עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';
    0

    לבשל ארוחה למארי אנטואנט ? - מישהו יכול ..

    0 תגובות   יום רביעי, 27/5/09, 17:36


    הכל החל אצלו בגיל 13,בזמן שחבריו התאהבו אולי במלכת הכיתה, איוון התאהב בספר בישול עתיק.

    הספר נמצא בחנות ספרים עתיקים במחוז מגוריו האנגלי, ומאז.. הכל היסטוריה.

    איוון  דיי Ivan Day חי כיום בחווה הנמצאת בקאמבריה , מחוז בצפון מערב אנגליה, בבית לא גדול במיוחד שנבנה עוד במאה ה- 17. 

    המטבח שלו מאובזר בכלי בישול עתיקים ואותנטיים הנאספים  על ידו זה עשרות שנים. במטבח זה הוא מבשל לפי מתכונים עתיקים עם רכיבים עכשווים.

    איוון ידוע ברחבי בריטניה כמומחה לאוכל היסטורי.הוא מתגאה בעובדה שהוא יכול לבשל ארוחה מכל תקופה היסטורית קודמת.

    אם ייכל לבשל למארי אנטואנט ..היא היתה מקבלת את הארוחה לה היתה רגילה, כולל סידור השולחן והעוגה..

    בין בישול ארוחה לסט של סרט לבין בחינת מתכונים 'חדשים' עתיקים איוון טוען שבישול היסטורי הוא הדבר החם הבא.

    ההתמחות שלו מצויה בעיקר בבישול היסטורי אנגלי וארופאי, אבל באתר שלו ברשת הוא מנסה להלהיב קוראים נוספים מרחבי העולם בתחביבו שאולי טעים (לא טעמתי )אבל מקורי ללא ספק.

    מגזין  THE AGE האוסטרלי ראיין את איוון דיי אתמול < הכתבה ממנה גם התמונה הראשונה>

    מקורות:
    האתר של איוון דיי < כאן >
    גלריית המזון של איוון < כאן>
     --
    איך אתם עם ענתיקות ,אוהבים /אוספים,מבשלים גם לפי מתכונים ישנים ?..
    פוסט קודם בבלוג האוכל פוד פורנו להמונים :יום הולדת לג'יימי אוליבר הצצה למגזין האוכל שלו
    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל