עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    חורף חם עם אחוה חברת "אחוה" מגישה: טחינה עדשים

    0 תגובות   יום שני, 31/12/18, 08:56

    בוקר טוב,

     

     

    חורף חם עם אחוה

    חברת "אחוה" מגישה:

    טחינה עדשים

     

     

     

     

    ''

    חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה לימי החורף החמים תבשיל עדשים עשיר ומפנק, המוגש על גבי טחינה ביתית וסלט כוסברה טרי וטעים. נפלא כמנה עיקרית או ביניים בארוחה משפחתית. בתיאבון!

    רכיבים (לכ-3-4 מנות):

    לתבשיל:

    1/2 חבילת עדשים שחורות (250גר׳) מושרים במים פושרים לשלוש שעות

    2 גזרים בינוניים קצוצים דק

    1 בצל גדול קצוץ דק

    5 שיני שום קצוצות או מגורדות

    6-8 עגבניות שרי תמר

    1 כפית שטוחה כמון

    1 כפית שטוחה פפריקה

    2 כפות שמן זית

    מלח ים

    פלפל שחור

    לטחינה

    1 כוס טחינה מעולה של אחוה

    3/4 כוס מים

    מיץ מרבע לימון

    1/2 כפית שטוחה מלח ים

    ערימת עגבניות שרי קצוצות דק דק

    לסלט:

    צרור גדול של כוסברה טרייה, שטופה וסחוטה מהמים

    1 בצל בינוני

    1/2 לימון

    1 כפית שטוחה מלח ים

    שמן זית

    אופן ההכנה:

    1.   להכנת התבשיל: מחממים בסיר את שמן הזית ומוסיפים את הבצל כשהשמן חם. מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים. מוסיפים כמון, פפריקה ושום ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל ועגבניות, מערבבים.

     

    1.   כשהבצל הופך שקוף והרכיבים בתבשיל מתחברים, מוסיפים את העדשים המושרות והמסוננות. מערבבים היטב ומוסיפים מים עד לגובה שני ס״מ מעל התבשיל שבסיר. מבשלים על אש בינונית בסיר פתוח ומערבבים מפעם לפעם. התבשיל מוכן כשהעדשים מתרככות והמים נספגים לגמרי.
    2.   להכנת הסלט: קוצצים דק את הכוסברה והבצל, מוסיפים שמן זית בנדיבות. סוחטים חצי לימון ומוסיפים את המלח.
    3.   להכנת הטחינה: מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת טחינה שלא תהיה יבשה או נוזלית מדי.
    4.   בצלחת הגשה יפה יוצקים כמה כפות של טחינה מוכנה שתכסה את קרקעית הצלחת בשכבה נאה. מעל הטחינה מוסיפים כמות רצויה של תבשיל עדשים כך שיישארו שוליים של טחינה מסביב. מעל העדשים מניחים ערימה של סלט כוסברה ומשטחים ומעל הכל מוסיפים כמות של עגבניות שרי קצוצות. בוזקים קומץ של מלח גס ומזליפים שמן זית סביב.

     

     

    מתכונאי: חיים שתיים; צילום: סיגל לדנהיים 

     

     

     

    דרג את התוכן:

      פוסטים אחרונים

      ארכיון

      פרופיל

      יפיתארז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין