עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';
    0

    מרק (לא רק) לנשקנים בלבד: מרק קרם שום נפלא !

    16 תגובות   יום חמישי, 30/12/10, 20:51

    "המרק טעים כל כך.." הוא אומר לי.

    "הצלחת לשחזר במדוייק את הטעם ההוא .."

    נשקן חובב שום שכמותו מזל שמצא לו אחת נשקנית חובבת גם ולא פחות..ממנו . מגניב

    ''

    ואחרי -

    ''

    מרק קרמי המורכב מראש שום שלם, כרישה ותפוח אדמה . שיני השום עוברות אפייה קצרה והמרק כלל אינו חריף. טעם השום מעודן .. מרק מופלא לא פחות  בצבע צהבהב יפה ,כלום עבודה:

    מרק קרם שום מפינת המתכון המהיר :

    קולפים ראש שום גדול במשקל של כ- 100 גרם .

    את שיני השום הקלופות והשלמות מניחים בתבנית של טוסטר אובן/תנור (על נייר כסף הפוך) ומורחים בעזרת מברשת במעט שמן זית.

    אופים בחום בינוני (180 מעלות) כ- 15 דקות או עד ששיני השום זהובות . להוציאן מהטוסטר אובן/תנור.

    -

    בסיר בינוני (4 ליטר)  מחממים 2 כפות שמן זית.

    מוסיפים בצל גדול קצוץ דק ו- 2 כרישות (חלק לבן) פרוסות דק. מערבבים מבשלים כ- 4 דקות בבחישה מדי פעם (הירקות יתרככו).

    מוסיפים לסיר :

    3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות (כחצי קילו) , את שיני השום, עלה דפנה אחד ו- 5 כוסות מי ברז .

    מתבלים במלח גס (אטלנטי) ופלפל שחור גרוס טרי.

    מביאים את המרק לרתיחה . מנמיכים את הלהבה מעט , מכסים ומבשלים את המרק ברתיחה עדינה כ- 30 דקות.

    מוציאים את עלה הדפנה ומקררים את המרק קלות. טוחנים בסבבים בבלנדר.

    מוזגים לקעריות ומתענגים.

    מוזיקה בבקשה:

    ''

    ''

    הכנה,כתיבה, צילום וטעימה: חני הראל

    דרג את התוכן:

      תגובות (16)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
      עשיתי את זה בשבת וזה פשוט מדהים!! שאפו! בעבר הכנתי מרק קרם שום אחר - זה יותר טוב!
        6/1/11 10:43:
      אוווך זה טוב , יש לי מין מזל כזה, שאני יכול להרגיש את טעם התבשיל המוגמר מרק לקרוא את המרכבים .:-)
        1/1/11 15:57:

      צטט: איבי מלכת האור 2011-01-01 09:14:46

      נקרא ונראה מעולה !
      *
      שנה אזרחית טובה :)

       

      תודה !  שנה נפלאה :)

        1/1/11 12:56:

      צטט: דנה.גל 2010-12-31 21:44:00

      ריח טוווווב!

       

      אכן, תודה !

        1/1/11 10:20:

      צטט: forte nina 2010-12-31 18:48:39

      זה נראה טעים. העתקתי. לא איכפת לך נכון?

       

      טעים מאוד . נהפוך הוא, בשמחה עשי במתכון כל שימוש . שנה אזרחית טובה .

        1/1/11 10:18:

      צטט: אני-מיכל 2010-12-31 16:54:06

      נראה מעולה.
      תודה :)

      תודה !  

      נקרא ונראה מעולה !
      *
      שנה אזרחית טובה :)
        31/12/10 21:44:
      ריח טוווווב!
        31/12/10 18:48:
      זה נראה טעים. העתקתי. לא איכפת לך נכון?
        31/12/10 16:54:
      נראה מעולה.
      תודה :)
        31/12/10 16:49:
      תודה , שנה נפלאה אלמה יקרה לך ולב"ב.
        31/12/10 14:09:

      שנה אזרחית מאושרת, מלאת אהבה ובריאות
      ו.... טעימה :-)))
        31/12/10 11:12:

      צטט: ruthy 2010-12-31 04:24:55

       תודה!

       

      בתאבון .

        31/12/10 09:58:

      צטט: רוח האדם 2010-12-30 23:25:33

      :)

       

      קריצה

        31/12/10 04:24:

       תודה!

        30/12/10 23:25:
      :)

      ארכיון

      פרופיל

      בלוג אוכל
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין