    התוכן ננעל על-ידי מנהלי הקהילה ולכן לא ניתן להגיב.