עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    מאכילה חינם

    מתכונים, חוויות ותצלומים מהמטבח שלי ושל אחרים

    טוטו – אל תהיו כבדים

    9 תגובות   יום חמישי, 24/12/09, 16:19

    טוטו 

     

     המקרה של טוטו הוא כמעט יחידי מסוגו. מקרה שבו האוכל מפיל, ולא במובן הטוב של המילה. מקרה שבו אתה מחפש בסוף הארוחה מלים נרדפות ל"גמור", "מפורק", "מתפוצץ", "מתפקע","הרוס". אבל למה לקפוץ לסוף? עדיף להתחיל בהתחלה.

     

    זה לא שלא הזהירו אותי מראש, אבל הרושם הגדול שקיבלתי מלא מעט אנשים הוא שטוטו היא מסעדה שחייבים לבקר בה לפחות פעם אחת. היו כאלה שהרחיקו ואמרו שטוטו היא המסעדה הטובה בתל אביב אחרי רפאל והיו שציננו את התגובות ואמרו – נחמד, אבל לא יותר מזה.

     

    אז הגענו באמצע השבוע, ב-21:00 בערב. המסעדה היתה מלאה וברקע התנגנה מוזיקה ספרדית. לשולחן הוגשו תפריט רגיל, שכלל את "תפריט האביב" (בדצמבר?) ותפריט עסקי, ותפריט הספיישלים של הערב.

     

    המלצר לא הסביר לנו יותר מדי על התפריטים, רק עידכן במה שנגמר כי זאת לא העונה (חשבתם אולי להגיש את תפריט האביב בעונה?) מהר מאוד נסגרנו (לבד) על הראשונות והעיקריות כאשר לאחר כל בחירה שלנו המלצר מיהר לאשר לנו אותה ("מצוין", "בחירה מצוינת"). אישית, אני לא אוהבת שמלצרים מחלקים לי ציונים הבחירות שלי ותהיתי אם הייתי בוחרת ביין אחר או במנה אחרת הוא היה אומר גם "כמעט טוב", "מספיק בקושי" וכאלה. ואגב, בחרנו בקברנה סוביניון של יקב פלאם, ככה שאם אתם מגיעים לשם ורוצים גם אתם לקבל "מצוין" רישמו לפניכם את הבחירה.

     

    קיבלנו את הצעת המלצר למנת לחם שהגיעה עם זיתים ועם מחית עגבניות שהוגשה בתוך שמן זית. אין מה לומר – זה היה מעולה. למנה ראשונה חלקנו מתפריט המיוחדים "פיצה לבנה" שהורכבה מבצק דק ועליו פטריות יער, כמהין, גאודה וחתיכות בייקון מטוגן. בביס הראשון זה היה אלוהי וחם. בביס האחרוןזה התחיל לתת את אותות הכבדות. בנוסף הזמנו אויסטר שנשלק במהירות.

     

    ואז קרה משהו מוזר. העיקריות הגיעו לשולחן, אבל בקושי הצלחנו לגעת בהן. הזמנו פילה פלמידה לבנה שהוגש על מצע של עדשים שחורות, אפונה וערמונים. המצע היה כבד ביותר והדג – דג. עוד הזמנו ג'מבו שרימפס וקלמרי שהגיעו לא קלופים (ידענו על כך מראש).

    בעוד הג'מבו שרימפס מתפצחים ומתפרקים, אני לא הצלחתי כמעט לגעת בפלמידה למעט שניים שלושה ביסים וטעימה קטנה מהמצע. כבדות לא נורמלית אפפה אותי ומהר מאוד גם את עמיתי לשולחן. בהינו בצלחות חסרי אונים. נראה שממלכת הדגים ופירות הים ניצחה אותנו.

     

    אי אפשר היה להתעלם ממנהל המשמרת (החצוף!) שעבר לידנו, ראה את הצלחות המלאות ולא רק שלא עצר לשאול אם הכל בסדר אלא גם הרים גבות במופגנות כדי לציין את אכזבתו מאיתנו - הסועדים הלא מחונכים - שכמעט לא נגעו באוכל שבצלחת. אני חושבת שהוא התכוון לתת לנו "בלתי מספיק".

     

    הצלחות השלושת-רבעי מלאות פונו מהשולחן ובמקומן הגיע תפריט קינוחים. לא היה מצב לקינוח שוקולדי, לא היה מצב לקינוח עם בצק, לא היה מצב לקינוח בכלל, אבל בכל אופן הזמנו שלושה כדורי סורבה שהגיעו בטעמי תות שדה, פסיפלורה וליים. שני ביסים מהליים וזהו. קחו אותנו מפה. אנחנו מפוצצים וכבדים ורוצים ללכת מפה. תה נענע ואספרסו וחשבון בבקשה.

     

    כל האמור לעיל בתוספת בקבוק מים גדול וסן-פלגרינו קטן הסתכם ב-654 שקלים. סכום היסטרי יחסית לחוסר שביעות הרצון שלנו, שאיש לא טרח אפילו לשאול עליו.

     

    אבל כאן לא נגמר סיפורנו. כל הדרך הביתה במונית הרגשנו רע, את שלוש הקומות עלינו ברגל בקושי וכשנכנסנו הביתה צנחנו חסרי אונים במיטה, רק להעביר לכמה רגעים את התחושה האיומה הזאת אצל שנינו בבטן. התעוררנו בבוקר. פעם ראשונה שהאוכל מנצח אותנו ככה.

    דרג את התוכן:

      תגובות (5)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        28/12/09 00:14:


      לפחות יצא לך לישון שמונה שעות ?

       

      *

        27/12/09 22:08:

      לא הצלחתי להבין:

      היה טעים או לא?

        27/12/09 12:34:

      צר לי, אבל לא ממש הבנתי את הביקורת.

      מציע לך לתכנן טוב יותר את הבחירות שלך בהזמנת המנות (גם לחם הבית וגם פיצה לראשונה?) ולהתייחס פחות להרמות הגבה של אנשי הצוות.  אה, וגם לבוא עם ציפיות גבוהות  מדי זה גם לא בריא...:)

        26/12/09 19:53:

      היי,

      אפשר שאלות....בבקשה.

      1. איך היו שאר המנות ?  שרימפס\ דג\ תוספת\ סורבה , בטעם , באיכות ?

      2. ממה הייתם כבדים ?

      3. לקחתם הביתה את מה שנשאר ? 

      .

      תודה מראש. חיוך

        25/12/09 00:14:


      בקורת מוזרה.

      למה זאת אשמת המסעדה שהתמלאתם מבצקים בראשונות?