עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    מאכילה חינם

    מתכונים, חוויות ותצלומים מהמטבח שלי ושל אחרים

    ארכיון

    עכבר זהב ברים - מאחורי הקלעים

    17 תגובות   יום שישי , 7/8/09, 13:24


    תמיד זה נגמר במגשי פיצה.

    חודש שלם את מתעסקת עם ברים, עם מסעדות, עם מנות שהולכות טוב ליד הבירה, עם קוקטיילים ושמפניות, אבל ביום סגירת הגיליון את אוכלת פיצה מהקרטון.

     

    חודש שלם שאת יוצאת לבדוק ברים אחרי העבודה, שהטלפון שלך מתמלא בשמות של בעלי בר, די.ג'יים ויח"צני מסיבות. חודש שלם שהחברים שלך מהמושב צוחקים עלייך שנהיית עירונית, שהשם "אסף אמדורסקי" מופיע לך על הצג של הטלפון לפחות פעמיים ביום, ואתם מתווכחים על צילומים, כותרות וניסוחים. מדי פעם גם מסכימים.

    חודש שלם של התלבטויות והתייעצויות מי הם 40 הברים הטובים של תל אביב, איך ניתן לבחור אותם, מי מנגן שם ואת מי משמיעים שם הכי הרבה.

    עידכונים שוטפים, התלבטויות, תיאומים ואינספור טלפונים. המפיקה עובדת שעות נוספות, הכתבים מספרים לך חוויות שתייה מליל אתמול, ברים מתווספים לרשימה ונמחקים ממנה, אמדורסקי מגיע לראות את העמודים, נותן הערות ומבקש לראות את התיקונים.

     

    ובסוף מגיע יום הסגירה. ולאט לאט העמודים מקבלים צורה וצבע, ומתגבש לו גיליון שכל כולו חויות ליליות בתל אביב, בברים, ברחובות שמחוץ לברים, על החוף ובכלל...

     

    ואחרי עוד משולש פיצה עוברים שוב לראות שאין טעויות, ששום טיפת מידע (או אלכוהול) לא התפספסה, שולחים את העמודים לדפוס ורק אז מתחשק לצאת מהמערכת ולקרוע את העיר. (על בטן מלאה כמובן).

     

    מי בא איתי?

     

    והודעה מטעם המערכת: מיום ראשון הקרוב ובמשך חמישה שבועות תוכלו להנות במבצע Happy Hour במשקאות במחירים מגוכחים ובהזדמנות להגריל מדי יום כרטיס טיסה לחו"ל. אחרי העבודה, קופצים לדרינק. כל הפרטים כאן
    דרג את התוכן:

      תגובות (16)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        20/9/09 16:59:


      לדעתי למצוא את הברים הטובים ביותר זו ממשימה דיי קלה איפה שיש אוירה טובה וויסיקי משובח שלא עולה הון תועפות יכול להכלל ישר ב40 הפותחים הבעיה עכשיו איך תצליחי לעזאזל למצוא את 40 הפיצריות הטובות ביותר...פה זו מתחילה להיות בעיה....

      אם את צריכה עזרה יש לי קיבולת....חחח

        12/8/09 11:14:

      טוב אני אנסה לתפוס אותך בשבוע הבאה - בנתיים תשמרי על הכבד. 

       

       

      אכן משימה קשה...

        12/8/09 10:44:

      צטט: גילי יובל 2009-08-11 14:27:23

      צטט: אמן סודי 2009-08-11 03:58:50

      צטט: גילי יובל 2009-08-08 23:57:36

      מי בא איתי?

       סבבה נשמע נחמד - אני אשמח - איפה יושבים ? - אני אולי יכול לבחור בר ? 

       

      כל עוד הוא מרשימת 20 הברים שמשתתפים ב-happy hour בשמחה...

      לרשימת הברים

       סבבה, אין בעיה אני יודע שלכותבים לא יותר מדי משלמים...

      טוב אני אנסה לתפוס אותך בשבוע הבאה - בנתיים תשמרי על הכבד. 

       

        12/8/09 00:35:


      חבל שברשימת הברים של ה happy hour:

      3-4 הן מסעדות

      וכל השאר למעט 4 (לני'ס, קורדובירו, מולי וליאו בלומס) מעושנים בד"כ

        11/8/09 14:27:

      צטט: אמן סודי 2009-08-11 03:58:50

      צטט: גילי יובל 2009-08-08 23:57:36

      מי בא איתי?

       סבבה נשמע נחמד - אני אשמח - איפה יושבים ? - אני אולי יכול לבחור בר ? 

       

       

       

      כל עוד הוא מרשימת 20 הברים שמשתתפים ב-happy hour בשמחה...

      לרשימת הברים

        11/8/09 03:58:

      צטט: גילי יובל 2009-08-08 23:57:36

      מי בא איתי?

       סבבה נשמע נחמד - אני אשמח - איפה יושבים ? - אני אולי יכול לבחור בר ? 

       

        10/8/09 10:51:
      כל כך מוכר *
        10/8/09 09:28:

      יש משהו מייגע בצורה שהוא ערוך.
        10/8/09 08:30:


      כל הכבוד :-)

      נשמע כיף...

        10/8/09 08:25:


      כל הכבוד :-)

      נשמע כיף...

        9/8/09 18:08:

      אפשר להוסיף קטגוריה בשקלול- הקושי בלמצוא חניה ליד הבר המדובר.

       

        8/8/09 23:57:

      צטט: בחור ..פשוט 2009-08-08 18:02:13

      מה שנקרא "תוכן שיווקי" .. העיתונות מתה.. היום זה רק שיווק ..

       

      שאלה : תגדירי "טובים"... ?

       

      שבוע נעים ..

       

       "לבחור את 40 הברים הכי טובים ביותר בתל אביב זאת משימה כמעט בלתי אפשרית, אולי בגלל שכל בר מתאים לאופי ולרגע משלו."

      את המשפט הזה כתב לא אחר מאשר עורך עכבר זהב ברים, אסף אמדורסקי. הוא ושאר חברי המערכת התחבטנו בשאלה שהצגת לנו למעלה והמסקנה היא ברורה - אין בהכרח בר שהוא "טוב" או בר שהוא "רע". כמו שאין סרט שכולם יסכימו עליו שהוא טוב או רע וזה תקף לגבי מסעדות, הצגות וכו'.... הרבה מזה זה עניין של טעם אישי ולכן התייעצנו עם הרבה אנשים שיוצאים, מבלים ומכירים את העיר. עכבר העיר לא קובע לך מי טוב ומי גרוע, הוא פשוט ממליץ, כמו שמדריך תרבות אמור לעשות.

       

      תל אביב מפוצצת בברים, ואף פעם לא תצליח לקלוע לטעם של כולם בבחירה.

       

      אם אחרי כל ההקדמה הארוכה הזאת עדיין מעניין אותך מה זה "ברים טובים" אז בבקשה:

       

      בר טוב בעיני הוא בר שהשירות בו מקצועי, שהברמן/ית לא יושב לי על הראש כדי לשאול אותי אם אני רוצה עוד משהו, שלא דוחף לי צ'ייסרים כדי להגדיל לו את הטיפ ומצד שני עדיין אפשר לתפוס איתו שיחה, להרגיש בבית, גם אם זאת הפעם הראשונה שלי על הבר.

       בר טוב בעיני הוא בר שמשמיע מוזיקה שיכולה להפתיע אותי, באיכות, בסאונד ובגיוון.

      בר טוב ייזכר בעיני ככזה לפי החוויה שחוויתי בו באותו ערב ולפעמים זה תלוי באנשים שהגעתי איתם או בסיטואציה שקרתה לי שם, גם אם זה לגמרי מקרי.

       

      זו כמובן דעתי האישית לחלוטין.

       

      ועזוב אותי מהערות כמו "הכל תוכן שיווקי". בתור אחת שקרעה את הנשמה שלה על הפרויקט הזה אני יכולה לגלות לך שזה ממש לא הכיוון.

       

      אם לא הייתי במקצוע הזה שנקרא "עיתונות" אולי אפילו הייתי נעלבת.

       

       

        8/8/09 18:02:

      מה שנקרא "תוכן שיווקי" .. העיתונות מתה.. היום זה רק שיווק ..

       

      שאלה : תגדירי "טובים"... ?

       

      שבוע נעים ..

        8/8/09 15:06:

       

      צטט: זהב טהור 2009-08-08 12:43:29

      כן. מי שלא שילם כ 6000 ש"ח לא נכנס. יש כל כך הרבה ברים מוכרים ואיכותים בת"א , שלא שמים על הכתבה הזו . הם יודעם שהם טובים ולא זקוקים לעכבר העיר שישים אותם בטובים יותר . לכן כל אחד שילם 6000 ש"ח ז"א שעכבר העיר עשה קופה של רבע מיליון ש"ח בשבוע. מי שנכיס להפי אוור שילם עוד 1500. עוד 30 אלף בשניה. אז כן זה לא ה40 הכי טובים זה מי ששילם. אתם תעשו את החושבים ותגיעו לבר הכי טוב ותהנו.

       

      ובכן, הרשה לי להעמיד אותך על טעותך.

      בתור עורכת בפועל של הגיליון הזה אני מוכנה להתחייב לך שלא היו בעכבר הזה שיקולים מסחריים.

      אף בר לא שילם כדי להיכנס לרשימת הברים. התשלום היחידי שנעשה הוא עבור מודעות במוסף ללא קשר לרשימה 40 הברים הנבחרים.

       

      בחירת הברים נעשתה על ידי שיקולי מערכת בלבד שבראשה עמד אסף אמדורסקי, שבעצמו ציין בתחילת הגיליון שבחירת 40 הברים היא משימה לא קלה, גם בגלל שיש היצע מטורף וגם בגלל שכל בר מתאים לרגע משלו.

       

      בפעם הבאה לפני שאתה מחליט בכזו נחרצות - עדיף לבדוק את העובדות. מה גם שאין לי מושג מאיפה המצאת את הנתונים הכספיים האלו.

       

      רבע מיליון ש"ח בשבוע?! הלוואי...

        8/8/09 12:43:
      כן. מי שלא שילם כ 6000 ש"ח לא נכנס. יש כל כך הרבה ברים מוכרים ואיכותים בת"א , שלא שמים על הכתבה הזו . הם יודעם שהם טובים ולא זקוקים לעכבר העיר שישים אותם בטובים יותר . לכן כל אחד שילם 6000 ש"ח ז"א שעכבר העיר עשה קופה של רבע מיליון ש"ח בשבוע. מי שנכיס להפי אוור שילם עוד 1500. עוד 30 אלף בשניה. אז כן זה לא ה40 הכי טובים זה מי ששילם. אתם תעשו את החושבים ותגיעו לבר הכי טוב ותהנו.
        8/8/09 01:43:


      נשמע בהחלט קשה ומעניין להוציא גיליון שכזה.

      ולי יש שאלה בנושא:

      האם אותם ברים שזכו להיכנס לגיליון השקיעו בכך גם ממון?

       

      אודה לקבלת תשובה כנה, סתם ככה לצורך הידיעה.

      פרופיל

      גילי יובל
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      תגיות