עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    זיתי פישולין במתכון של פעם

    0 תגובות   יום שני, 28/4/14, 15:23

    זיתי פישולין במתכון של פעם

     

    למרות שמרבית מתושבי מזור כבר אינם עוסקים בחקלאות, שמואל לוין, רק בן 80, עדיין מעבד כ-80 דונם של מטעי זיתים ומייצר במו ידיו שמן זית וזיתים בטעם של בית.

    שמואל שייך לדור הולך ונעלם אשר עוסק בחקלאות: הוא קם מידי יום בארבע וחצי בבוקר, ולאחר תפילת בוקר מתחיל את יומו במטעי הזיתים אותם מגדל ומעבד במו ידיו.

    שמואל בחר לגדל ולעבד את זני הזיתים הבאים: פישולין, ברנע, לצ'ינו וקורוטינה.  לאחר עבודת הבוקר, מעמיס שמואל את סחורתו ויוצא למכור אותה כאשר הוא עובר חנות, חנות באזור השרון.

     

    סוד הקסם של "הזיתים של שמואל" הוא שהם מיוצרים באופן אישי ואותנטי על ידי שמואל ששומר על המתכון הסודי וטעמו לאורך שנים.

     

    על שמן הזית של שמואל לוין:

    "החלטתי להפיק שמן זית מזני הזיתים שאני מגדל: פישולין וברנע. זאת במטרה להפיק שמן זית איכותי ועשיר בטעם. שמן הזית שלי בעל מרירות בינונית וחריפות קלה ומתאים לתיבול, בישול, אפייה וטיגון".

    מאיר צור, מזכ"ל תנועת המושבים ויו"ר התאחדות חקלאי ישראל: "כיום, כשמדברים על משבר המזון העולמי, ברור שלא בכל מקום בעולם המודרני נוכל ליהנות מהמגוון והשפע שיש בישראל ותוך 30 שנה העולם יזדקק לפי 3 ממה שמייצר, כדי להמשיך ולצרוך את אותו מגוון ממנו אנו נהנים היום. חקלאים כמו שמואל שקמים בכל יום עם ניצוץ בעיניים וחדוות עשייה, מחזקים את רוחי ומוכיחים שתפקידנו לא תם".

     

     

    את התוצרת של שמואל לוין ניתן לרכוש בחנויות ושווקים נבחרים. כגון: שוק פ"ת, חנות תוצרת הארץ ברעננה, וחנות דיקלה פרי באור יהודה. 

     

    מחיר לצרכן:

    שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה (0.2%-0.3% חמיצות): בין 40-50 ש"ח לבקבוק המכיל 1 ליטר. שמן הזית עשוי מזיתי ברנע ופישלין מעורב.

    הזיתים של שמואל: כ- 30 שקלים לצנצנת של כ-720 מ"ל.

     

     

    ''

     

     

    ''

    דרג את התוכן:

      פוסטים אחרונים

      ארכיון

      פרופיל

      יפיתארז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין