עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    התשוקה ללחם בריא

    3 תגובות   יום חמישי, 1/9/11, 06:55

    לחם, השטן הגדול בתחום האוכל.

    אני לא יכולה לראות לחמניה טריה ולא לטעום, פרצל חם, לחמניות, ובעצם, כל צורה של לחם
    תתקבל אצלי בברכה. עם חמאה ודבש, טחינה וסילאן, או סתם ככה, כשזה חם וטרי.

     

    הוזמננו לסדנת בלוגרים להכרת עולם הלחם אצל רינה בכפר סבא, ובשמה הממותג -
    ברינה בייקרי. את רינה ראיתי לראשונה כשהתארחה בסדנת בלוגרים אחרת, וגם אז
    היא הצליחה לעניין אותי.

     

    ''

     

     








    מי ששמע כבר על השף הנטורופת בני נחמני, יודע כבר שבני אומר שעל הלחם
    שאנחנו קונים בסופר, כתובות "קללות בשפה זרה"... לטענתו (וזה אכן הגיוני) לחם
    אמור להכיל רכיבים בסיסיים כגון קמח, מים, שמן, ואולי עוד רכיב או שניים. אז למה
    בעצם הלחם שאנחנו קונים בסופר מכיל לפחות תשעה רכיבים, וברובם ניתן להבחין
    בסוגי ה E למיניהם. על כן היה לי נחמד לשמוע שרינה מתמשת רק בקמחי שטיבל,
    שהם די איכותיים ביחס למה שמוצע בשוק, בקמחים שונים מחיטה מלאה, שיפון,
    וקמח מחמצת.

     

    ''

     

     



















    רינה גרה בכפר סבא, ומשם בעצם היא מנהלת את העסק הפרטי שלה.

    כשרינה התחילה לספר על עצמ, מיד תקפנו אותה ושאלנו על פתיחת סניפים נוספים,
    על סניף בתל אביב, ועל הגדלת כמות העבודה שלה. היא מייד עצרה אותנו והסבירה
    שכך טוב לה, והיא מתכוונת להשאר בעסק הפרטי שלה, כי כך בעצם היא שומרת
    על משהו קטן ביתי ואינטימי, מאשר תעשייתי.

     

    מייד אח"כ עברנו לסדנת לחמים. רינה אמרה לנו להתפרע כאילו שמדובר בפלסטינה,
    ואכן,  יצרנו לחמניות חמודות ומוזרות. כולם התנסו, יצרו חלות קטנות, שבסופו של דבר
    לקחנו איתנו הביתה. אחרי שעבדנו, התיישבנו לארוחת ערב, די נחמדה יש לומר, עם
    קישים, פיצה מבצק מיוחד, בצק פחזניות ממולא בגבינה, ועוד...

     

    ''

     

     


















    ''























    הסדנה אכן לימדה אותי משהו על לחמים, וגרמה לי להכין חלות קטנות בעצמי, למרות
    שבדר"כ אני דווקא זו שאוכלת, ולא זו שמכינה.
    לכן לקחתי איתי את בן זוגי לסדנה, שילמד להכין לי לחמניות... (-:
    דווקא יצא לו טעים@

    הסדנאות נערכות בתשלום בביתה של רינה בקבוצות קטנות.


    ''

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (3)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        9/11/11 13:47:
      היי, שמי הוא גברת asale, רווק. אני מחפש friend.i טובה להאמין שאתה יודע שחברים אמיתיים ומהימנים שווה לחפש, אני אשמח אם אתה מקבל את בקשת חבר שלי אני מוכן לספר לך עוד על עצמי לשלוח לך תמונות שלי, בבקשה אם אתה תהיה מוכן לקבל את בקשתי להשיב לי ישירות לכתובת הדואר שלי (asalejohnson@yahoo.com) כך אציג את עצמי לך, אני מחכה לתשובתך בקרוב. להודות ==================================================== Hi, My name is asale,Single lady. I am looking for a good friend.i believe you know that true and trusted friends are worth searching for, i will be happy if you accept my friend request as i am willing to tell you more about myself and to send you my photos, please if you will be willing to accept my request reply me directly to my mail address (asalejohnson@yahoo.com) so that i will introduce myself to you,i am waiting for your reply soon. Thank
        7/9/11 10:46:

      אין עלייך, שוש.

      באוכל את מבינה. שיקום האדם שיגיד לי שזה לא נכון...(-:

      צטט: שוש חזן גרינברג 2011-09-06 12:50:21

      בסופו של דבר, ריח של לחם הוא דבר שאי אפשר לעמוד בפניו. שזוף, פריך מבחוץ ורך מבפנים, ואם אפשר לעשות אותו גם בריא, זכינו.

       

      בסופו של דבר, ריח של לחם הוא דבר שאי אפשר לעמוד בפניו. שזוף, פריך מבחוץ ורך מבפנים, ואם אפשר לעשות אותו גם בריא, זכינו.