עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    בלוג אוכל -פוד פורנו להמונים!

    בלוג אוכל
    על האומנות שבאוכל
    על חדשות מזון מהארץ והעולם
    טרנדים באוכל,כתבות,
    שפים ,פוד פורנו ועל בלוגרים טעימים
    וגם מתכונים טעימים במיוחד שתמיד מצליחים
    --
    כל הזכויות שמורות לי על התכנים וכל התמונות וכל הפוסטים בבלוג זה .כל התמונות מצולמות על ידי ©חני הראל-אלא אם צויין אחרת .אין להעתיק תכנים או תמונות לשום מקום ללא קבלת רשות מפורשת וכתובה ממני .כל הזכויות שמורות לי על שם הבלוג:פודפורנו להמונים.

    0

    הלילה התאהבתי בקריק: נורמה ג'ין-ביסטרו בר

    19 תגובות   יום שלישי, 13/7/10, 10:48

     

    השעה דקה לשבע בערב. אני יוצאת מהמקלחת .בעודי מטפטפת מים לכל עבר אני אוחזת בשפופרת הטלפון ומחייגת. "כמה אתה ספונטני הלילה..?"  .

    "לאן היום..? "הוא שואל . "..מתי את יוצאת ?.."

    ישנם דברים שאני זריזה בהם ומאוד. להרכיב את העדשות המגע (דור-חדש עשוי סיליקון) בתוך העיניים וללבוש עלי משהו שחור לוקח לי בדיוק דקות כולל האדום הזה שעל השפתיים .אני מרגישה משהו שונה באוויר ,במראה שלי .אני לא יודעת אם זה בגלל ההרגשה שבלב או השחור שסביב.. מכשפת את הסביבה. ככה,באמת בלי כוונה.

    אני כבר יוצאת לדרך.  

     

    בצומת הרחובות לוינסקי ושדרות הר ציון אני צופה במקבץ הנדבות .אני מביטה בו מרחוק מהופנטת. האיש עומד סמוך לשולי הכביש כפוף ומבלי לנוע. (היי איש הכל בסדר איתך..?). דקות קצרות עוברות והוא קרב למכונית שבצומת ומושיט את ידו. הטקס הזה חוזר על עצמו שוב ושוב. האיש עם המקל . באותה פינת הרחובות ריח של עץ וצבע של פלסטיק גם אדום .חנות הרהיטים מקפלת את כל הסחורה פנימה. זה לוקח זמן.העובדים נוטלים יחד מיטות וחצי וכיסאות בר באדום ולבן וגוררים גם את השידות פנימה .המיטה כמו כיסא נוח של פעם המצופה באדום עז וזו לצידה עם ה'יהלומים' עדיין ממתינות לתורן . סוגרים את היום והולכים הביתה. אנשים חולפים על פני, אני בוחנת אותם ,אני צמאה ובטני רעבה .

    לפתע הוא מגיח מאי שם לאחר יום ארוך מאוד במשרד (כולל ארוחת ערב..) כל כך לח כאן בחוץ. "את נראת טוב.." הוא חוזר ואומר לי .אני מרגישה בדיוק ככה .הוא יודע את הדרך לנורמה ג'ין . היה כאן פעם אחת לפני מספר חודשים עם כל החבר'ה. מתברר שיש איזה פיינשמקר בחבורה שממליץ על המקומות הטובים יותר בתל אביב .אז פתחו להם שולחן ארוך עם מבחר בירות .

    הגענו. השעה לערך 9:00 בערב. שורה של זוגות ואנשים צעירים יושבת מחוייכת על הבר.שולחן אחד כבר במרחב המסעדה תפוס. 'בחרו היכן לשבת..' אומר לנו המארח. אנו מתיישבים בשולחן זוגי מרכזי מתחת לפנס שעל הקיר.. חשוך כאן .

      

    ''

     

    מייד מגיעים התפריטים . "יש מבחר גדול וטעים.." אומר לי זה שכבר היה כאן קודם . אני לא מספיקה לבחון את כל התפריט (אתם תסלחו לי הפעם, כן ?)  קחו בינתיים הצצה : 

     

    ''

     

    הוא אינו רעב .יישתה רק בירה. אני מייד מזמינה .מעכשיו הדלת הפונה לרחוב נפתחת ללא הרף. הם נכנסים פנימה .מבטם אומר שהיו כאן קודם, שהם חוזרים שוב. אולי זה הפאב השכונתי שלהם אולי נסעו כברת דרך מהצפון ,כמוני. חבר'ה צעירים יותר או פחות ממלאים את המקום כולו. 

    אני שמה את האצבע על התפריט במקום בו נמצאת מנת הנקניקיות האיריות ועל הבירה קריק , זו המכילה דובדבנים . בחרתי הפעם בזריזות .דקות ספורות עוברות והאוכל מגיע , גם הבירות שלו ושלי.

