בלוג אוכל -פוד פורנו להמונים!
בלוג אוכל
על האומנות שבאוכל
על חדשות מזון מהארץ והעולם
טרנדים באוכל,כתבות,
שפים ,פוד פורנו ועל בלוגרים טעימים
וגם מתכונים טעימים במיוחד שתמיד מצליחים
--
כל הזכויות שמורות לי על התכנים וכל התמונות וכל הפוסטים בבלוג זה .כל התמונות מצולמות על ידי ©חני הראל-אלא אם צויין אחרת .אין להעתיק תכנים או תמונות לשום מקום ללא קבלת רשות מפורשת וכתובה ממני .כל הזכויות שמורות לי על שם הבלוג:פודפורנו להמונים.
פוסטים פופולאריים
-
ריבועי לימונדה תות שדה
27/1/10 | 4852 צפיות
-
הבאתי עוגיות מיוון (מהמטבח)- לא תטעמו ?..
3/5/10 | 3639 צפיות
-
מה בין שף ומסעדן על פי ז'אן-ז'ורז' וונגריכטן
8/6/11 | 1466 צפיות
-
בואו ו(לא) נעבור לפרסומות ! ...
16/4/11 | 1924 צפיות
-
בטטה גבינת פטה ותרד
22/1/10 | 2987 צפיות
-
פאי אגסים איטלקי בעיצוב חופשי
10/8/09 | 2024 צפיות
ארכיון : 11/2011
מלח בטעם הדרים וסלט שומר ממכר :
6
יום שבת, 26/11/11, 03:18
| השבוע הועלה באתר האוכל CHOW רעיון להכנת מלח מתובל - נוטלים מלח גס (מהסוג המתאים לכבישה ולבישול- 'סלית' או דומה ,לא מלח שולחני דק ,לא מלח אטלנטי ולא מלח גס עבה) ומערבבים לתוכו גרידה , לא זסטים של פירות הדר. מערבבים ומניח... |
פלאן בורגיניון כבר אכלתם ?(טארט כרישה מבורגונדי) Flan bourguignon
7
יום שבת, 26/11/11, 01:01
| בזמן שאתם נמים את שנתכם.. גמדים קטנים עמלים אצלנו במטבח החמים. פורסים קילו (!) כרישה דק דק, מקפיצים את הכרישות בחמאה ושמנת מתוקה, מוסיפים קצת גבינה מגוררת... מכינים בצק פריך משובח.... כן, בשביל אוכל משובח צריך לעבוד במטב... |
עגבניות אפויות (על מצע של מלח) בנוסח איטלקי
5
יום שני, 21/11/11, 22:12
| בתחילה , היו העגבניות החצויות מונחות להן על מצע של מלח גס (מלח גס רגיל שנמכר במרכולים- אל תשתמשו במלח גס אטלנטי לצורך זה) בתוך תבנית האפייה : חום תנור גבוה , ולאחר מכן חום נמוך וזה מה שהתקבל שעות אחדות אחרי : ניתן לאכול ... |
תמונה אחת שווה - 21.11.2011
6
יום שני, 21/11/11, 15:27
| צילום מזון כולו אכיל - יצירתו של הצלם האמריקאי David Slivinski. (עבודה נוספת של דיויד :סודה וליים ) הצילום פורסם היום יחד עם 'תמונות היום' נבחרות נוספות. מקור one eyeland הוא אתר צילום הנותן במה לצלמים מרחבי העולם. (שווה... |
אפור לכם ? - קחו קצת צבע +הסרטון ONE (של ה BBC)
2
יום ראשון, 20/11/11, 10:37
| עוד דרך לפתוח שבוע עבודה - Hudson - Against The Grain סרטון הסטופ מושן הצבעוני והשמח בן השלוש דקות הוכן עבור האמן Hudson עוד אודות הסרטון Hope You Don't Mind |
סומק עלה בי (סלט בצל עם סומק) -קשה להפסיק, לאכול את זה
12
יום חמישי, 17/11/11, 15:40
| חשבתי להכין ולפנק אותו בעוגת שוקולד עם סירופ שוקולד מבושל וחם אבל רצונות לחוד ומעשים לחוד.. אתמול מאוחר מאוד בלילה מצאתי על מדף ספרי הבישול תגלית נפלאה : פרסום מתכון לסלט הבצל והסומק של סמי תמימי (פורסם לפני עשור בדיוק ,... |
מרק גזר קרמי בנוסח צרפתי - Potage Crecy
9
יום שני, 14/11/11, 00:43
| מרק קרמי העשוי מגזר, בצל, מים או ציר מרק עוף, מעט אורז, כפות ספורות שמנת מתוקה. בישול המרק קצר והתוצאה טעימה מאוד . הנה המרק לפני טחינתו - והמרק המוכן - - מרק גזר קרמי בנוסח צרפתי - Potage Crecy המרכיבים: 400 גרם גזר = כ... |
פנקייק עם בירה היינקן כבר אכלתם ?
