הקדרה של ששת
ששת מכין, מבשל, כותב. הולך לאכול, מתרשם ושוב כותב
פוסטים פופולאריים
-
פריכיות תירס של מוגת זה ממכר
יום רביעי, 20:08 | 43 צפיות
-
קונפי חציל טחינה ועגבניות
23/6/19 | 166 צפיות
-
חברת "ליב" תחל לשווק סדרת פירות יער אורגניים מוקפאים ואדממה אורגני מוקפא
28/5/19 | 280 צפיות
-
זוגלובק מציגה: מתכוני קיץ קלים
4/6/19 | 264 צפיות
-
מקלובה עם פרגיות
3/9/11 | 8122 צפיות
-
תחרות טעימות דבש
13/6/18 | 524 צפיות
ארכיון : 9/2010
מסעדת צ'מפיונס בכפר המכביה
3
יום חמישי, 30/9/10, 22:38
| מסעדת צ'מפיונס בכפר המכבייה, בר ספורט אמריקאי עם נגיעות אסיאתיות סיקרן אותי. נותר לי רק לחפש בת זוג בלוגרית מתאימה. הבורגנית מאלנבי היפיפייה ענבל לא היססה וזה כשלעצמו החמיא לי והיה שווה. המסעדה שוכנת בתוך הלובי של מלון ה... |
קפה בריוש נהריה
6
יום רביעי, 29/9/10, 09:23
| קפה בריוש – רגע של מאפה צרפתי נהריה בעיניים שלי זה רחוב הגעתון, שם ביליתי את ירח הדבש שלי אצל פרדי דורה ופנגווין, אבל מסתבר שיש נהריה שקטה, נחבאת בין שכונה שקטה עצים, ומהמקום הזה נידף ריח ניחוח של מאפים צרפתיים. ק... |
פטה כבד
2
יום חמישי, 23/9/10, 21:58
| לא חייבים אווז וגם במסעדות מגישים כבדי עוף. בהכנה הנוכחית עטפתי את התבנית בשערות קדאיף אותן טבלתי בשמן . גם בהכנה לא השתמשתי בחמאה, מסיבות כשרות, והעדפתי מעט מרגרינה וגלטין. חומרים לתבנית אינגליש קייק קילו עד קילו וחצי ... |
פטריות בבצלי שאלוט ויין
2
יום רביעי, 22/9/10, 18:23
| 1-2 חבילות פטריות שמפיניון 1 חבילה של בצלי שאלוט שמן זית או קנולה פלפל שחור גרוס טרי,מלח רבע כוס יין ( אדום או לבן) כף סילאן מנקים את השאלוט ( אני עושה זאת בגליל להורדת קליפות שום או בשפשוף עם נייר) (מעצבןן) שוטפים את הפ... |
יינות רמת הגולן שלגמנו בחג
3
יום שני, 13/9/10, 19:26
| איזה יין שתינו בחג, או מה אני חושב זה לא סוד שבתערוכת היין התארחתי בביתן של יינות רמת הגולן ומאז נוצר קשר מסוים ביני לבין היקב ולבין היין. תמיד העדפתי יין גמלא. לקראת החג קיבלתי מארז טעימות יין ואני חייב להצהיר כי מיד ה... |
סלט חיטה באדיבות חוות צוק
2
יום שבת, 11/9/10, 23:16
| סלט חיטה באדיבות חוות צוק המעדניה תומר צוק משולחן החג שלנו חיטה זה סמל לחיים המצרכים: כוס חיטה יבשה מבושלת חצי כוס פטרוזיליה קצוצה חצי כוס כוסברה קצוצה חצי בצל לבן קצוץ עשרה שזיפים קצוצים לקוביות כוס גרגירי רימון רב... |
חזה עוף ופירות יבשים לראש השנה- באדיבות השף יאיר פיינברג
1
יום שבת, 11/9/10, 10:07
| עוד מתכון חגיגי שהכנתי וניתן לי באדיבות השף יאיר פיינברג חומרים שני בצלים קצוץ 4 שיני שום שום קצוץ 2 כפות שמן זית 1 כפית כורכום 1 כפית כמון 1 כפית קינמון חתיכת ג'ינג'ר מגורד קליפת מגורדת מלימון אחד 20 משמשים [אם משתמשים ... |
קציצות עוף עם פירות יבשים בתבשיל מנגולד: שף אבי מלמד מגיש
1
יום שישי , 10/9/10, 10:51
| זהו המתכון לקציצות המדהימות שהשף הפרטי אבי מלמד הכין למשפחתי: המצרכים להכנת הקציצות :1/2 קילו חזה עוף טחון 1 ק"ג שווארמה עוף/פרגיות טחון 1.5 כוסות שזיפים מיובשים קצוצים 1 כוס צימוקים קצוץ עדין 1 כוס פירורי לחם (עדיף פנקו... |
אוסובוקו טלה באדיבות מסעדת תמרה
2
יום שישי , 10/9/10, 10:25
| הכנתי אוסובוקו טלה לארוחת החג לפי מתכון שקיבלתי מבנצי כיסאר הבעלים של מסעדת תמרה משו משו מעולה אוסובוקו טלה בציר בקר ויין אדום בליווי ירקות שורש באדיבות ביסטרו תמרה - בנצי כיסאר 4 מנות ( זה גם מספיק בארוחה מורכבת ליותר א... |
אורז פרסי מלכותי
2
יום ראשון, 5/9/10, 23:33
| אורז פרסי מלכותי בהשראת מתכון של גידי כלימיאן מחבר הספר " המטבח הפרסי " 2 כוסות אורז בסמטי 2 גזרים רבע כוס חמוציות מיובשות רבע כוס זרשק – דומדמניות או אוכמניות פרסיות מיובשות חצי כוס צימוקים 2 כפות שבבי שקדים חצי כ... |
אסאדו חגיגי מהשף יאיר פיינברג
1
יום שבת, 4/9/10, 17:19
| אסאדו צלוי במשרה תפוזים ודבש את המתכון קיבלתי משף יאיר פיינברג וכך הכנתי אותו? 1 ק"ג אסאדו ( שפונדרה ) כוס מיץ תפוזים ( הוספתי שתי קלמנטינות) כף דבש כף סילאן 2 כפות רכז רימונים 2 כפות ברנדי גרגרי כוסברה שלמים – כף ... |
צלי שייטל - מתכון של השף יאיר פיינברג
0
יום שבת, 4/9/10, 17:09
| זה המתכון החגיגי שהעניק לנו השף יאיר פיינברג בראש השנה דאשתקד הכנת צלי שייטל של יאיר פיינברג 4 שיני שום 3 בצלים, חצויים 2 גזרים 50 גרם שמן זית 600 גרם שייטל חתוך לקוביות 2 גבעולי רוזמרין , אפשר גם טימין 100 גרם יין אדום ... |
- 1
- 2
פרופיל
תגיות
ארכיון
תגובות אחרונות
-
תומךנלהב
בתגובה על מהפכה במטבח ובסלון - מערכת ביתית לגידול ירקות אורגניים וצמחי נוי
-
לולה של היום
בתגובה על השף יונתן רושפלד, חושף מתכון פרטי במסגרת הטבת הקולינריה של לקוחות דיינרס:
-
nonavi
בתגובה על צ'יז בר חיפה משיקה תפריט עסקיות חדש
-
shaykopel0
בתגובה על סדנת שוקולד עם רואי שוקולד והכרה עם בר המתוקים
-
נרתיקנית דביקה
בתגובה על מג'דרה גלילית עם נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית, צימוקים, שקדים, אגוזים, בטטות צלויות, וטחינה יוגורט לצד סלט ירקות
-
בנציקנאפה
בתגובה על תכנית 'מנהיגות קולינרית למסעדנים'