     

    סמוך לחלון השקוף ומעט קרוב לשפת הרחוב יושב לו זוג . רגע לפני שהיא מתיישבת היא חופנת את ראשו בחזה בלהט כבוש. נושקת לו בריפרוף ויושבת צמוד .

    בינות לאפלולית שכאן אני רואה את הבירה האדמדמה שלי .שפת הכוס היפה מלאה בשכבת קצף עבה וורדרדה .

     

    ''

     

    האוכל כבר כאן גם הבירות . אני מריחה קודם את הבירה שלי .ניחוח דובדבנים כהים מעורב בבירה טובה ממלא אותי .טועמת לאט ומתענגת. זה כל כך טעים  ! .אינני יכולה לעזוב את כוס המשקה העמוקה ..

     

    ''

     

    מחבת רוחשת מלאה בתבשיל של כרוב כבוש ונקניקיות כהות מונח כעת קרוב על השולחן. "זה חם.." אומר המלצר. "זה חם.." חוזר הוא ואומר לי בעודו מקרב לי את המחבת .המחבת מלאה בתבשיל כרוב כהה המבושל בבירה. שתי נקניקיות (מבית היוצר של אלן טלמור) שוכבות להן בתוך המחבת . זה חם וזה טוב. בצד על תחתית העץ מונחת פינכה קטנה מלאה במיונית וחרדל גרגירי (טעים ).

     

    ''

     

    אני אוכלת את הנקניקיות הטעימות (שהיו נתונות על שיפוד דק) בינהם הכרוב הכהה עם טעם חדש וטעים לי (בגלל בישול הכרוב בבירה). התבשיל חם, המיזוג עובד בדיוק כפי שצריך ואני נזכרת בעונג הזה המקביל של לישון בחדר ממוזג מכורבלת עם מישהו /משהו חמים לצידי ..

     

    כוס הבירה האדמדמה המענגת שלי הולכת ומתרוקנת .בכל משפט נוסף אני צוחקת מולו בקול הוא אומר לי שזה בגלל הבירה.. . בבדיחה פרטית בהחלט הוא מעיר שהוא 'יחזיר אותי' שיכורה או 'מסובבת' לאבא  צוחק. זו שבשולחן הקרוב לחלון נושקת לגבר הממושקף שלידה. אני צופה לחלון ורואה, לא רואה דבר..

     

    המנה כמעט תמה ,אני מאיצה בו לטעום.הוא 'שאינו רעב' הלילה מסיים את הביסים האחרונים של הנקניקייה והמחבת נקי כעת לגמרי.

    "היה נפלא.." אני אומרת לו ואני חייבת עכשיו מנת קינוח . המלצרית שלנו קרבה ובהעדר התפריטים על שולחננו אני מבקשת פירוט על המנות האחרונות.

    "..יש לנו עוגת גבינה עם פירורים, מוס שוקולד עם תחתית בראוניז, פאי תפוחים ,עוד פינוק שוקולדי .. " .אני מתמקדת במוס השוקולד ושואלת על המנה, מה היא מכילה ומה גודלה. המלצרית משיבה שהמנה 'סבבה כזה' מופתע  ואני מזמינה . 

     

    ''

     

    מלצרים ממלאים שולחנות סמוכים באוכל . המקום מלא .אנשים נוספים מגיעים וממתינים. אני גם ממתינה למוס השוקולדי שלי. דקות אחרי המלצרית (מותר לך לחייך מעט) מודיעה שמנת הקינוח תצא בדקות הקרובות.

    אני מביטה בנורמה ג'ין שנמצאת כאן בכל עבר. שער ראשה שחור דווקא וכפפות כהות עוטות את ידיה.

    הנה זה מגיע : בצלחת גדולה .על מצע של קקאו ואגוזי מלך קלויים מעט מונח מוס שוקולד . המוס העבה יושב על תחתית בררוניז רכה ודקה יחסית. מעל המוס שכבה של קקאו כהה. אני טועמת את המוס הזה ומתענגת על כל ביס . "..תעזור לי, תטעם" אני אומרת לו מנימוס ..כשאני חסה על הקלוריות הטעימות הנוספות היורדות לתוכי הלילה. הוא לוקח את הביס האחרון של אחרי ההפתעה השוקולדית הבהירה שבפנים ."טעים המוס שלך.." .אכן מנת קינוח שוקולדית מדוייקת ונפלאה .

      

    ''

     

    חשבון בבקשה (שמות המנות כפי שמופיעים בחשבון) :

    הבירה שלו : טריפל חצי ליטר = 34 ש"ח

    הבירה שלי (מהחבית) : קריק שליש ליטר = 29 ש"ח

    מנת נקניקיות איריות = 49 ש"ח

    מוס קקאו = 30 ש"ח

     

    טיפ שולם בנפרד.