2
יום ראשון, 13/11/11, 15:34
| לכריסי קאמבה השף דה קואיזין של הביסטרו וינסנט השוכן בשיקגו לא משעמם. מידי ערב פוקדים את הבר גברים שונים הצמאים לכוס הבירה שלהם בליווי פנקייק תפוח ושמנמן. כריסי המשמשת כ 'ראש צוות המטבח ' של וינסנט מכינה להם בקביעות פנקיי... |
מרק קרם תפוחי אדמה צרפתי Potage Parmentier
6
יום שבת, 12/11/11, 19:36
| והפעם מפינת המתכון המהיר : מרק קרם תפוחי אדמה צרפתי Potage Parmentier . המרק מורכב מתפוחי אדמה, כרישה, מים, מלח ופלפל ושמנת מתוקה (בכמות קטנה יחסית) . תפוחי האדמה והכרישה והמים עוברים בישול קצר, ואח"כ נטחנים למחית. המרק ... |
מיני טארטים - זה רעיון ! (משהו מתוק שלא בטוח שתכינו בבית)
9
יום שישי , 11/11/11, 10:32
| fruute מהווה מקום מפגש של אנשים ויצירות מיני קטנות, צבעוניות ומענגות. החנות השוכנת בסנטה מוניקה מציעה מיני טארטים 'לא רגילים'. הפילוסופיה העומדת מאחורי הרעיון- אפשרות לייצר ולמכור טארטים שאינם מסורתיים , גם בגלל קוטנם וב... |
פולנטה קרמית עם חלב קר- polenta cremosa con latte freddo + מתכונים נוספים
5
יום שישי , 11/11/11, 00:19
| והפעם מפינת המתכון הזריז - סוג של מנת קינוח איטלקית. הקינוח מורכב מחלב, מים, קמח תירס, קורט מלח ומעט סוכר. פולנטה קרמית עם חלב קר-polenta cremosa con latte freddo מתכון ע"פ La Cucina Italiana החדש ל- 6 מנות החומרים: 3 כו... |
ראו מה עשו עם 288,000 סוכריות ג'לי -
6
יום שבת, 5/11/11, 17:36
| בקליפ In Your Arms - שירה של קינה גרניס נוטלים חלק 288,000 סוכריות ג'לי: הוידאו ערוך בטכניקת הסטופ מושן. כל הרקעים עשויים מסוכריות ג'לי קטנות במגוון צבעים. הפרוייקט ערך 22 חודשים , 1,357 שעות עבודה ונטלו בו חלק 30 איש. ו... |
- 1
- 2
פרופיל
תגיות
ארכיון
תגובות אחרונות
-
עמיתלוין3
בתגובה על טארט שוקולד טראפל למביני עניין + המלצה על בלוג אפייה משובח
-
יאנהלביא
בתגובה על עוגת שטולן כבר אכלתם ?
-
סיווןאלבז
בתגובה על איך לא חשבו על זה קודם? (בעצם כן חשבו): (גם) כלי מטבח מעוצבים
-
תפוז כתום
בתגובה על שרי אהובתי (סיבוב 2) :
-
יהודיתשפר
בתגובה על תעשה לי ג'וליאן (קולפן ג'וליאן - פטנט מוצלח)
-
ההוא משם.
בתגובה על העוגה
