עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';
    0

    היו (לי) שתי ביצים סיניות

    9 תגובות   יום שלישי, 30/10/12, 18:11

     

    ביצים סיניות

    כמה קל וטעים ! אפשר כמובן להכין כמות חלקית : חלקו את כל המרכיבים ביחס שווה.
     איך מכינים ?
    מבשלים 6 ביצים לביצים קשות:- מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות .

    מסננים את הביצים מהמים.

    בעזרת כפית או כף נוקשים היטב על קליפת הביצה מכל צד

    להחזיר את הביצים לסיר (רצוי סיר ישן), לכסות במי ברז
    להוסיף לסיר
    2 כפיות מלח
    3 כפות רוטב סויה
    2 כפיות תה סיני - מתפזורת או שקיק תה . גם תה ארל גריי אנגלי יעבוד
    כוכב אניס אחד- אופציונלי
    להביא לרתיחה ולבשל כשעה על להבה נמוכה. אפשרי להוסיף מים רותחים מדי פעם.
    לצנן את הביצים לגמרי בנוזלי הבישול .
    לקלוף את הביצים ולהגיש.
     
    וכך זה נראה:
    ''
    מתכון מלא ומתכונים טעימים נוספים, בבלוג למון ג'ינג'ר
    דרג את התוכן:

      תגובות (9)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        8/11/12 22:43:

      צטט: חני הראל -בלוג אוכל 2012-11-08 17:15:56

      יאיר, מכיר את הסיניות האחרות ? לא בטוחה שעם סלק זה יעבוד באותו האופן. נוזל הבישול כאן כהה ומרוכז מאוד. יתכן שעם סלק יתקבלו ביצי שיש ורדרדות, שווה ניסוי, תודה תודה אביבי

       

      אם אני מכיר את הסיניות האחרות? שלום-שלום, את יודעת :-)

       

      סלק כהה ולא בטוח שהוא חייב להיות מרוכז כי הוא צובע טבעי. אפשר גם מים עם כורכום. אולי בסוף השבוע יהיה לי כח לעשות ניסויים ואעלה תמונות.

      יאיר, מכיר את הסיניות האחרות ? לא בטוחה שעם סלק זה יעבוד באותו האופן. נוזל הבישול כאן כהה ומרוכז מאוד. יתכן שעם סלק יתקבלו ביצי שיש ורדרדות, שווה ניסוי, תודה תודה אביבי
        5/11/12 10:28:
      האמת שאפשר לעשות משחק דומה עם מים שבישלנו בהם סלק ו/או כל נותן צבע טבעי שיש. זה יוצר ביצים בצבעים משגעים
        5/11/12 10:27:
      ביצים סיניות זה לא משהו אחר בכלל?!?
        5/11/12 00:00:
      לי זה מזכיר את הביצים של הצ'ולנט
      תודה רבה חברים יקרים ! שבת שלום.
        2/11/12 05:27:

      מזכיר ביצי שיש .ממש אומנותי.

        2/11/12 00:22:
      מקורי ביותר.
        30/10/12 18:54:
      יכול להיות תחליף טוב לביצים החומות הרגילות. כן, אנסה את זה.

      ארכיון

      פרופיל