הקדרה של ששת
ששת מכין, מבשל, כותב. הולך לאכול, מתרשם ושוב כותב
פוסטים פופולאריים
-
זוגלובק מציגה: מתכוני קיץ קלים
4/6/19 | 249 צפיות
-
קונפי חציל טחינה ועגבניות
23/6/19 | 147 צפיות
-
חברת "ליב" תחל לשווק סדרת פירות יער אורגניים מוקפאים ואדממה אורגני מוקפא
28/5/19 | 266 צפיות
-
שבועות של טעמים בשופרסל
20/5/19 | 296 צפיות
-
לחמים עם תווית נקייה הם הכוכבים החדשים בעולם המזון
10/6/18 | 362 צפיות
-
אלופים ריבועים -דגנים לכל המשפחה של תלמה
8/8/15 | 2093 צפיות
ארכיון : 12/2010
רוסטביף מושלם
3
יום שני, 27/12/10, 23:27
| תעזבו את כל מה שכתבתי עד היום…. הרוסטביף האחרון היה שופרא החומרים 1 ק"ג ויותר נתח סינטה מיושן פלפל שחור גרוס – הרבה 3 כפות גדושות חרדל דיז'ון גס חצי כוס שמן זית 3-5 שיני שום חצויות מלח גס ההכנה מפזרים פלפל ... |
מרק פטריות של המזרח הרחוק
1
יום שבת, 25/12/10, 19:15
| מרק פטריות בסגנון המזרח הרחוק שף אבי מלמד הביא את המתכון הזה ששדרגתי מעט לטעמי. מרכיבים: חבילה פטריות 6 יח' ארטישוק ירושלמי מנוקה ופרוס גזר חתוך לקוביות בצל פרוס כפית קארי ירוק שן שום קצוצה מלח פלפל שחור, קורט אגוז מוסקט... |
סלט קישואים יותר טוב ממה שקונים
2
יום שישי , 24/12/10, 08:19
| כל פעם שאני קונה סלט קישואים אני מתעצבן סלט כל כך קל ופשוט להכנה וגובים עליו איזה ארבעים שקל לקילו סלט קישואים 4-5 קישואים מקולפים ומרוסקים על פומפיה 2 בצלים גדולים פרוסים ביצה קשה כף גדושה מיונז מל"פ כפית לימון לטגן את... |
"פטרה" מסעדה לבנונית בנס ציונה כבר לא צריך לנסוע רחוק
6
יום רביעי, 22/12/10, 18:04
| צילום חיה דר כן, לא צריך לנסוע עד ללבנון או אבו גוש בטח לא עד פטרה ובטח ובטח לא עד גבעת ברנר ולעמוד שעה בתור על מנת לאכול אוכל לבנוני משובח. מסעדת פטרה הידועה מגבעת ברנר והידועה גם בגל החומוס שגיל חובב מציין כאחד הטובים... |
קפה בוגרשוב תל אביב
3
יום שלישי, 21/12/10, 22:11
| ואני לא בטוח שהיזמים שפתחו את המקום לפני כחצי שנה התכוונו למה שלומדים בקורס שיווק " בשבילך" או " מתאים לך"לכך. אני מצאתי בו את ההתאמה הזו. קפה בוגרשוב נמצא ברחוב בוגרשוב 27 שזה כשלעצמו מיקום שמתאים לך. גם אם אין חניה בסב... |
גופרמן ביסטרונומיק
3
יום שבת, 18/12/10, 13:51
| גופרמן – ביסטרו רשפון, תמיד אנו חולפים על פני השלט הזה: רשפון בדרכנו צפונה או לגעש והמתחמים המסחריים. מי חשב לעצור שם? בטח לא למסעדה. כעת אני יכול לומר לכם יש סיבה לעצור שם! "גופרמן" מסעדת ביסטרו שהוקמה שם בבית שימ... |
פאיה עם ירקות וקבנוס
2
יום שישי , 17/12/10, 21:45
| פאיה , נכון מכינים עם שרימפס ומולים, אבל אצלנו בבית אוכלים כשר. והתחליף שציפי לימדה אותי כל כך טעים שאני לא מבין איך המון זמן לא הכנתי… חומרים1 כוסות אורז1.75 כוסות מרק עוף1 כוסות אפונה ירוקה1 גזר2 עגבניות1 פלפלי... |
קציצות בשר בקר מבושלות עם גרגרי חומוס
2
יום שלישי, 14/12/10, 21:57
| האמת שכבר פירסמתי מתכון כזה, אבל בשבוע שעבר הכנתי ויצא נהדר אז מיחזרתי קצת כדורי בשר ברוטב חומוס חצי ק"ג בשר טחון טרי 3 פרוסות חלה פרוסה רטובות וסחוטות 1 ביצה 1 בצל קופסה גרגרי חומוס חצי צרור פטרוזיליה 4 שיני שום חצי כפ... |
מנות קטנות
1
יום שבת, 11/12/10, 20:26
| ביום שישי הייתי בסדנא של איתי שלו אצל מאיר השמן העיקרון היה מנות קטנות טעימות בכוסיות, משהו לאירוח או לערב קוקטיל. אז ניסיתי כמה דברים קטנים בעקבות הסדנה, אני בטוח שזה זקוק לשיפורים אבל זה בסיס להתחלה. המנה של איתי שלו ... |
מרק אפונה פשוט ביותר
1
יום שבת, 4/12/10, 20:09
| כבר דצמבר, והחורף מסרב להגיע. גם ירקות החורף לא באים בעיתם שורש הסלרי עדיין קטן, הגזרים נראים כאילו יצאו מחדר קירור ולא מהאדמה. כלום אינו כפי שאתה מצפה שיהיו בדצמבר. אבל התחושות הפנימיות משדרות חורף, זה כמו שציפור יודעת... |
ביקורת על מסעדת סוהו ראשון לציון
6
יום שבת, 4/12/10, 07:54
| מוזר כעת כשאני יושב לכתוב ביקורת על הארוחה הזוגית היום בסוהו בראשון לציון אני נוכח שלפני שנה לערך כשהגעתי לשם פעם ראשונה הזמנתי אותו הדבר. סוהו למעשה היא מסעדה יפנית אבל הפיוזן למערב ולצורך של האורחים מאוד אופייני להם, ... |
שוב פעם אורז...
1
יום שישי , 3/12/10, 13:17
| אורז צבעוני ( בהשראת אורן גירון ) עוד מתכון אורז נפלא…. החומרים: 10 כוס אורז 1-2 יח שומר 1 בצל סגול 1 בצל לבן 1 כרישה 1 ארטישוק ירושלמי 2 גבעולי כרפס 1 גזר 2 שיני שום כוס וחצי + ציר ירקות או עוף מלח פלפל המתכון מצ... |
- 1
- 2
פרופיל
תגיות
ארכיון
תגובות אחרונות
-
תומךנלהב
בתגובה על מהפכה במטבח ובסלון - מערכת ביתית לגידול ירקות אורגניים וצמחי נוי
-
לולה של היום
בתגובה על השף יונתן רושפלד, חושף מתכון פרטי במסגרת הטבת הקולינריה של לקוחות דיינרס:
-
nonavi
בתגובה על צ'יז בר חיפה משיקה תפריט עסקיות חדש
-
shaykopel0
בתגובה על סדנת שוקולד עם רואי שוקולד והכרה עם בר המתוקים
-
נרתיקנית דביקה
בתגובה על מג'דרה גלילית עם נתחי טונה בהירה בשמן זית כתית, צימוקים, שקדים, אגוזים, בטטות צלויות, וטחינה יוגורט לצד סלט ירקות
-
בנציקנאפה
בתגובה על תכנית 'מנהיגות קולינרית למסעדנים'
