עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    מסעדת מרקו- קפיצה קטנה לאיטליה

    0 תגובות   יום שלישי, 2/7/13, 11:50

    הוזמנתי לערב בלוגרים במסעדת מרקו המצויינת:

     

    ''

     

    גבי פנחסוב שף המקום אשר מבקר לעיתים קרובות ביחד עם מרקו בעל המסעדה באיטליה ממשיך ללמוד ולהכיר מנות נוספות, חומרי גלם נוספים .

    אז שף הבית הוציא לנו ממבחר מנות הבית המצויינות

     

    סלט קפרזה מעולה - פלחי עגבניות, קרעי מוצרלה -בופאלו, בזיליקום ושמן זית:

    ''

    ארטישוק בנוסח יהודי- 3 יח' ארטישוק שלם, מטוגן, מוגש עם פרמז'ן ואורוגולה - מנה חלומית שביקשו שוב ושוב ושוב :

    ''

    ברוסקטה פורטבלו - הלחם שלנו קלוי עם שמן זית, פטריות פורטובלו ופרמז'ן -מנה טעימה מאוד:

    ''

    פיצה ביאנקה- פיצה לבנה עם עשבי תיבול מוגשת עם שמן זית, בלסמי ופלפלים קלויים :

    ''

    ספגטי ארטישוק- ספגטי עבודת יד, שום, ארטישוק איטלקי, עגבניות שרי וזיתי קלמטה- מנה טעימה מאוד:

    ''

    פפרדלה ראגו- פסטה טריה רחבה, תבשיל בשר, עגבניות וירקות שורש בבישול ארוך- אני באופן אישי מאוד אהבתי אולם אשתי לא ממש התחברה.''

    רביולי במילוי פיטריות- מילוי פטריות פורצ'יני, פרמז'ן, מוגש ברוטב עגבניות עם מעט שמנת - חשוב לציין שהרביולי הינו תוצרת מקומית ונעשית במקום, הרביולי היה מעולה:

    ''

    ריזוטו פטריות- אורז איטלקי, פטריות פורצ'יני, פורטובלו, חמאה ופרמז'ן - זה הרביולי הכי טעים שאכלתי עד היום וממליץ בחום רב:

    ''

    לזניה בולונז- שכבות פסטה טרייה, תבשיל בולונז, ירקות שורש, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה :

    ''

    חציל מוקרם נוסח נאפולי- חציל אפוי ברוטב עגבניות עם פרמזן ומוצרלה - את המנה הזאת לא טעמתי כך שלא יכול לחוות דעה:

    ''

     

    בגזרת הקינוחים הייתה הצלחה מרובה מכל סובבי השולחן:

    ''

    ''

    ''

     

    שוב קצת רקע על מסעדת מרקו:

    קפה מרקו - איטלקיה קטנה בדיזינגוף הינו בית קפה-מסעדה שכונתי ומזמין הממוקם בקרן הרחובות גורדון פינת דיזנגוף בתל אביב.

    הקפה הינו חלק ממלון הבוטיק 'דיזנגוף סוויטס' ומהווה מקום מפגש ופינה של רוגע ושפיות עבור תושבי האזור ואמנים ומבקרים בגלריות הסמוכות.

    קפה מרקו הוא הרבה יותר מבית קפה ומציע תפריט מגוון הכולל שפע של מנות מהמטבח האיטלקי האותנטי, פרי יצרתו של השף גבריאל פינחסוב. בתפריט תמצאו ארוחות בוקר מפנקות, מגוון סלטים, פיצות ופסטות טריות הנעשות בעבודת יד במקום ומנות עיקריות הכוללות: בשרים, דגים ופירות ים מיוחדים. דגש רב ניתן לטריות חומרי הגלם המגיעים מאיטליה, לצבעוניות המנות ולמרכיביהן הבריאים.

    בשעות הצהריים מוצעות עסקיות אטרקטיביות ובמהלך היום מוצעות במקום מנות שונות המתאימות לכל שעה ולכל אירוע.

    בנוסף מוצע במקום תפריט מיוחד ללא גלוטן הכולל פסטות, כריכים וקינוחים נפלאים באיכות גבוהה. המיקום המרכזי, האווירה החמה, השירות האדיב וכמובן מרקו שהוא איטלקי המכין את האוכל באהבה רבה - הם סוד הקסם.

     

    ממליצה מאודדדדדדד!

    כנסו לדף הבית של המסעדה.

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      משהפשה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין