עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    אתגר החומוס - חלק שני (ספטמבר 09)

    5 תגובות   יום שלישי, 6/10/09, 23:23

    שיר על "נפגשנו", "המקום" ו-"ח'ליל ברמלה"

    נפגשנו כולנו כבר שם. אני אספתי את המהנדס הג'ינג'י, ההייטקסיטי הביא איתו ברכב החברה את איש הרוח שחגג יומולדת באותו היום ואת דורון שאין לתאר את פועלו ואותו בלי לציין "איש אשכולות". לקח לנו זמן להתניע את הפרויקט אבל בסופה של הדרך מצאנו את ח’ליל שברמלה. החברים קיטרו על הדרך הלא מוכרת, הקצרה והמעייפת אבל הפה היה מלא בציפייה לטעום חומוס אחר, שונה. אולי קצת מתוק יותר. אולי קצת כמו לבגוד באישה.

    המקום מעוצב זול יותר מאשר פשוט.אבל לזכותו ייכתב שהוא מרווח וגדול. גדול בהרבה ממה שאנחנו מכירים בחומוסיות. אולי בגלל שח’ליל הוא לא רק חומוסייה, החומוס הוא רק סלט פה. יש היצע גדול של סלטים שלא קשורים בהכרח לגרגירי חומוס וטחינה. גם בשרים על האש יש לא מעט ומגוון של תוספות. דורון "איש האשכולות" שלף ראשון – קובה! הזמין מהמלצר. אנחנו היינו יותר רעבים ממופתעים ובלב לא שלם הצטרפנו להזמנת האפריטיף המטוגן הזה.

    נפגשנו עם הקובות הרבה לפני שזכינו לקבל את צלחות החומוס, שמחכות לכם בהמשך הפוסט. חמות מהשמן מלאות בבשר טחון והרבה בצל מטוגן, טעמן של הקובות מוצלח מזה של הקובות אותן ניתן לקנות בסופרים על משקל, או באולמות אירועים שמנציחים את שנות השמונים. כולם הסכימו על הטעם הטוב של הקובה, המהנדס הג'ינג'י הסב את תשומת הלב לכך שיש יותר בצל מבשר במילוי. נו, שוין.

    המקום מתמחה בחומוס, או כך נאמר לנו לפחות. המהנדס הזמין חומוס-מסבחה ואיש הרוח בחר ב"משולש" (חומוס-מסבחה-פול). אני והשאר הלכנו על מסבחה. גרגירי החומוס במסבחה היו גדולים מאלו שאני רגיל, אך עדיין רכים ונימוחים במידה. בביס הראשון הטעם היה טוב. שונה מחומוסיות אחרות, אבל טוב. לאחר כמה ביסים החומוס התחיל לשעמם. אני אכלתי לא מעט מסבחה במהלך חיי. כשהוא טוב, הוא לא משעמם.

    נפגשנו במבטים מצטלבים לאחר כמה ביסים. אם בהתחלה נשמעו המהומי הנאה מאכילה, הם התחלפו בתלונות. ההייטקסיטי טען שהמסבחה יציקתית מדי, ממש לא מוצלחת. המהנדס הודיע שהמסבחה יותר מוצלחת מהחומוס הקר, אבל עדיין – זה לא יותר מסביר. איש הרוח חשב שהאוכל טעים, אבל זה בחיים לא מתקרב לאבו חסן. ודורון איש האשכולות עדיין התקשה באכילת הקובה השנייה שהוא הזמין, קצת שוכח מהמסבחה שמונחת מתחתיו.
    אה, כן. ההייטקיסטי לא ויתר גם על צלחת צ'יפס, כשאף אחד מאיתנו לא באמת הביע מורת רוח למהלך.

    המקום צריך להתבייש בצ'יפס שהגיש לנו. שרוף כולו, מלא בנקודות שחורות שנותרו מטיגון רב פעמי של פלאפל/קובה. המהנדס החליט שהוא לא נוגע בזה – זה לא היה נראה לו בריא. אני לקחת טוגן אחד ומיד הצטערתי על זה. טעם לוואי של שמן ולא הרבה מעבר. בדיעבד, היינו צריכים להחזיר את הצ'יפס, אבל אחרי שראינו איך הוא עלול לצאת, לא רצינו לנסות שוב.

    נפגשנו ביציאה לסיכומים – סביר עד מאכזב. עם הרבה תקווה למקום מוצלח יותר בפעם הבאה.

    בארבע מילים: "רק אם עברת באזור"

    נ.ב.

    ממש ליד מסעדת ח'ליל ישנה חנות מתוקה בשם ממתקי שאהין שמוכרת כנאפה וממתקים ערביים נוספים. הגענו מאוחר לחנות וכמעט ולא נשאר לו ממגש הכנאפה. גם מעט הכנאפה שטעמנו הייתה כבר פחות טרייה ורחוקה מהפוטנציאל, אבל עדיין טובה. שווה לנסות שוב.

    לקריאה נוספת על כוכבי האורח שהפציעו פה ועל חומוסיות אחרות, אתם מוזמנים ליהנות מחלקו הראשון של "אתגר החומוס"

    דרג את התוכן:

      תגובות (5)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        18/10/09 21:17:

      צטט: angelina -ספיר. 2009-10-18 06:49:01

      היי,

      בתור אחת שגרה במושב באזור

      אני חייבת לומר שהוא נחשב לאחד הטובים

      המקום בסופ"ש מלא עד אפס מקום,

      הציפס אכן לא מוצלח

      אבל החומוס מדהים.......

      והפול מאוד טעים,

      אין לי מושג למה השוותם או איפה אתם רגילים לאכול

      אבל המקום פשוט עממי ומחירים לכל כיס

      שבוע נפלא :-)

       


      אז אם ייצא לך... אבו חסן ביפו. מומלץ בהחלט!

       

      שבוע מקסים גם לך.

       

      צוחק

        18/10/09 06:49:

      היי,

      בתור אחת שגרה במושב באזור

      אני חייבת לומר שהוא נחשב לאחד הטובים

      המקום בסופ"ש מלא עד אפס מקום,

      הציפס אכן לא מוצלח

      אבל החומוס מדהים.......

      והפול מאוד טעים,

      אין לי מושג למה השוותם או איפה אתם רגילים לאכול

      אבל המקום פשוט עממי ומחירים לכל כיס

      שבוע נפלא :-)

        8/10/09 18:55:


      גם אותי חליל איכזב, אני ממש לא מבין מה הוא עושה בין החומסיות המומלצות בארץ.

      *

        8/10/09 18:50:


      צוחק

       

      נקווה שפעם הבאה גם נמצא מקום טוב להמליץ עליו.

        8/10/09 15:13:

      עשיתם לי חשק לנגב חומוס ..  תודה .

      פרופיל

      שמן ושמנת
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין