עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    כי ככה אני אמרתי!

    ארכיון

    0

    מתוקה- עכשיו גם בחושה.

    15 תגובות   יום רביעי, 18/7/12, 09:10

    כולנו מכירים את הרגע, "אנחנו בסביבה, רוצים לקפוץ לקפה, אפשר?",  כשחברים רוצים לבוא לבקר, או סתם בא לנו פינוק של שבת בבוקר, יחד עם העיתון, אנחנו בדרך כלל לא בענין של עוגות קצפת , קרם ושכבות מפוארת, אלא יותר במתיקות עדינה שתלווה את כוס הקפה שלנו.

    עוגות בחושות הן הפתרון האולטימטיבי לכך – עסיסיות, עדינות בטעמן ומשתלבות נהדר עם שתייה חמה בלי להכביד.

    לא תמיד יש לנו זמן לעמוד ולאפות עוגות בחושות, בטח לא כשחזרנו מיום עבודה ארוך , כולל הסעת הילדים לחוגים או הקניה השבועית בסופר, וכל מה שאנחנו רוצים זה קצת שקט וקצת מתיקות. 

    הכי נוח והכי קל לשלוף עוגה טובה, להכין את הקפה, לחתוך פרוסה ולתפוס שלווה (או אורחים..).

    את רשת "מתוקה" אני מכירה מאירועים רבים שמשתמשים בשירות "מתוקה ROOMSERVICE" – מגשי אירוח טעימים ומגוונים, ועכשיו הוצא לי להתנסות בליין החדש של עוגות בחושות בעשרה טעמים יוצאי דופן- טחינה סילאן, קינמון ואגוזי מלך, קפה מנוקד, שוקולד שוקולד, תפוחים וניל, וגזר, וכן עוגות נטולות סוכר- הדרים ופקאנים, שיש, תפוחים, וסטריפ בראוניס.

    ''

    העוגות שאני קיבלתי להתנסות היו הקפה המנוקד, ועוגת הטחינה סילאן.

    הדבר הראשון שאהבתי היה המראה הביתי של העוגות, בלי קשקושים ופנפונים, כך שאם רוצים להרשים אורחים (וקצת לשקר להם...) אפשר להוציא מהעטיפה, להניח על מגש ולטעון לביתיות על כל העסק...

    הראשונה שטעמנו אני ובני ביתי (במגוון גילאים רחב מ21 ועד... טוב, גיל שכבר לא מציינים אבל מעניק הנחות בעירייה..) היתה עוגת הקפה המנוקד בשוקולד צ'יפס, שהגיע באריזת פלסטיק קשיחה ונוחה לשימוש חוזר. המוטיב הראשון שכולנו שמנו לב- המתיקות עדינה ולא משתלטת, שמופרעת מדי פעם על ידי נקודת שוקולד. הבן החייל ציין שהיתה מתאימה לו כאן ועכשיו כוס קפה איכותי.

    ''

    העוגה השניה היתה "טחינה סילאן" – שני חומרים שאנחנו מרבים להחזיק בבית כי אנחנו מתים על הטעמים. היא היתה ארוזה בצלופן קשור כמו מתנה – מאד יפה אבל אני מעדיפה אריזות קשיחות שנוחות יותר לשימוש חוזר. כאן הדעות היו חלוקות – אני מאד אהבתי, בעיקר כי אני מאד אוהבת טעמי טחינה. העוגה היתה נימוחה ורכה. הבן לא התחבר, הוא העדיף את העוגה הראשונה, טעמים מוכרים יותר כנראה. שני המבוגרים האחרים פסקו שהעוגה בהחלט ממלאת את הגדרתה כ"ביתית" ו"מתאימה לבוא עם קפה או תה צמחים".

    ''

    בהצבעה שנערכה בסופה של הטעימה קיבלה עוגת הקפה 75% מהקולות (בגלל שהיא מתוקה יותר) ועוגת הטחינה סילאן 25% מהקולות (אני, בגלל שהיא עסיסית יותר ודווקא מתוקה פחות).

    את העוגות ניתן (לפי ההנחיות באתר של "מתוקה" ) לשמור עד יומיים בטמפרטורת החדר (שזה מה שאנחנו עשינו, מתוך הנחה שבבית תמיד נעים וממוזג), או שבוע במקרר ואז לחמם בעדינות במיקרוגל (באתר רשום לחמם כעשרים שניות, והמלצה מיוחדת – להגיש עם כדור גלידה), ויש גם אפשרות להקפיא, שזה מצוין להפתעות אורחים למיניהם (אבל לא רשום באתר איך מומלץ להפשיר ומה לעשות כשצריך הפשרה מהירה ).

    מירי ארזי היא הקונדיטורית של רשת "מתוקה" שהשיקה זה עתה סניף חדש ברחוב הרצל בתל אביב, ובקרוב עוד סניף ברמת אביב, שמצטרפים לסניפים במרכז ויצמן, אסותא, טאגור, וגם סניף מחוץ לתל אביב –בכפר סבא, יחד כמובן עם שירות המגשים לאירוח , ה"רומסרביס" שמתאים לישיבות במשרד, הרמות כוסית, מסיבות, אירועי קוקטייל ועוד.

    כל מוצרי הקונדיטוריה עשויים בעבודת יד, עם חומרי גלם משובחים ועם פיתוח טעמים ומוצרים חדשניים תוך הקפדה על איכות, טריות ואריזה מוקפדת – מגוון עוגות, עוגיות, מאפים מלוחים, שוקולדים ומעדנים (וכמו ששמתם לב בעוגות הבחושות – גם עוגות ללא סוכר!).

    האתר של "מתוקה" - http://www.metuka.co.il/

    באתר ניתן למצוא גם פרטים על הפקת אירועים – מהאוכל ועד מלצרים,הובלה, בר קפה ועוד וכמובן את מבחר המאפים.

    דרג את התוכן:

      תגובות (15)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        20/7/12 12:42:
      אם אני שובר את הדיאטה זה באחריותך.. :-) נראה טעים, שבת שלום
        19/7/12 10:08:
      ניראה טטטטוווווווובבבבבבב
        19/7/12 00:03:
      מעדיף את הקפה ללא עוגה
        18/7/12 21:47:
      טעים ומפתה , תודה יקירה ♥
        18/7/12 21:44:
      עוגת הקפה נשמעת כיפית.תודה :}
        18/7/12 21:26:
      יוצא לי לאכול אותם בערך פעם בחודש באירוע כזה או אחר. לאחרונה קצת ירד לי מהמלוחים שלהם, אבל חלק מהמתוקים עדיין סבבה
        18/7/12 18:14:
      זה נחמד באמת לאורחים
        18/7/12 15:17:
      פעם אהבתי אותם מאד ונהגתי לשבת אצלם לעיתים. אחר כך הם יותר ויותר נראו לי כמו מחסנים של בתי תמחוי. היום, לדעתי, יש עוגות קנויות טובות יותר. אצלינו בבית המוביל הוא piece of cake כל מה שטעמתי היה מעולה
        18/7/12 13:51:
      איפה מתוקה היום? אני הכרתי הסניף בארבעה קרליבך. והוא נסגר.
        18/7/12 13:09:
      פוסט לטעמי:)

      צטט: Vered c 2012-07-18 12:28:43

      מה הבעיה לאפות בבית עוגה בחושה ? שתי דקות עבודה מקסימום.לא אוהבת עוגות קנויות.בטח לא כאלה פשוטות להכנה. מתי את באה לקפה ? עם עוגה, כמובן :))

       

      _____________________

      מתאים לי, נקבע!!

        18/7/12 12:28:
      מה הבעיה לאפות בבית עוגה בחושה ? שתי דקות עבודה מקסימום.לא אוהבת עוגות קנויות.בטח לא כאלה פשוטות להכנה. מתי את באה לקפה ? עם עוגה, כמובן :))
        18/7/12 12:14:
      מכירה אותם...אני בעדם.... :)))
        18/7/12 11:49:
      תודה!
        18/7/12 10:39:
      מעדיף תמיד עוגות שמרים.