עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    טירונות בעכבר Cafe

    אצל רינה ועמנואל - מזון לנשמה

    6 תגובות   יום חמישי, 13/8/09, 19:38

    יום אחד ששת העלה דיון שבעיקר אמר "בואו איתי לאכול אוכל הודי ביתי צמחוני אצל רינה ועמנואל בצפרירים", אז באנו...


    באחר צהריים של שבת, אחרי קמפינג בחופי הים התיכון אי-שם בצפון, נכנסו זוגי (שמעדיף להיקרא ראשוני) ואני לאוטו והדרמנו לכיוון עמק האלה. הנסיעה זרמה בין נופים כפריים והשיחה קלחה. בהגיענו לצפרירים, בניסיון לעקוב אחרי הוראות ההגעה המצוינות באתר המארחים, הגענו אל יעדנו: "מזון לנשמה", לא לפני שהקפנו את כל הישוב (זו לא מסעדה, הם לא פתוחים לקהל הרחב, אלא רק בתאום מראש לכן אין שילוט).
    נכנסו אל החצר, המשקיפה אל נוף העמק.
    הנוף

    שם פגשה אותנו רינה, בעלת הבית (בעלה, עמנואל, בישל במטבח), בברכת "נאמסטה" ההודית.

    בזמן שחיכינו שכל החברים יגיעו הוגשו לנו טעימות של לאסי מנגו טעים, חבל שלא היה עוד...

    לאסי והנוף


    כשכולם התאספו רינה נכנסה למוד אנרג'ייזר (
    עמנואל בישל
    במטבח). האוכל התחיל לזרום לשולחן בקצב מסחרר
    שלא הצלחנו לעקוב אחר ההסברים על כל מנה וגם הטעימה שלהם.

    זה התחיל במגש של מנות קטנות, שפוזרו על פני השולחן הארוך:
    פפדאם - אחד מסוגי הלחמים ההודיים, עשוי מעדשים
    צ'אטני קוסברה חרפרף ומיוחד
    צ'אטני תמרים חריף מתוק שהשתלב מצוין עם כל מנה אחרת שהוגשה לשולחן
    ראיטה - סלק אדום מאודה
    סאמברה - אורז כרוב וקוקוס

    פפדאם, צ'אטני כוסברה, צ'אטני תמרים, ראיטה וסאמברה


    לא הספקנו לטעום מכל אלה וכבר צנחו לשולחן אורז בסמטי עם רוטב דאל עדשים. רינה הסבירה שההודים מניחים את האורז במרכז הצלחת, מעליו מוזגים את הרוטב ושאר המנות מניחים מסביב לתענוג הזה.

    אורז בסמטי ודאל עדשים


    שאלתם איזה מנות? טוב ששאלתם.


    מלאי קופטה - אחד המעדנים של אוכל הודי ועל השולחן שלנו - לביבות גבינה ועוד דברים טובים שנגמרו מהר מידי (אפילו לצלם לא הספקתי את המנה בשלמותה)

    מלאי כופטה


    לוביה ברוטב עגבניות ועלי קארי

    לוביה


    צ'אנה דאל - תבשיל עדשים - טעים

    צ'אנה דאל


    דלעת מוקפצת בגהי וג'ינג'ר - בתור מישהי שלא אוהבת את הכתומים מבושלים המנה הזו היתה מאוד טעימה לי.

    דלעת מוקפצת בגהי וג'ינג'ר


    תבשיל חצילים בתמרהינדי

    חצילים בתמרהינדי


    שעועית מאש (מונג) מונבטת

    שעועית מאש (מונג)


    אלו מוטאר - תבשיל תפו"א ואפונה. האלו (תפו"א) יכול להגיע עם כל מיני ירקות אחרים כמו תרד או כרובית, נשמע עוד יותר טעים.

    אלו מוטאר


    טופו בשעועית - טעים

    טופו


    באג'ה - חטיף עשוי מקמח חומוס תרד בצל ותבלינים. נעלם אכן כמו חטיף.

    באג'ה


    בינדי - תבשיל במיה חריף. חריף במידה

     

    בינדי

    ובעיקר אוירה נעימה של אנשים טובים. וגם לא נשכח את הנוף.


    אחרי שרינה סיימה להגיש את האוכל (עמנואל היה במטבח) ישבה איתנו וסיפרה לנו על נפתולי חייה המעניינים והמפתיעים, מה שהפך את הערב למעשיר ביותר ואת כל החוויה כולה ללא שגרתית.


    תוך כדי הוגשו צ'אי מעולה עם עוגיות וגם תה צמחים מרענן.

     

    צ'אי ועוגיות

    לקראת הסוף, אחרי שהשמש שקעה, יצא עמנואל מהמטבח והלך להשקות את הגינה.


    רינה ואני

    מזון לנשמה - מושב צפרירים.

    דרג את התוכן:

      תגובות (6)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        10/6/11 09:21:
      נראה מדהים
        19/11/09 12:39:
      היי אני מארגן סדנא אצל רינה
        16/8/09 16:12:

      צטט: mor... 2009-08-16 14:24:03

      נשמע מעולה!! כמה עולה התענוג?

      התענוג עולה 100 ש"ח לאדם לכל הארוחה הזו

       

        16/8/09 14:27:
      תודה על ההמלצה
        16/8/09 14:24:

      נשמע מעולה!! כמה עולה התענוג?

        15/8/09 10:55:

      הדינמיקה בין בני הזוג מרתקת.