עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    עסקית בשגב אקספרס: אזכבה רבתית

    21 תגובות   יום חמישי, 13/8/09, 12:14

    בתשעה באב ש’ ואני ניצלנו את יום הבחירה שלנו ולקחנו חופש. ניצלנו את החופש הזה לעסקית צהריים שווה במקום שעוד לא היינו. על שגב אקספרס שמנו את עייננו כבר כמה זמן, ואחרי התלבטות קלה החלטנו ללכת לראות סוף סוף מה בדיוק הסיפור.

     

    העיצוב של המקום מקסים. החלל סגור אבל ההרגשה היא של סמטה חביבה ברחובות פריז, ההגשה מוקפדת והצלחות מעניינות. השאלה היא אם רמת האוכל מתאימה לרמת העיצוב. (אגב יש שיגידו שהמקום סובל מאובר-דיזיין, אני דווקא אהבתי).

     

     

    הלכנו על עסקית 55 ש”ח, האופציה הזולה ביותר (יש עסקיות גם ב-69 ו-79 ש”ח, לחצו לתפריט) + פוקצ’ה ששמענו שהיא אלוהית. זה נכון, הפוקצ’ה אכן מדהימה, שאר הארוחה לא משהו בכלל, ומאד מאכזבת כשמדובר במסעדה של שגב משה.

     

     

     

    אחרי התלבטות קלה והתייעצות עם המלצרית האדיבה (על אף הכובעון המוזרון שהיה לה על הראש) החלטנו לקחת לראשונות דים סאם (כיסוני אורז מאודים במילוי שרימפס וסרטנים עם רוטב סויה, אננס טרי וצנון) וסלט איטלקי (עלים טריים בוינגרט תמרים מיובשים ובלסמי עם אגוזי מלך, פילה תפוז, שקדים קלויים ואבוקדו – כשבמקום אבוקדו היה הפעם אספרגוס קלוי).

     

     

     

     

    הדים סאם לא היה מרגש, ולא הרגשתי שום אננס ושום טרי. ש’ דווקא מאד אהב, אז הוא קיבל עוד חצי דים-סאם שלי (מגיעים שלושה). הסלט האיטלקי לעומת זאת היה מצוין. ניכר שהסלט עבר ערבוב והרוטב, האגוזים והשקדים היו בכל מקום. אם יש משהו שאני לא אוהבת זה ערימת חסות עם קצת רוטב מלמעלה, אז ערבוב הרוטב היה מוצלח מאד. ש’ לא אהב את הסלט שסבל מעודף אגוזים לטעמו (ש’ לא אוהב אגוזים).

     

    למנה עיקרית ש’ הזמין איטריות צ’ילי (אטריות אודון מוקפצות במחבת לוהטת עם ג'ינג'ר, סלרי, פלפלים חריפים, פרוסות שום, תרד ועלי בזילקום מעוטר באננס טרי). מנה נחמדה, אם כי קצת שוחה ברוטב. המלצרית הזהירה מכוסברה, ואני כמתעבת כוסברה לא הרגשתי אותה כלל. מה שבטוח שנינו הסכמנו שעדיף מנות נודלס של הג’ירף. לי היה סיפור אחר לגמרי.

     

     

     

    לקחתי בהמלצת המלצרית פומודורו תסוס (פפרדלה, עגבניות תמר, זיתי תסוס, פטריות פורצ'יני ופטריות כמהין מוקפצות עם שום טרי וצמחי תבלין ארומטיים). אני מאד אוהבת רוטב עגבניות עם פטריות טריות מוקפצות, אבל המנה הזאת פשוט לא היתה טעימה.

    העגבניות לא היו מוצלחות ולפטריות הפורצ’יני היה טעם של מים. מהברז. התלבטתי מה לעשות, להחזיר? להחנק? ש’ הציע להחליף בינינו את המנות, אבל גם שלו לא היתה מוצלחת במיוחד ואני רציתי פסטה. החלטתי להחזיר. יאמר לזכות הצוות שמיד התנצלו ולקחו את המנה, כמה דקות אח”כ הגיעה, כנראה, אחראית המשמרת לשאול מה בדיוק לא אהבתי כדי שיוכלו להעביר את הפידבק למטבח.

