עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    הייאוש נעשה יותר נוח - קפה לנדוור ברוטשילד

    6 תגובות   יום חמישי, 11/8/11, 00:10

    ''

    אחרי שנתיים זה כבר היה בלתי נמנע. אנחנו מספרים על הבלוג שלנו, איפה אכלנו, כמה אנשים חדשים עשו לנו לייק לדף בפייסבוק. והוא היה מספר על הבלוג שלו, על תרבות השוליים שהוא מקבץ מרחבי האינטרנט ומנסה להציג לציבור, על מוזיקה ועל טלוויזיה. וכמובן, כמה אנשים עשו לייק לדף שלו בפייסבוק. אני מדבר על "שני לשועלים", חבר קרוב ובעל בלוג תרבות ששווה לקרוא. אחרי שנתיים הסכמנו על שיתוף פעולה ראשון בינינו -  הוא יכתוב אצלנו ביקורת מסעדה, אנחנו נכתוב על מוזיקה. אז ביקורת מסעדה לא ממש יצאה פה, אבל יצא משהו מעניין לא פחות. אנחנו מציגים בגאווה את חלקו הראשון של "שמנות ושועלים"  - על קפה לנדוור, טיפים וגם קצת "תרגיע":

    מאהל המחאה בשדרות רוטשילד הרצין לכבוד ערב תשעה באב (יום הנכבה היהודי). מקבץ סלבס, דיוני חילונים/דתיים, היעדר מוזיקה ושקט יחסי אפיינו את הרחוב הדמוקרטי. החום והלחות הכריעו אותנו ומצאנו את עצמנו בקפה לנדוור. מנת ארוחת הבוקר כללה חביתה, סלט, גבינה צפתית, טונה, ריבה, לחם כפרי, מוזלי וגבינת לבנה מצויינת. הסלט שהוגש בארוחה, וזה לא מובן מאליו לשעות מאוחרות, היה טרי מאוד והתברך בגזר בנוסף למרכיבים הסטנדרטים של עגבניות ומלפפונים. הפסטה ברוטב פסטו עם עוף, עגבניות וברוקולי הייתה מאוד טעימה - הברוקולי היה טרי והמינון של הפסטו היה מדויק. לסיום, הקפה הקר בתוספת כדור הגלידה סיפק את המרענן ההכרחי. המחירים הם בהחלט סבירים לרוטשילד ולא העיקו לי על יוקר המחיה. 

    מחאת הטיפים של לארי דייויד

     

    מערכות יחסים בין אנשים הן עניין מורכב. אחת מהמערכות הכי רגישות והכי לא מדוברות מתנהלות בין המלצרים ולקוחות המסעדות (או כמו שנהוג לכנותם במקומות מסוימיים - הסועדים). המלצרים הם עובדים צעירים וזמניים ברובם שסובלים מתנאי עבודה בעייתיים, מקשיי התאגדות ומחולשה נגד מעסיקיהם. בנוסף, העבודה עצמה היא לא פשוטה לנפש: אתה חייב להיות אדיב כל הזמן ולחייך גם מול לקוחות לא נחמדים, את חשופה לנסיונות חיזור שעלולים בקלות להגיע להטרדה מינית ואתם תלויים ברצונו הטוב של הלקוח גם מבחינה כלכלית כאשר רכיב מרכזי מהמשכורת הוא הטיפ.

    גם ללקוח המפגש עם המלצר הוא לא תמיד נעים. כשאני מגיע למסעדה אני חש לא בנוח כאשר מישהו צריך לשרת אותי בפעולות בסיסיות כל כך כמו לפנות את האוכל מהשולחן או למזוג לי יין. כאשר חבורה גדולה של אנשים מתיישבת לשולחן, המראה של המלצרית מחכה עד שכל אחד יחליט מה הוא מזמין והשאלות המציקות לפעמים על מה עדיף להזמין, מעורר חוסר סבלנות ועצבים כלפי חבריי הסועדים. הדרך לתגמל את המלצרים על השירות שהם מעניקים הוא כאמור בטיפ, אבל לא תמיד ברור אם הטיפ הולך היישר לכיסו של המעסיק או מתחלק בין שאר העובדים או מגיע לקופה הכללית של המסעדה. ועדיין, מלצרות היא לא עבודה נוראית כל כך - ישנם מלצרים שמוצאים עניין באינטרקציה הרבה עם אנשים, נהנים לשרת אנשים ולהנעים את זמנם. 

    הקומדיה הותיקה, תרגיע Curb Your Enthusiam, עוסקת באופן כמעט אובססיבי במערכת היחסים בין המלצרים ללקוחות ומבליטה אלמנטים מגוחכים שעולים ממנה ובמיוחד מנתינת הטיפ. מקובל לזהות בטעות את התנהגותו של לארי דיוויד עם אגוצנטריות ומיזנטרופיה למרות שההפך הוא הנכון. ההיטפלות של דיוויד לפרטים הקטנים ולהתנהלותו מול מלצרים מדגימה דווקא את הרגישות החברתית שלו ומעלה את המלצרים ממעמד של אנשים שקופים לבני אדם מלאים, חשובים ושווים. כל הסדרה עוסקת בשאלות האלה: למה זה לא מקובל לבקש ממלצר טובה מבלי לתת לו טיפ? למה הטיפ לא כלול בחשבון ומדוע המסעדה מאלצת אותך לחישובים מתמטים מסובכים של אחוזים? למה החבר שלך לא מגלה לך כמה טיפ הוא נותן כדי שלא תצא קמצן לידו? למה אסור לחזור למסעדה שבה עובדת מלצרית שניהלת איתה רומן? למה מסעדות מתקמצנות על מפיות? ומה פשר המנהג המעכב תורים הזה בגלידריות של טעימות בחינם לפני שמזמינים? 

    ''

    לבלוג של "שני לשועלים" -  Pretty good

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (6)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        14/8/11 12:13:
      אין ספק שלרשת יש אוכל לא רע בכלל..... והכתיבה משובחת כתמיד.
        13/8/11 20:48:
      איזה כתיבה משובחת
        13/8/11 20:30:
      לי דווקא יש חוויה לא נעימה מקפה לנדוור רוטשילד, ישבנו בחוץ, וציפורים או עטלפים של השדרה צלפו לכוס הקפה שלנו.. חוץ מזה הקפה די בסדר, אז תזכרו לשבת בפנים..
        11/8/11 13:54:

      ואני באמת תהיתי לאן היא נעלמה...מופתע

      אגב, זה משונה כי האפשרויות היחידות בהודעות לא שלך, הן לצטט או להודיע על תוכן פוגעני.

      גם בהודעה של עצמך אין אפשרות אפילו לתקן. רק לבטל ולהגיב מחדש.

      באמת מה הקטע של הטעימות בגלידריה? למה לא בסטקיה?
        11/8/11 12:04:
      אוי.. כמה באגים יש ב"קפה". rossini - מצטער שמקחתי את התגובה שלך בטעות. לחצתי על מחיקת התגובה שלי בכלל...

      פרופיל

      שמן ושמנת
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין