עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    הקדרה של ששת

    ששת מכין, מבשל, כותב. הולך לאכול, מתרשם ושוב כותב

    "טעם האנימציה" –סעודת שף ותוכנית גורמה במסגרת פסטיבל animix

    0 תגובות   יום שישי , 13/8/10, 08:51

     

    "טעם האנימציה" –סעודת שף ותוכנית גורמה במסגרת פסטיבל animix, הפסטיבל הבינלאומי לאנימציה, קומיקס וקריקטורות

     

     15, 25 באוגוסט 2010

     

    מה קורה שמשדכים בין אמנות הקולינריה ואמנות האנימציה?

    הפקה מיוחדת לרגל פסטיבל העשור עם מסעדת "קימל" של השף שאול בן אדרת.  בהגשת דודו שליטא ושאול בן אדרת.

     

    התוכנית הכוללת שני מפגשים ומשלבת ארוחת טעימות עם השף שאול בן  אדרת ,תוגש בחדר הפרטי של המסעדה על שולחן אבירים גדול הכוללת 6 מנות ראשונות ו 6 מנות עיקריות המוגשות בצלחות מרכזיות, יינות , שתיה קלה וקינוחים.  בין המנות  המסוגננות יוקרנו סרטי אנימציה הקשורים לאוכל, מטבח וגסטרונומיה בליווי הסברים של אוצר האנימציה בפסטיבל animix דודו שליטא.

     

    שאול בן אדרת " "אני שמח לקיים ארוחה מיוחדת לראשונה בישראל שנושאה הוא חיבור בין אנימציה לאוכל, בה כל אחד האוהב אוכל ותרבות מסוג אחר, מוזמן להתארח באחד המפגשים ולחוות ארוחת שף מיוחדת שהותאמה לאירוע זה"

    התפריט הוא מדהים:

    כל המנות יוגשו בצלחות מרכזיות וללא הגבלת כמויות

    מנות ראשונות

    לחם כפרי,חמאה זיתים מתובלים בזעתר ושמן זית

    מרק קרם אפונה עם כמהין

    סלט כפרי – מבחר ירקות, קרוטונים בוטנים וגבינת צאן ברוטב ויניגרט

    פטה כבדי עוף בקלוודוס דבש תמרים וריבת גזר מתובלת +טוסטונים

    טרטר סלמון בשמיר ולימון, בצל צלפים ג'ינג'ר סלרי קרם פלפלים מתוקים ומיקרו בזילוקום

    טבעות חציל ממולא בפסטו וגבינת צאן ברוטב שמנת פטריות וטפנד זיתים

    ריזוטו סוגי פטריות עם תרד גבינת פרמז'ן ושמן כמהין

    ספגטי פומודורו עגבניות שמן זית ושום

     

    מנות עיקריות

    פילה סלמון ברוטב רוקפור עם פירה מתובל בעירית וקצח

    קבב טלה בסלסת עגבניות נענע טחינה וגרגירי פלפל ירוק

    נתחי עוף בטריאקי שומשום חצילים נענע ופטוצ'יני פסטה

    נתחי פילה בקר ברוטב יין אדום חלב קוקוס וערמונים

    פרגית בלימונים כבושים וציר בקר כוסברה וטחינה גולמית

    נתח קצבים בפלפל ועצמות מח ורטטוי כפרי

     

    שתיה קלה: קנקני לימונדה עם נענע / פרייה – מים מינרליים מוגזים צרפת + משקאות קלים כולל דיאט

    יינות  - לבן :  כרמים בנימינה          אדום : פפיו קברנה/מרלו קליפורניה

    שתיה  חמה : פינג'אן תה ורדים     ופינג'אן קפה שחור מתובל

     

    מבחר קינוחים: קדאיף אטריות מתוקות קצפת רוטב וניל ופירות יער/ פחזניות במילוי קרם וניל ברוטב תותים

    פנקוטה כרם שמנת ברוטב פסיפלורה / אצבעות שוקולד רושה קרנץ אגוזים

     

     

     

    המפגשים יתקיימו בתאריכים:

    15.8.10, וה – 25.8.10  בשעה 20:30 – במסעדת "קימל" רח' השחר 6 ת"א.

    ***מספר מקומות מוגבל ל – 40 איש בכל מפגש.

    אז אם אתם מתעניינים בסרטים בפסטיבל או בארוחה קיבלתי מס טלפון בשבילכם 03-6060800 שלוחה 0

    והפוסט הזה הוא שירות לקהילה לא כל תמורה

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      פרופיל

      הקדרה של ששת
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      ארכיון