     

     

     

    במקום המנה שהחזרתי לקחתי פסטה נפולי (פפרדלה, עגבניות תמר טריות צלויות במחבת לוהטת עם שום אפוי, עלי ריחן, עלי אורגנו טריים, יין ופטריות כמהין קצוצות), וגם איתה די נפלתי. אז גם הבנתי שהסיבה שלא אהבתי את המנה הקודמת זה כי הבסיס של רוטב העגבניות פשוט לא מוצלח. אני לא יודעת איך שגב משה מכין את הרוטב שלו, ולא מתיימרת לתת לו עצות, אבל הרוטב היה מה שהפיל את המנות האלו וחבל. לא היה לי נעים להחזיר עוד מנה, אז אכלתי. היה אכיל אבל לא טעים, ובטח ובטח לא מה שציפיתי לקבל במסעדה כמו שגב אקספרס.

     

    על קינוחים ויתרנו.

     

    בשורה התחתונה ביקור מאכזב מאד עם מנות לא מרגשות ואפילו לא טעימות, שלא הייתי מצפה למצוא במסעדה הנושאת את שמו של שגב משה.

    דרג את התוכן:

      תגובות (21)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        20/8/09 17:02:

      מתנצלת על הבלבול, הסתבר לי הרגע שהבת שלי נכנסה בטעות ביוזר שלי ולא ביוזר שלה, וכתבה היא את הביקורת, ולא אני.
      סליחה שוב.
        20/8/09 16:47:


      שלום רב לכולם,

       אני רוצה להתריע על זיוף בהודעה שכביכול נאמרה או ניכתבה בשמי !!

      אני לא רשמתי או הגבתי בנושא המדובר, לא ביקרתי במקום, איני מכירה אותו כלל !!!!

      בימקרה ראיתי ששמי מצורף להערה לגבי איזה מסעדה......שמצורף לבלוג שלי..

      אני מבקשת להסיר את שמי מההערה שכביכול ניכתבה בשמי !!!

      תודה.

       

        19/8/09 11:29:

      צטט: א.צ לוין 2009-08-18 14:07:56


      אכלתי שם פעמיים (פעם עם בן זוג, ופעם במסגרת ארוחה משפחתית עם כ7 אנשים), האוכל בהחלט נוראי בטעמו, אך המקום יפה, נעים, ואסתטית המנות מעוצבות ומוקפדות.

      המנות (לא רק שלי) לא הפסיקו לחזור למטבח, מרכיבים שהיו אמורים להמצא במנות מסויימות הוחלפו באחרים מבלי שהודיעו לנו (למשל במנה עם אספרגוס, ברוקולי ואבוקדו, שהסתבר שאזלו מהמטבחלא בעונה,והוחלפו בגזר, תירס, עגבניותאחר.. מבלי לציין זאת בהזמנה עצמה). האוכל באופן כללי חסר טעם, או בעל טעם לוואי מוזר כלשהו, כל המנות שהוגשו עם עיטורים של מיקרו נבטים הגיעו עם שלל מיקרו חרקים שפזזו להם על ראש המנות המוקפדות.. בקיצור קטסטרופה בכל פעם מחדש. נבוך

       

       נראה שיש בעית יציבות במסעדה.גם בפורום ביקורת מסעדות בתפוז קיבלתי את אותן תגובות - או שהיה מצוין או שהיה נוראי.

      חבל. 

      מצטערת לשמוע ש"נפלת" כמוני

        18/8/09 14:07:


      אכלתי שם פעמיים (פעם עם בן זוג, ופעם במסגרת ארוחה משפחתית עם כ7 אנשים), האוכל בהחלט נוראי בטעמו, אך המקום יפה, נעים, ואסתטית המנות מעוצבות ומוקפדות.

      המנות (לא רק שלי) לא הפסיקו לחזור למטבח, מרכיבים שהיו אמורים להמצא במנות מסויימות הוחלפו באחרים מבלי שהודיעו לנו (למשל במנה עם אספרגוס, ברוקולי ואבוקדו, שהסתבר שאזלו מהמטבח\לא בעונה,והוחלפו בגזר, תירס, עגבניות\אחר.. מבלי לציין זאת בהזמנה עצמה). האוכל באופן כללי חסר טעם, או בעל טעם לוואי מוזר כלשהו, כל המנות שהוגשו עם עיטורים של מיקרו נבטים הגיעו עם שלל מיקרו חרקים שפזזו להם על ראש המנות המוקפדות.. בקיצור קטסטרופה בכל פעם מחדש. נבוך

        17/8/09 14:47:

      צטט: mayashoval 2009-08-16 11:25:03


      @נועם ו-Mariette

      הכתוב בפוסט הוא חוות דעתי. אני שמחה שלך נועם היתה ארוחה טובה יותר בשגב, אבל שלנו לא היתה טובה כלל וכלל.

      ולשניכם - ממסעדת שף אני מצפה להרבה יותר. אני לא צריכה לבוא כמה וכמה פעמים בשביל לגלות כמה היא טובה, ובטח לא צריכה לקחת את המנות היקרות ביותר בתפריט. אני מצפה לאוכל מצוין ואיכותי ב"מכה" הראשונה שלי.

       

       

      מסכימה ומקבלת :)

        17/8/09 00:50:

      צטט: ף. 2009-08-17 00:45:07


      אני אוכל שם די הרבה.

      איכות המנות לא אחידה.

      יש הרבה מעולות.

      אתם כנראה נפלתם על הפחות מוצלחות.

      ובכלל, עם יש לך ציפיות בשמיים (מסעדה, סרט, כל דבר), את צפויה לאכזבה.

      עדיף שתנמיכי או שלא תלכי.

       

      "אם" לא "עם"

        17/8/09 00:45:


      אני אוכל שם די הרבה.

      איכות המנות לא אחידה.

      יש הרבה מעולות.

      אתם כנראה נפלתם על הפחות מוצלחות.

      ובכלל, עם יש לך ציפיות בשמיים (מסעדה, סרט, כל דבר), את צפויה לאכזבה.

      עדיף שתנמיכי או שלא תלכי.

        17/8/09 00:00:

      צטט: mayashoval 2009-08-16 22:27:26

      צטט: נועם פלד 2009-08-16 20:43:35

      צטט: mayashoval 2009-08-16 11:25:03


      @נועם ו-Mariette

      הכתוב בפוסט הוא חוות דעתי. אני שמחה שלך נועם היתה ארוחה טובה יותר בשגב, אבל שלנו לא היתה טובה כלל וכלל.

      ולשניכם - ממסעדת שף אני מצפה להרבה יותר. אני לא צריכה לבוא כמה וכמה פעמים בשביל לגלות כמה היא טובה, ובטח לא צריכה לקחת את המנות היקרות ביותר בתפריט. אני מצפה לאוכל מצוין ואיכותי ב"מכה" הראשונה שלי.

       

       

      הדים סאם! הדים סאם!!

      קיבלת את הדים הסאם הכי טוב בארץ - ויותר טוב מכל אלה שאכלתי בהונג קונג - ולא התרגשת ממנו.  או בקיצור, לא נראה לי שהבעיה היתה במנות או בוריאציה העסקית שבחרת.

      ולא אכלתי את העסקית שלהם רק פעם אחת, אלא כמה וכמה פעמים. יש טובות ממנה מבחינת יחס עלות תועלת, אבל הדים סאם מדהים (*וגם המנות העיקריות שאכלתי היו מעולות, אבל לא עליהן דיברנו, כי את צודקת באמירה שגם העסקית הזולה צריכה להיות טובה.)

       

      אז כנראה ש"נפלנו" על דים סאם אומלל למדי. אמנם לא אכלתי דים סאם בהונג קונג, אבל מה שקיבלנו בשגב היה סתמי ולא יותר.

       

       כאמור, אפילו בן זוגך לביקור הזה לא הסכים איתך לגבי הדים סאם.

        16/8/09 22:27:

      צטט: נועם פלד 2009-08-16 20:43:35

      צטט: mayashoval 2009-08-16 11:25:03


      @נועם ו-Mariette

      הכתוב בפוסט הוא חוות דעתי. אני שמחה שלך נועם היתה ארוחה טובה יותר בשגב, אבל שלנו לא היתה טובה כלל וכלל.

      ולשניכם - ממסעדת שף אני מצפה להרבה יותר. אני לא צריכה לבוא כמה וכמה פעמים בשביל לגלות כמה היא טובה, ובטח לא צריכה לקחת את המנות היקרות ביותר בתפריט. אני מצפה לאוכל מצוין ואיכותי ב"מכה" הראשונה שלי.

       

       

      הדים סאם! הדים סאם!!

      קיבלת את הדים הסאם הכי טוב בארץ - ויותר טוב מכל אלה שאכלתי בהונג קונג - ולא התרגשת ממנו.  או בקיצור, לא נראה לי שהבעיה היתה במנות או בוריאציה העסקית שבחרת.

      ולא אכלתי את העסקית שלהם רק פעם אחת, אלא כמה וכמה פעמים. יש טובות ממנה מבחינת יחס עלות תועלת, אבל הדים סאם מדהים (*וגם המנות העיקריות שאכלתי היו מעולות, אבל לא עליהן דיברנו, כי את צודקת באמירה שגם העסקית הזולה צריכה להיות טובה.)

       

      אז כנראה ש"נפלנו" על דים סאם אומלל למדי. אמנם לא אכלתי דים סאם בהונג קונג, אבל מה שקיבלנו בשגב היה סתמי ולא יותר.

        16/8/09 20:43:

      צטט: mayashoval 2009-08-16 11:25:03


      @נועם ו-Mariette

      הכתוב בפוסט הוא חוות דעתי. אני שמחה שלך נועם היתה ארוחה טובה יותר בשגב, אבל שלנו לא היתה טובה כלל וכלל.

      ולשניכם - ממסעדת שף אני מצפה להרבה יותר. אני לא צריכה לבוא כמה וכמה פעמים בשביל לגלות כמה היא טובה, ובטח לא צריכה לקחת את המנות היקרות ביותר בתפריט. אני מצפה לאוכל מצוין ואיכותי ב"מכה" הראשונה שלי.

       

       

      הדים סאם! הדים סאם!!

      קיבלת את הדים הסאם הכי טוב בארץ - ויותר טוב מכל אלה שאכלתי בהונג קונג - ולא התרגשת ממנו.  או בקיצור, לא נראה לי שהבעיה היתה במנות או בוריאציה העסקית שבחרת.

      ולא אכלתי את העסקית שלהם רק פעם אחת, אלא כמה וכמה פעמים. יש טובות ממנה מבחינת יחס עלות תועלת, אבל הדים סאם מדהים (*וגם המנות העיקריות שאכלתי היו מעולות, אבל לא עליהן דיברנו, כי את צודקת באמירה שגם העסקית הזולה צריכה להיות טובה.)

        16/8/09 11:25:


      @נועם ו-Mariette

      הכתוב בפוסט הוא חוות דעתי. אני שמחה שלך נועם היתה ארוחה טובה יותר בשגב, אבל שלנו לא היתה טובה כלל וכלל.

      ולשניכם - ממסעדת שף אני מצפה להרבה יותר. אני לא צריכה לבוא כמה וכמה פעמים בשביל לגלות כמה היא טובה, ובטח לא צריכה לקחת את המנות היקרות ביותר בתפריט. אני מצפה לאוכל מצוין ואיכותי ב"מכה" הראשונה שלי.

       

        16/8/09 05:49:


      אני לא מתלהבת מהשם של השף עד שאני לא טועמת מהמנות שלו ובטח ששף טלויזיוני ככל שיהיה הוא לא ערובה לאוכל טוב (ואולי להפך אפילו).

       

      מצד שני לבקר את כל פועלו על סמך עיסקית קמצנית (כי נראה שלא בדיוק היה שם את מה שבאמת רציתם אבל לא שדרגתם לעיסקית יקרה יותר) זה קצת...חובבני.

        16/8/09 02:25:

      לי זה נשמע כאילו הגעת במצב גופני לא כשיר לטעימת מזון. הדים סאם שלהם (*זה שלא התרגשת ממנו במנה הראשונה - ושבאופן לא מפתיע ש' דווקא כן התלהב ממנו) לכשעצמו שווה נסיעה למסעדה הזאת. זה הדים-סאם הכי טעים שאכלתי מעודי - ואכלתי דים-סאם אפילו בכמה מקומות בהונג קונג.

      לגבי כל השאר אין לי מושג, כי המנות הטעימות שלהם לא מופיעות בעסקית הזולה יותר ואם כבר מגיעים לשם עדיף להוסיף 14 ש"ח ולצאת עם חיוך. (*ובכלל, מי הולך למסעדת שף ומזמין אטריות??????)

      בקיצור, כבר מהפיסקה על הדים-סאם ניכר שהביקורת שלך כנראה נובעת מטעמים אחרים ולא מטעמי המנות. 

       

      ולמען הסר ספק, אין לי שום קשר אליהם מלבד העובדה שביקרתי שם כמה פעמים לצהריים כשעבדתי ברמת החייל. 

        15/8/09 03:57:

      כל עסקית שאכלתי שם ואכלתי לא מעט וגם בערב היו מצוינות אחת לאחת, יכול להיות שפשוט היה לך יום לא מוצלח, קורה.
        14/8/09 16:01:


      @ששת - מה לעשות, כשלא טעים לא טעים.

      @איבי - תודה. ראיתי גם את התגובה שלך בתפוז. גם אנחנו לא נחזור לשם, ולא נראה לי שננסה את האחות הגדולה בהרצליה.

      @בן השמן ו-jei - אני שמחה שלכם היתה ארוחה מצוינת, הלוואי ושלנו היתה כך. קוראי הקבועים יודעים שאני אוהבת מאד לפרגן, אבל הפעם באמת שלא היה על מה.

       

       

        14/8/09 11:29:
      אני מאוד אהבתי את האוכל היה מדהים גם בסניף בהרצליה היה מדהים ....
        14/8/09 10:23:


      לי דווקא הייתה שם חוויה טובה:

      http://cafe.themarker.com/view.php?t=1151441

        14/8/09 09:12:
      מסכימה איתך
      הייתי שם פעם אחת עם חברה ל - late lunch
      המקום מקסים ונעים והצלחות מעולה
      אבל האוכל סתמי ותפל
      גם אנחנו התאכזבנו
      ולא שבנו
        14/8/09 00:31:
      אוף איתך מחרבת מקדשים
        13/8/09 17:24:

      צטט: בלוג אוכל 2009-08-13 15:01:42


      הביקורת כתובה יפה, חבל שהאוכל הרבה פחות. בגלל סימפטייה לשף היתה לי עוד קודם סקרנות לאכול אצלו, מהיום כבר לא . אם את רוצה חוויה 'מתקנת' את יכולה לנסות את המסעדה שאנו אכלו השבוע.. נזכרתי עכשיו (בערגה) בקינוח שלי  :)  (רק לא מומלץ לשבת ליד המעבר של פינוי הכלים ..)

       

       

      תודה רבה :-]

      הרברט סמואל נמצאת גבוה ברשימה של "מקומות שצריך ללכת אליהם"

        13/8/09 15:01:

      הביקורת כתובה יפה, חבל שהאוכל הרבה פחות. בגלל סימפטייה לשף היתה לי עוד קודם סקרנות לאכול אצלו, מהיום כבר לא . אם את רוצה חוויה 'מתקנת' את יכולה לנסות את המסעדה שאנו אכלו השבוע.. נזכרתי עכשיו (בערגה) בקינוח שלי  :)  (רק לא מומלץ לשבת ליד המעבר של פינוי הכלים ..)