עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    ביירות - שתי אצבעות מנאפיס

    1 תגובות   יום שני, 17/8/09, 09:40

     

    כמו בכל שבת חיפשנו מקום לאכול בכייף ובזול. פרסומים ברחבי העיר הביאו אותנו לבדוק את
    מסעדת ביירות אשר נמצאת בראשון לציון ומציעה מאכלים לבנוניים אותנטיים כמו גם מגוון בשרים על האש וחומוס, בדיוק מה שהתאים לנו בשבת האחרונה. 

     

    הגענו למקום ומצאנו מסעדה שניכר כי התאמצה להיות מעוצבת באותנטיות, מקום רחב שלצערי הוכנסו אליו יותר מדי שולחנות והוא מעט צפוף. המקום מעוצב במיטב ארזי הלבנון ועם הרבה כדים מרוקאיים, מיעוט לבנוני ידוע. עיצוב קצת צעקני לטעמי שמנסה להעביר תחושה שהגענו לשוק של לבנון. אני אוהב דברים יותר מרומזים. 

     

     

    התפריט עשיר וכולל ממיטב המטבח הלבנוני ובנוסף שיפודים מכל הסוגים. המקום מתגאה במגוון של עשרים סלטים טריים אותם מקבלים לשולחן במחיר של 25 ש"ח לסועד בלי הזמנת מנה עיקרית ו10 ש"ח עם הזמנה של עיקרית.
     

     

    אני החלטתי להזמין את אחת המנות האותנטיות, חומוס בלחמה שזה חומוס עם בשר כבש וצנוברים, לאחר שהובטח לי על ידי המלצר שהטעם של הכבש עדין. אשתי הזמינה חומוס גרגרים ושיפודי פרגיות.

    תוך שניות לאחר שהזמנו כבר עיטרו את שולחננו עשרות צלחות עם סלטים. הסלטים היו באמת מצויינים. טריים מאוד ומגוונים. גולות הכותרת הייתה החצילים על האש בטחינה, סלט שממנו לקחנו תוספת, החריף והמטבוחה שהיו מצויינים וגם הקישואים וסלט הטבולה. בסה"כ, בדיוק כפי שהבטיחו הפרסומים, הסלטים הם הצד החזק של המסעדה. 

     

     

     

    החומוס לעומת זאת היה תפל ומאכזב ועם כל הכבוד לסלטים, מסעדה מזרחית נמדדת מבחינתי בראש ובראשונה בחומוס שלה. חומוס הגרגירים כלל יותר מדי גרגירים שאמנם היו יותר טעימים מהחומוס עצמו אבל הזמנו חומוס, הגרגירים אמורים להיות תוספת. החריף מהסלטים שאותו כבר שיבחתי, הציל במעט את החומוס. 

     

    המנות העיקריות לא איחרו לבוא והתפעלנו מאוד ממהירות ההכנה שלהן. אין ספק שב"ביירות" יודעים להפציץ במהירות. העיקריות היו נחמדות אבל לא מפילות. שיפודי הפרגית היו לא רעים אבל גם לא עסיסיים מספיק. מנת החומוס עם כבש הייתה אכן עדינה יחסית בטעמים (עד כמה שכבש יכול להיות) אבל הצנוברים נחתכו בחיתוך עבה ומעיק משהו והחומוס, שוב היה אותו חומוס די תפל שרק החריף הצליח לעורר. בשר הכבש דווקא היה איכותי אבל המנה בכלליות איכזבה. 

     

    הזמנתי גם קובה אחד והוא היה טעים מאוד, אם כי לא משהו מיוחד שלא אכלתי בעבר. 

     

    בנוסף, הסתבר שהשיפודים באים עם תוספות פירה, מג'דרה ואורז צהוב עם ירקות ואין אפשרות להחליף לצ'יפס. החלטה מאכזבת מאוד של המקום שמעוררת תהייה אם זו לא דרך להוציא עוד כמה גרושים מהסועד. 

     

    השירות לאורך כל הארוחה היה כמיטב המסורת של המסעדות המזרחיות, נפלא ! 

     

    לאחר פינוי המזון מהשולחן הביאו לנו קפה על חשבון הבית, בלי שום בקלאווה לצידו כמו שנהוג בסרוב המסעדות, שוב אכזבה. 

     

    לסיכום, הסלטים היו מצויינים אבל שאר האוכל היה בינוני והחומוס שלפיו אני מודד מסעדות כאלו, הבסיס מבחינתי, היה גרוע. השיפודים לא היו משהו מיוחד ולכן לא הצילו את חוות הדעת הכללית. למרות זאת, מדובר במסעדה עם תפריט עשיר שלא נגעתי אפילו במאית ממנו. מקום שאפשר בהחלט ללכת עם המשפחה כשבא לאכול בשרים ולגוון בכמה מנות יותר אותנטיות. המחירים סבירים לגמרי אם כי לא זולים.

     

     

    מסעדת ביירות, לישנסקי 22, ראשון לציון

    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        27/8/09 21:48:

      היתי שם מזמן  וזה מה שאמרתי לשניי ידידי  שהלכתי עמם 

      מהעיצוב עד  הבשרים  הסלטים וכמובן  מדד  החומוס  (כמעט  מילה במילה )

      (כשאני מזמין חומוס הוא תמיד נקי בלי  תבלינים ושטויות למעט טחינה כך שאם הוא טוב אזיי נהנה מכל רגע)

      השבוע  הזדמן לי להקלע  לשוק הכרמל  לרע מזלי על חגיגת  הצפיפות  של  צבר*  אולם  התגברתי  עליה בהליכה מאחורי הדוכנים

      ( כל הכבוד למי שארגן  היוזמה הזו    - פירגון  על  הארגון  והיזום }    וגילתי שם מסעדת חומוס  לא זוכר את  שמה 

      (כשבאים   מהמלונות ועולים צפונה בשוק היא נמצאת  בצומת מצד שמאל )  חומוס טעים  וטרי

       

      *חגיגת הצפיפות-זה סתם אני שלא אוהב  דוחק ומקומות הומיי  אדם