הקדרה של ששת
ששת מכין, מבשל, כותב. הולך לאכול, מתרשם ושוב כותב
פוסטים פופולאריים
-
שוגי ללא גלוטן
13/2/15 | 2096 צפיות
-
איך מכינים צלי שייטל לפי שף יאיר פיינברג ( בלי טרמומיקס)
9/4/10 | 2787 צפיות
-
מתכון סלמון בקראסט ירוק
14/9/14 | 4994 צפיות
-
טבעוניים? מתכון 'גבינת רוזטה' מהערבה התיכונה
21/10/18 | 609 צפיות
-
תערוכת סומלייה Sommelier 201
17/1/17 | 2987 צפיות
-
סלט כרוב לחג סוכות ולכל ימות השנה
11/10/14 | 1761 צפיות
ארכיון : 10/2011
פשטידת תרד
2
יום שישי , 21/10/11, 20:15
| 1 חב' ( 400 גר') תרד טרי( אוסטרלי) 1 קופ' גבינה לבנה סקי 6 כפות גבינה צהובה כף פרמזן ועוד אחת לציפוי 3 ביצים 2 כפות גדושות קמח שטיבל לפוקצ'ה כפית מחוקה אבקת אפיה מלח אורגנו שמן זית את התרד חולטים ללא מים , סוחטים וחותכים... |
חזה עוף בקארי
1
יום חמישי, 20/10/11, 19:49
| חומרים: לקארי 2-3 בצלים קצוצים 5 שיני שום ( השתמשתי בטעות ב 2 ) 3 ס"מ ג'ינג'ר מרוסק 1 כפית מלח מחוקה חצי כפית פלפל שחור כפית משחת קארי ירוק 2 כפיות גראם מסאלה חצי כפית כורכום חומרים לרוטב 2 כפות עגבניות מרוסקות ועוד עגבנ... |
גפניקה ראשון לציון ברירת מחדל בין הג'נק פוד
1
יום רביעי, 19/10/11, 18:59
| מתוך אתר הרשת" ג’פניקה היא רשת מסעדות סושי בר מובילה הפועלת בארץ משנת 2004.המטבח שלנו מתמחה בסגנון האסייתי וביפני בפרט וכמובן מגלגלים גם הרבה הרבה סושי… שילוב של מוצר איכותי ומחירים נוחים מזמינים את קהל הלק... |
פורלים בפסטו
1
יום ראשון, 16/10/11, 19:12
| את ההשראה למנה הזו קיבלתי בסדנה של דגי הדן עם שמן אבוקדו אותה העביר השף אריק פורת ממלון דן אכדיה. אולם את הפסטו המיוחד הזה למדתי מהשף טארק שהואן. לפסטו: חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור נענע חצי חבילה ריחן 2 כפות עלעלי טימין... |
מרק מנגולד עם שעועית לבנה וגרגרי חומוס לסתיו
1
יום חמישי, 13/10/11, 18:16
| הסתיו הגיע ועמו המרקים הטעימים… מרכיבים: 1-2 צרורות של מנגולד 1/2 סלרי עלים חצי צרור פטרוזיליה כוס שעועית לבנה כוס חומוס בצל גזר 2-3 שיני שום כמון פלפל שחור כורכום שמן זית קורט אבקת אפיה/סודה לשתיה ציר עוף/ מים וח... |
פלחי הום פרייז
1
יום חמישי, 13/10/11, 12:00
| יש כמה וכמה גרסאות להום פרייז, חלק מכינים עם חלב קוקוס וצ'ילי שזה בהחלט נהדר והפעם הכנתי פלחים מטוגנים עם סיומת של צ'ילי חריף מתוק. 2 תפ"א חתוכים לרבעים לאורך להרתיח סיר עם מים להכניס ל3 דקות ברתיחה ( הוספתי קורט מלח עב... |
פסטייה
2
יום שלישי, 11/10/11, 18:10
| את הפסטייה הראשונה שלי אכלתי בפסטיבל יפו בדוכן של מסעדת "דראנא" הירושלמית. ומאז חלה בי תשוקה להכין מאכל זה. באפריל השנה השיק השף המתלבש גיא פרץ את ספרו " "פשוט להיות שף" וכעת נזככרתי בספר שהעניק לי שי עם הקדשה: "קסם המט... |
סלט מנגולד עם פטריות
1
יום שבת, 8/10/11, 22:00
| מנגולד או העלים של הסלק או סילקא כפי שזה נקרא. לפני שנים אכלתי באחד מבתי המלון סלט עשיר עם מנגולד וכעת הכנתי משהו טעים בעצמי 2 חבילות של עלי מנגולד חבילה פטריות חצי כוס חומוס מבושל 2-3 פרוסות לימון כבוש קצוצות דק דק 3 ש... |
פרופיל
תגיות
ארכיון
תגובות אחרונות
-
RONISAGIV
בתגובה על לבן - אולם אירועים ביהוד
-
אזוטריקה-יומן לימוד אישי
בתגובה על שופרסל מעודדת צריכת ירקות ופירות טריים בקרב ילדים ומשיקה את 'הפסקת עשר'
-
jook001
בתגובה על קונפי חציל טחינה ועגבניות
-
תומךנלהב
בתגובה על מהפכה במטבח ובסלון - מערכת ביתית לגידול ירקות אורגניים וצמחי נוי
-
לולה של היום
בתגובה על השף יונתן רושפלד, חושף מתכון פרטי במסגרת הטבת הקולינריה של לקוחות דיינרס:
-
nonavi
בתגובה על צ'יז בר חיפה משיקה תפריט עסקיות חדש
