עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    הרושם של רותם

    על תרבות וכל מה שטוב - קולנוע, מוזיקה, אוכל, ספרות, תיאטרון

    0

    על נקניקיות ובירה

    8 תגובות   יום שני, 11/1/10, 14:06

     

     

    כתושב חדש בפאתי השכונה (פלורנטין) גיליתי עם המעבר אוצר די בלום של מקומות בילוי חדשים (כלומר שאני עוד לא הייתי בהם, לא אתם, אתם בליינים אני כבר יודע) שנעלמו מעיני כשהייתי תושב מרכז העיר. ככה זה כאן, אתה מבקר לרוב במה שבמרחק הליכה מהבית (וחבל) . נו, אז אם הייתי צריך סיבה אחת לשמוח בגללה על המעבר לפלורנטין הנה היא לפניכם- אפשרויות הבילוי הגלומות בה. היפ היפ הורייי!

     

     

    אחד המקומות הלוהטים פה בשכונה (לאחרונה, כי בכל זאת מדובר במקום חדש) ומהמדוברים בעיר הוא שטרן 1, שנמצא איך לא על הפינה של שטרן וידידיה פרנקל. מרגע פתיחת המקום יש סביבו באזז חיובי וזה היה עניין של כמה דקות עד שנגיע לבדוק הכצעקתה.

    בתור אחד שמצד אחד מחבב בירות (אך בהם אני לגמרי עממיקו, במילים אחרות שותה גולדסטאר) אבל מהצד השני מתנזר בד"כ מבירות (כי תמיד אעדיף לקבל את הפחמימה שלי מאיזה מאפה ולא משתיה) שמחתי לגלות מקום שהוא בדיוק מהסוג שנע בין בר שכונתי אינטימי לבר אוכל משודרג ושמח כי תוסיפו על כל הבירות גם נקניקיות של השרקוטייר אלן טלמור ותקבלו את ה-מקום שלי בשכונה (כלומר לא שלי, אלא מקום שאליו אני אשמח לצאת באופן קבוע).

     

    אז מה יש לנו כאן?

     

    אם יש כאן חובבי בירה מבין הקוראים רוצו מיד- יש כאן כ 150 סוגי בירה (תחשבו כמה ביקורים צריך לבקר במקום כדי לטעום מ-ה-כ-ל) וכמו כן תמצאו עוד סוגים רבים של וויסקי (אבל בזה אני ממש חלש) מכל העולם. כמי שאינו מומחה גדול בבירה אני יכול להגיד שאני אוהב דווקא את החזקות (וא' את הקלילות יותר). היופי כאן שתוכלו לבקש ולקבל טעימות בכוסיות בירה קטנטנות וכך גם להיחשף לטעמים חדשים שעוד לא הכרתם ולהחליט אם אתם הולכים על זה בגדול (בחלק מהסוגים יש שלושה גדלים של כוסות, למעט אלו המגיעים בבקבוקים). בערב נעים זה אנחנו הלכנו על בירה Bass בגדול שליש (22 ₪) ועל אוסטרית אחת אדלוויס כהה בגודל רבע (14 ₪). האדלוויס היתה ההימור המוצלח יותר של הערב והתגלתה כבירה עשירה, עמוקה, חזקה ובעלת נוכחות ונתנה פייט טוב למנות האוכל. גם הבאס היתה טובה יותר כשהגיעו הנקניקיות, והגיע הזמן לדבר על מה שחשוב תמיד- האוכל.

     

     

    ובכן, נקניקיות. בואו נדבר עליהן רגע. קודם כל, לרוב הדימוי שלהן כמזון מהיר ירוד הוא בעוכריהן כי כאן מדובר ביצירות מופת קטנות מעשה ידי אמן, להתפאר. בתפריט המזון המצומצם של שטרן 1 תוכלו למצוא כמה מנות מבוססות על נקניקיות בצלחת (עם תוספת) או בלחמניה (ללא תוספת). לכל שונאי הנקניקיות (חכו חכו, תטעמו אחת ותשנו את כל מה שחשבתם עליהן) יש כמה מנות בשר אחרות סטייל המבורגר, צלחת נקניקים וקרפצ'יו של קורדוברו (שאותו טעמנו בקור דוברו כבר והוא תענוג קטן בפני עצמו).

     

    כיוון שהיינו מעט רעבים, החלטנו ללכת על המנות המגיעות בלחמנייה. כדי שכל אחד יטעם שני סוגים החלטנו לחצות כל מנה לשני חצאים ולהתחלק. מעשה נבון מאוד (אם כי המלצרית לא ממש הבינה את הרעיון) ! הנקניקיה הראשונה שטעמנו היתה מרגז עצבנית (25 ₪) שזה עונג פיקנטי המכיל בשר בקר וכבש מתובל היטב (יותר פיקנטי מחריף) ויחד עם הרטבים בלחמניה לא היה צריך יותר מזה כלום! חצי הלחמניה נגמר כלא היה מהר מאוד. המרגז היתה פחות עצבנית ממה שאני מכיר בד"כ אך היתה פשוט מושלמת. הנקניקיה השניה שהוזמנה היתה טולוז מונאמור (29 ₪), ובכן זה הזמן להגיד לה- טולוז את אכן מונאמור! אם המרגז היתה מושלמת, אין מילים כדי לתאר את הטלוז הזו. מי היה מאמין שנקניקיה בלחמניה (הכי 1983-מסיבתכיתה-במושב) עשויה להיות עונג חושני מושלם שכזה. הטולוז הזאת מכילה (אוכלי הכשר יפרשו כאן כנראה) בשר חזיר עם פיקורינו ובצל ירוק, שכולם יחד היוו נקניקיה שמנמנה ומעולה, ושוב לא היה צריך להוסיף כלום ללחמניה. אח, אילו רק היה אפשר להציע חברות לנקניקיה.

     

    ליד הנקניקיות הזמנו גם הום פרייז בבירה (כן, בכל מה שאפשר יש פה בירה) וצ'ילי (14 ₪), שהיה גם הוא עשוי היטב וישב בול כסוגר לארוחה. הבירות התגלו כמלוות נעימות ומתאימות מאין כמוהן לנקניקיות (ויש לי על הכוונת עוד כמה סוגים לטעימות בפעם הבאה!). סה"כ יצאנו ב104 ₪ לשנינו. סביר מאוד!

     

    לסיכום, שטרן 1 התגלה כמקום שנשמח לפקוד שוב ושוב לבירה ונקניקיה (ושוב, מי היה מאמין שנקניקיה יכולה להיות כה מושלמת), לספוג אוירה חו"לית עם שירות מעולה. מה שכן, הייתי טיפה מגדיל את התפריט בעוד מנות קטנות לנשנוש וקינוחים, כי מי יכול לצעוד עכשיו עד אניטה בשביל גלידה. בעונת המיתון הנוכחית, יש מצב שזה הכי קרוב לברלין שאגיע בחורף הקרוב.

    דרג את התוכן:

      תגובות (8)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        15/1/10 11:11:

      רגוע אחלה מקום.

       

        14/1/10 17:21:

      נשמע מצויין. מעורר תאבון! (וצמא לבירה)
        14/1/10 11:53:


      מקום מקסים, שעדיין לא עמוס מדי, ואפשר אפילו למצוא מקום ביום שישי בערב.

      בעלים מקסים, ברמנית חמודה אם כי הידע שלה בבירות היה קצת מאכזב.

       

      אחלה מגוון, לא יקר, וקונספט הרבע גדול!

       

      טעמנו את ההמבורגר והוא אלוהי!

       

      מומלץ בחום!

        13/1/10 14:40:

      תודה רבה על המחמאות! אני מאוד שמח שנהנית. בימים אלה אנחנו עובדים על קינוחים, מקווה שכבר יהיו בפעם הבאה, ותגיד שלום כשאתה בא :)
        12/1/10 14:52:
      מקום מוצלח באמת, כמו אחיו הגדול קורדובירו, רק הייתי מסווג אותו תחת לילה ולא תחת אוכל ומסעדות
        12/1/10 01:39:

      נקרא טעים מאוד. הייתי אוכלת כל הרכב של נקניקייה. תודה  (לא-מבינה בבירות אוהבת לף בראון ובירהשחורה)
        11/1/10 19:23:


      חיפשתי פחממות ולא מצאתי...

      הייתכן?

      לך *

        11/1/10 18:36:
      סחטיין עליך אחי