     

    לסיכום:

    לא בחנתי את כל המנות והמגוון הגדול של הבירות שהמקום מציע. קראתי בעבר הקרוב ביקורות (גם של רותם מכאן) המשבחות את המקום והגעתי הלילה עם פתיחות לדגום ,לנסות ולטעום את הלא מוכר לי .(הלילה והתאורה שבמקום לא היטיבו עם המצלמה הקטנה והישנה שלי ).

    היה לי נעים, טעים מאוד ואני רוצה שוב ועוד הפעם.. ובדיוק כזה וככה .

    הוא מצידו חייך ואמר שלא היה מתנגד לבר כזה ממש מתחת לבית .

    ואני ? - התאהבתי לחלוטין ב'בלגי שלי' -בירה קריק לינדמנס דובדבן ( Lindemans Kriek) !

    אל תאמרו שלא סיפרתי לכם ..

    __________________

    נורמה ג'ין

    אליפלט 23, תל אביב

    _____________ 

    מקור צילום התפריט - http://www.2eat.co.il/norma/about_gal.aspx?pid=658

    יתר צילומי לילה : חני הראל

    נורמה ג'ין בעכבר העיר

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (19)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        2/8/10 21:50:
      איזה כייף לקרוא ממש נסחפתי עוד רגע הייתי טועמת מהכול , יש המשך?
        16/7/10 21:05:

      צטט: adikahan 2010-07-15 12:47:33

      בנורמה ג'ין הכרתי מנה אחרונה: גלידת וניל, עם טחינה גולמית, סילאן, בזיליקום (טרי) וצנוברים

      תודה, אזכור את זה לביקור הבא ,אני אוהבת את כל המרכיבים שציינת .

       

        16/7/10 17:35:

      צטט: TOP CUISINER 2010-07-14 19:01:27

      אהבנו מאד

       

      תודה רבה .

        16/7/10 17:35:

      צטט: shira_22 2010-07-14 17:11:58

      ברור. מחכה להמשך.

       

      תענוג לקרא אותך!!!

       

      תודה רבה שירה'לה  :)   ההמשך והפרשנות הם תמיד בעיני הקורא/ת  ...קריצה

        16/7/10 17:33:

      צטט: ניאלה 2010-07-14 14:38:30

      אני גם ספונטנית...קחי אותי ! תראי איך אני באה מהר...באמת :)

       

      just say when  :)  תודה  .

        16/7/10 17:32:

      צטט: חנן הראל 2010-07-14 12:07:18

      אני אהבתי את הנורמה בגרסה הישנה. אחרי השיפוץ משהו אבד. אבל הם עדין מציעים אוכל מעולה. מעולה. מעולה

      תודה חנן , כייף לקרא על האוכל . אולי יהיה ביקור טעימות (אחרות) נוסף לא רחוק היום.. .  שבת שלום.

       

        16/7/10 17:29:

      צטט: הילה שמאי 2010-07-14 11:58:16

      אחלה בר, הקריק זו באמת אחלה בירה, מתוקה, מרעננת עם צבע נהדר, קצת כמו לשתות למברוסקו דובדבן...

      היום קיבלתי משלוחה של בקבוק כזה בגודל קטן  . אשדתל לטעום את הלמברוסקו דובדבן .תודה הילה .

       

        15/7/10 12:47:
      בנורמה ג'ין הכרתי מנה אחרונה: גלידת וניל, עם טחינה גולמית, סילאן, בזיליקום (טרי) וצנוברים
        14/7/10 19:01:
      אהבנו מאד
        14/7/10 17:11:

      ברור. מחכה להמשך.

       

      תענוג לקרא אותך!!!

        14/7/10 14:38:
      אני גם ספונטנית...קחי אותי ! תראי איך אני באה מהר...באמת :)
        14/7/10 12:07:
      אני אהבתי את הנורמה בגרסה הישנה. אחרי השיפוץ משהו אבד. אבל הם עדין מציעים אוכל מעולה. מעולה. מעולה
        14/7/10 11:58:
      אחלה בר, הקריק זו באמת אחלה בירה, מתוקה, מרעננת עם צבע נהדר, קצת כמו לשתות למברוסקו דובדבן...
        14/7/10 11:49:
      תודה עדי .אשוב למקום ואטעם גם מהמגוון הנוסף .
        14/7/10 09:06:
      יופי שגילית את המקום.
      לטעמי זה פאב מעולה עם מבחר יפה מאד של בירות ותקרובת תואמת ומוזיקה שמאפשרת לנהל שיחה.
        13/7/10 13:01:
      תודה אלמה יקירתי .אכן כך היה .זה מרומם גם את היום שאחרי ..
        13/7/10 12:29:
      נהנית לקרוא אותך ולחוש את אושרך *
        13/7/10 11:03:
      תודה רבה יקירתי , אכן רק התחלתי ... :-) (בוחרת את המילים)
        13/7/10 11:02:
      את כותבת מקסים. וסיקרנת אותי לחכות להמשך :)