עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    cafe is going down
    ';
    0

    סודות של צלמי אוכל מקצועיים

    0 תגובות   יום שני, 18/5/09, 17:18

    "מבשלים לנו תמונה" -

    זה שם של מאמר בעיתון שהתגלגל  לידיי ,מתוך מדור "בחיק הבית" בעריכת ט. כץ [מתוך יתד נאמן גליון 6830 1.7.08]

    מאמר מרתק, מייד פירוט.

    אני אוהבת לצלם  אוכל (צילום חובבני  של אלפי תמונות עם מצלמת  קנון קטנטונת בת-3 ומעלה לרשת רק תמונות טריות מהמצלמה הפרטית) ולצד זה ,מאוד מעריצה צילומי אוכל אומנותיים/מעוצבים/יפים לעין ,

    --

    גם מעקב אחר צילומי מזון שצולמו בארץ בספרים/מגזינים לפני עשרות שנים בודדות, לעומת היום - מרתק.

    *

    המאמר פותח במספר דוגמאות המציינות הבדלים בין תוצר סופי ממתכון  שהכנו מספר, לבין התמונה בספר.

    ולא, חלילה בגלל שהושמטה איזה חצי כוס מאיזה מרכיב.

    פשוט, בגלל שהמתכון המצולם עבר תהליך של צילום מקצועי שייפה אותו וגרם לו להיות עמיד בשעות רבות של צילום.

    הנה מספר נקודות מעניינות:

    * על צילום מזון מרהיב, עובדים הרבה זמן- לעיתים שעות או יום צילום

    * כמו בהפקה אחרת, יש פה אנשי צוות הנוספים לשף/טבח שהכין את המנה: אנשי תאורה, סטייליסטים,צלמים..

    * לא תמיד ניתן לטעום/לאכול מזון מצולם

    * כלי העבודה של מעצב מזון מגוונים,כוללים גם מברשות, מד חום,לכה,קוביות קרח אקריליות ועוד

    *ליצירת מראה "מבריק" יש שימוש לעיתים בגליצרין.

    * ליצירת מראה "רך" יש גם שימוש בגרב ניילון (אנסה את זה !)

    * ישנם נוזלים לאו דווקא אכילים שיוצרים מגוון "משקאות"

    * ספר עתיק הוא לעיתים ספר שהודפס בשנת 2008 אבל "יושן "

    *יש טריקים לצלם את דגני הבוקר, ללא שקיעתם בחלב..

    * ספריי סיליקון מקנה "רעננות" למנה מצולמת

    *גלידה מאוד קשה לצלם ,וזה אתגר לצלמים רבים וטובים

    *תוכנת הפוטושופ מסייעת גם ביפויי האוכל - ריטוש ,הסתרת "פגמים" וכד'

    *ומה שידוע , אין כמו תאורה טובה - אור איכותי= אור יום לצילום משובח.

    ואצלנו - מגוון  מרכיבים טובים עם  קורטוב  של אהבה.

    "פעם אולי אהיה גדולה, אהיה צלמת מזון" .. !

     

    סודות/טריקים/חוויות  שלכם יתקבלו בשמחה !


    דוגמא  מהמצלמה הפרטית(ללא טריקים) :

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל