עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    חמין מחמם עם פירות יבשים וחומוס

    0 תגובות   יום רביעי, 26/11/14, 10:47

    תיכף שבת וממש מתבקש להכין חמין מחמם וטעים.

     

     

     

    ''

     

     

     

    חמין פירות יבשים וחומוס

    של השף משה קצ'וקי להדר סיטי טאואר רמת גן

     

    חומרים ל 10 סועדים 

     

    2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות

    1.5 ק"ג בקר צלעות עם עצם חתוך לקוביות גדולות

    5 יח' תפ"א גדולים חתוכים לקוביות

    100 גרם משמש מיובש

    100 גרם שזיף מיובש ללא גרעין

    100 גרם תאנים מיובשות

    100 גרם חמוציות

    5 כפות סילאן

    4 כפות שמן קנולה

    שיני שום קלופות מראש שלם

    300 גרם חומוס מושרה

    כף מלח

    כפית פלפל שחור

    כפית כמון טחון

    כפית גרגירי כוסברה

    מקל קינמון אחד

    3 ליטר מים 

     

    אופן ההכנה:

     

    בסיר גבוהה מחמים את השמן ומטגנים את הבצל עד לצבע זהוב, מוסיפים את שיני השום וקוביות הבשר ומטגנים יחד עד לסגירת הבשר.

    מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים קלות.

    מוסיפים את הסילאן, גרגירי החומוס, המים ומרתיחים, מתבלים בכל חומרי הטעם ומבשלים למשך שעתיים.

    בשלב שני מוסיפים את כל הפירות היבשים ומבשלים לעוד כחצי שעה.

     

    מעבירים לפלטת שבת (אפשרות נוספת לתנור בחום של 110 מעלות או סיר חשמלי) למשך 24 שעות.

     

    מומלץ להגיש בקדירה מרכזית ביום חורפי

     

    בתאבון

    בזכות התפריט העשיר, המיקום המושלם, העיצוב והשירות המוקפד, הפך מתחם הדר סיטי טאואר כמקור עלייה לרגל כחלק בלתי נפרד מהסצנה העסקית בישראל, הנוהגת לקיים במקום: כנסים, ימי עיון והשקות. הדר סיטי טאואר ברמת גן ביססה את מעמדה בשנים האחרונות גם כמתחם נחשב לאירועים פרטיים בינהם: חופות וקידושין, חגיגות מצווה, הרמות כוסית ועוד. במקום ניתן לארח עד 1,000 איש וליהנות מחנייה צמודה ומיקום נגיש במרכז, ליד רכבת ישראל ועם גישה נוחה לנתיבי איילון.

    **הדר סיטי טאואר רמת גן***

    רח' זיסמן 14, מתחם בורסת היהלומים ר"ג לפרטים נוספים והזמנות: טל' 03.7514141

    פרטים נוספים באתר הבית: www.hadarcitytower.co.il

     

    דרג את התוכן:

      פוסטים אחרונים

      ארכיון

      פרופיל

      יפיתארז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין