עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    אותנטיות וטעם זה כאן- אתניקה

    0 תגובות   יום רביעי, 11/11/15, 15:12

    אני עובד בהרצליה כך שיוצא שאת רוב שעות היממה שלי אני מעביר בעיר, את רוב פגישות העבודה אני נוטה לעשות בבתי קפה ו/או מסעדות, לעיתים המשימה הופכת להיות לא פשוטה בעיקר כשמדובר בלקוחות שהם דתיים ואני זקוק למסעדה כשרה- מצרך די נדיר בהרצליה.

     

    ''

     

    מסעדת אתניקה היא מסעדת אלגנטית , רומנטית, בעלת צבעים מזמינים ותפריט כשר המשתנה מידי יום כדי להבטיח הנאה קולינארית ממיטב חומרי הגלם שמגיעים מהשוק. אוהבי הבשרים ישמחו לשמוע על חדרי היישון המיוחדים במסעדת אתניקה, שמעניקים לבשר את טעמו הכל כך מיוחד.

     

    שבוע שעבר הוזמנו לערב בלוגרים על מנת להכיר מקרוב את התפריט העשיר, המגוון והטעים מאוד , הצטרפו אלי למסע קולינרי קצר:

     

    מבחר מנות פתיחה הגיעו לשולחננו, כל מנה הייתה מוצלחת מקודמתה:

     

    כבד אווז ברוטב קסיס- מדליוני כבד אווז המוגשים על מצע וופל שום בליווי רוטב קסיס- אחד הדברים שאני הכי אוהב לאכול זה כבד אווז ועל כן זו בהחלט הייתה פתיחה מרשימה, מנה מצויינת, נדיבה, ממליץ בחום:

     

    ''

     

    לחמעג'ון- תערובת בשר מתובל כמיטב המסורת עם עשבי תיבול, עגבניות מיובשות וצנוברים על מצע של בצק הנאפה בטאבון המקומי- הבצק קריספי וטעים והבשר איכותי עם זרזוף הטחינה יוצרים מנה נפלאה:

     

    ''

     

    קרפציו פילה בקר- פרוסות דקיקות של פילה עגל טרי כבושות במרינדת בלסמי ושמן זית בתיבול מלח אטלנטי עם נגיעות סלט חצילים וממרח זיתים המקפיץ את המנה, מוגש  עם רצועות לחם הבית קלויות עם זעתר- מנה פשוט נפלאה, הקרפציו איכותי מאוד, אחד הטובים שאכלנו :

     

    ''

     

    קרפציו סלמון- פרוסות דקיקות של סלמון נורבגי טרי כבושות במרינדת לימונים, שמן זית בתיבול מלח אטלנטי, גם מנה זו מוגשת עם רצועות לחם הבית - מנה קלילה ונפלאה, אחת מהסועדות לא אוכלת בשר ועל כן מנה זו היוותה פתרון אידיאלי עבורה:

     

    ''

     

    סיגרים מרוקאים- עלי סיגר ממולאים בתערובת בשר ביתית בתיבול מרוקאי מסורתי, מוגש על קרם חצילים שרופים- כביכול מנה פשוטה מאוד אולם עד מהרה נזללה עד תומה, כל כך טעימה:

     

    ''

     

    למנה עיקרית אני הזמנתי אנטריקוט 350 גרם- נתח עגל טרי מהשוק המקומי מוגש לצד קונפי שום,הבשר איכותי ונימוח, עשוי בדיוק במידת העשייה המדויקת, מתובל בעדינות ומעט שומני:

     

    ''

     

    רעייתי הזמינה פילה בקר נימוח וכל כך טעים:

     

    ''

     

    קינחנו במבחר רחב של קינוחי הבית: קוקילידה, גלידת וניל עם שערות חלבה, סופלה שוקולד, מוס שוקולד- כל הקינוחים בחזקת פרווה דבר שלא גרע במהומה מטעמם הנפלא:

     

    ''

     

    ''

     

    ''

     

    ''

     

    כל המנות היו נפלאות, כל כך נהננו והתענגנו, הפרשיות, המקוריות והמקצועיות זעקו מכל מנה.
    בקרוב יושק תפריט חדש שיציא מגוון נוסף של מטעמים לצד הקיימים כמובן.
    ממליץ בחום!!!
    אריה שנקר 7, הרצליה

    09-9511177

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      משהפשה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין