עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';

    הרושם של רותם

    על תרבות וכל מה שטוב - קולנוע, מוזיקה, אוכל, ספרות, תיאטרון

    0

    מצעד טעימות היין של אנוטקה

    5 תגובות   יום רביעי, 2/12/09, 14:34

     

    יין... מה אני בעצם יודע על יין. אני יודע שיש אדום, שיש לבן. שיש חצי יבש. שיש יבש. אני יודע שיש דבר כזה עפיצות, אבל לא ממש מבין בה הרבה כל כך. הא..אני יודע שיש גם יין פטישים. אולי אני לא מבין הרבה ביין (אחד העם או לא?!) אבל אני מאוד אוהב לשתות יין ויודע להגיד- זה טעים לי וזה פחות  והכי אוהב חנויות יין ויקבים, יש משהו במקומות האלה שמלבד כמויות יין רבות יש בו מן הרומנטיותJ.

     

     

    לכן, כשחברת אנוטקה הזמינה אותי לטובת חיזוק המותג שמחתי על האפשרות להכיר עוד סוגי יין וקצת להרחיב את היריעה ואת הטעם (וכן, וזה הזמן להגיד- די ליינות הפשוטים שאתה שותה רותם , תתקדם!).  אז לפני שנתחיל ונסקור את מיטב היינות ששתיתי באותו הערב, זה הזמן להגיד- מי שרוצה רשימה מפורטת ומלומדת על יינות כנראה לא ימצא אותה כאן, כאן מדריך פשוט למשתמש הפשוט ביין טעים, כן ממש לאנשים כמוני, שלא מבינים הרבה אבל מחפשים תמיד לטעום יין טוב ממש (אז אל תכעסו כשאסתפק בזה היה טעים לי או לא J).

     

     

    אז לפני שנתחיל קודם הסבר קטן על מה זה אנוטקה. ובכן, אם התעוררתם אתמול בלילה שטופי זיעה ושאלתם את עצמכם, "מה זה לעזאזל אנוטקה?!" אז טוב שבאתם! אנוטקה בלטינית היא חנות יין. האנוטקות הראשונות בעולם החלו לפעול כמובן באיטליה לפני מאות שנים (כרגיל, אנחנו באיחור אופנתי של כמה מאות שנים מאמצים זאת עכשיו) ובעצם היו הראשונים להיות מה שאנחנו מכירים היום כברי יין- מקומות לשתות הרבה יין ולנשנש משהו. זה סתם לידע כללי.  

     

     

     

    ובמקרה של ערב זה בחסות חברת אנוטקה, מדובר בחברת יבוא משקאות (יינות בעיקר). אנוטקה פועלת מזה 6 שנים וכעת תחת חסותו של ג`ורג` חינוואי (wine and more) מאגדת תחתה את יקב עמק האלה, בירה סאן מיגל וכן מייבאת יינות ממיטב המקומות והיקבים. את הערב הנחה ניר גלדסטון, מנהל המקצועי באנוטקה (ואכן היה מקצועי עד קנאה).וכעת, דיברתי מספיק.

     

     

    קבלו את מיטב יינות הערב, הרעיון- כמה שיותר יינות שהם value for money לפי סדר הופעתם והדירוג לידם:

     

     

    Hugel Sylvaner 2007- יקב הוגל נמצא בחבל אלזס אשר בצפון צרפת ונחשב לטוב שביקבי החבל (ותחשבו לבד מה זה אומר). הסילבנר הוא יין לבן עם טעם חד אך יחד עם זאת היתה בו עדינות רבה והיה טעים לי במיוחד עם הגבינות שהוגשו לשולחן (ח"ח לגבינות המפוארות של באשר ממחנה יהודה). ליודעי דבר אסביר שמדובר במשהו באמצע הדרך בין הסובניון בלאן לשרדונה. דווקא בריח הוא לא מאוד תפס אותי, אך באופן כללי היה חביב מאוד. המחיר המומלץ לצרכן- 75 ₪  והציון שלי הוא: ***

