עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    מאכילה חינם

    מתכונים, חוויות ותצלומים מהמטבח שלי ושל אחרים

    ארכיון

    הגמר הגדול של קינוחי הישרדות - בנופי בננות

    2 תגובות   יום רביעי, 11/11/09, 00:22

    אם עד עכשיו ספיישל הקינוחים בהשראת הישרדות עסק בקוקוס ובאננס, הגיע זמן למלכות הטרופיות של כל הזמנים: הבננות.

    אז עזבו אתכם מבננה ספליט וכל הבולשיט, קבלו מתכון מנצח - שווה לוותר בשבילו על שרשרת החסינות, כדאי להילחם עליו ובטח שעדיף לשבור בשבילו בריתות.

     

    בייליס 

     

    בנופי של כרמלה בנחלה

    החומרים לתבנית 28 עגולה:

    בצק:
    150 גרם חמאה
    1.5 כוסות קמח
    75 גרם אבקת סוכר
    שתי ביצים קטנות
     

     

     בצק

     

     מקציפים את החמאה ואת אבקת הסוכר במיקסר למשך שבע דקות ומוסיפים את הביצה לשתי דקות נוספות. מוסיפים את הקמח לעירבוב קל נוסף. עוטפים את הבצק בניילון ומקררים במקרר כשעה.

     

     

    בלי אפיהאפויפירורים

     

    מרדדים את הבצק בתבנית עם נייר אפייה ואופים במשך כ-10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
    מוציאים, מקררים ושוברים לפירורים גסים.

     

    גנאש:

    250 מ"ל שמנת מתוקה 

    250 גרם שוקולד מריר

     

    מרתיחים שמנת מתוקה בסיר ומוסיפים לה שוקולד מריר. מערבבים היטב, מצננים.

     

    יתר החומרים: 

     

    3 בננות חתוכות לעיגולים 

    צנצנת ריבת חלב

    3 כפות קוקוס טחון

    9 כפיות ליקר קפה (אני השתמשתי בביילי'ס)

     

     בסיס

     

      מערבבים את פירורי הבצק עם קוקוס טחון ומהדקים לתחתית תבנית 28 עגולה. 

     

     סבנות

    שופכים באופן שווה את ליקר הקפה מעל הבסיס. מסדרים יפה את הבננות החתוכות ומעליהם מורחים ריבת חלב בשכבה אחידה (לא להתעסק עם זה יותר מדי, זה דביק). יוצקים גאנש שוקולד בשכבה נדיבה ומקפיאים כשעה. 

     

    בנופי 

     

    שומרים במקפיא וזה מדהים שאין מה לדבר.

     

    מוכנן 

     

     

    רוצים עוד? כנסו למדור האוכל של עכבר העיר און ליין.
    דרג את התוכן:

      תגובות (2)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        11/11/09 00:52:

      ארוחה בכרמלה בנחלה תעלה לך כמו חודש בהודו.

      שיהיה  בכיף 

        11/11/09 00:50:

      בנופי, אחד הטובים(:

      להכין לא בא לי, נשמע יותר פשוט לקפוץ לכרמלה בנחלה...אנסה. תודה.


      היא מכינה גם בגסו קייק?

      פרופיל

      גילי יובל
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      תגיות