     

     

     

    Solar Viejo- יין אדום שהגיע מריוחה שבספרד ומהווה שילוב של ענבי טמפרניו וגראנש. היין הזה היה משנת 2005 ועושן בחביות עץ כשנה (ובעיני זה ניכר גם בטעם). יין כבד שהיה מתאים בעיני למאכלי בשר כבדים במיוחד (קדרות ואפילו סטייקים). המחיר המומלץ- 75 ₪  הציון שלי: ***

     

     

     

    Cotes du Rhone- יין אדום המתבסס על יינות הסירה (35%) והגראנש, משנת 2007. היין הגיע מיקב לואי ברנרנד מעמק הרון. הריח היה חזק ומגרה, אבל טעם עדין עדין. יחסית ליינות אדומים הוא היה בהיר יחסית וזה אודות לגראנש. אהבתי! המחיר המומלץ- 59 ₪ הציון שלי: ****

      

     

    Nipozzano Riserva 2005- איטליה מיוצגת בשלושה יקבים בחברת אנוטקה והיין הזה הוא יין הדגל של יקב פרסקו באלדי מטוסקנה (אחוזת דיפוצאנו). לא בכדי נבחר היין הנ"ל לאחד מעשרת הטובים בסקרים כאלה ואחרים שנעשו (סלחו לי, יותר מדי יין בשלב הזה ולא זכרתי את השם) כי הוא פשוט יין מצוין עם טעם פירותי עשיר במיוחד וצבע אדום עז, מה שנקרא. זהו היין עם הטעם החזק וטעים במיוחד. זה כמובן בא לידי ביטוי במחירו 129 ₪. ההנאה מובטחת. הציון שלי: *****

     

     

     

    Concha y Toro-מרקז קאזה קונצ`ה-  לכל מי שחשב שיין צ`יליאני זה רק גאטו נגרו שמוכרים בזול אפילו ב AM-PM הגיע הזמן להכיר את קוונצ`ה אי טורו. זהו היקב הרביעי בגודלו בעולם והראשון בצ`ילה כמובן ושם זכה ביקב השנה, 3 שנים ברציפות. היין הזה משנת 2006 הוא בעל ריח חזק במיוחד שמעיף מיד את הראש אבל יחד עם זאת אצילי בצורה אגרסיבית J (היין כבר ממש עלה לי לראש), עליו נאמר- צ`ילה- לא מה שחשבת.המחיר שלו הוא 85 ₪ והציון שלי הוא: ****

     

     

     

     

    תודה לתפוז על ההזמנה ולחברת אנוטקה על הטעימות הטעימות ועל האירוח המקסים

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (5)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        3/12/09 08:13:

      אייי ייאאא יייאאייייצוחק

      שמע רותם להיצמד אליך ליום כזה זה...יאמי!

        3/12/09 07:28:

       יין ישמח לבב אנוש
        2/12/09 21:04:

      צטט: גדגדים 2009-12-02 20:01:50

      שיהיה לחיים ולבריאות טובה.


       

      ונאמר אמן...צוחק

        2/12/09 20:01:

      שיהיה לחיים ולבריאות טובה.


        2/12/09 18:44:


      איזה יופי!!

      מסכים איתך לחלוטין בעניין העפיצות.

      איזו מילה מוזרה, שלא ברור מה היא אומרת ומה טעמה (מקווה שמומחי דבר לא יסקלו אותנו במרכז העיר בשל הבורות הזאת)

      יין טוב הוא יין טעים. יין ששווה לשתות אותו לבד או יחד עם אוכל טעים.

      שכיף לשתות עם חברים, משפחה וגם לבד

      (והעיקר לא להשתכר ולהשתגע...)

      ארכיון

      פרופיל

      rotemmon
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין