יום חמישי, 30/12/10, 20:51
"המרק טעים כל כך.." הוא אומר לי. "הצלחת לשחזר במדוייק את הטעם ההוא .." נשקן חובב שום שכמותו מזל שמצא לו אחת נשקנית חובבת גם ולא פחות..ממנו . ואחרי - מרק קרמי המורכב מראש שום שלם, כרישה ותפוח אדמה . שיני השום עוברות אפייה... |
יום שלישי, 28/12/10, 01:02
הארוע הגדול בעולם עשוי משוקולד. מופע השוקולד ה- 13 במספר, התקיים בחודש נובמבר השנה בניו יורק. אתר סטאר שף פירסם תמונות מהמופע הכוללות את הבגדים האכילים עשויים שוקולד כהה ובהיר לצד המעצבים . מקור וצילומים נוספים : כאן אתר... |
יום שני, 27/12/10, 10:34
באופטימיות זהירה נסעתי לחפש חמאה .ולא , לא שמצאתי אפילו חבילה אחת .גם חמאה מיובאת לא נמצאה ... חבילת החמאה הצרפתית האחרונה מונחת לה במקרר .. רעיונות המטעמים המכילים חמאה נערמים כאן .. אולי נעבור להכין חמאה בבית? ! (עדכון... |
יום שישי , 24/12/10, 10:39
אתמול רכשתי לראשונה מארז של תערובת התבלין היפנית טוגאראשי = Shichimi togarashi לפי הנקרא ברשת התערובת מכילה 7-8 תבלינים בתלות ביצרן . המארז שברשותי מכיל: פלפל אדום,אבקת קליפת תפוז קלויה,שומשום שחור קלוי,שומשום צהוב קלוי,... |
יום חמישי, 23/12/10, 10:08
השף משה לוי בונה עולם מסוכר- מפגש עם אמן הסוכר הוותיק בארץ ישנם אנשים הבונים את עולמם בשתי ידיים במוחם החריף והחכם ובהרבה אהבה. ישנם המנציחים את יפי העולם לעד בהרבה כשרון . אתה יכול להיות כבן חמישים או כמעט בגיל הכפול מז... |
יום רביעי, 22/12/10, 23:12
1. יין נטזים: Colier מקור 2.סופר משקה פירות 100% טבעי אורגני Gloji מקור 3. מארז פירות מצוננים מוכנים לאכילה : MADE OF FRUTZ מקור 4. מארזי משקה 'עם רוכסן' Zipp Infuzions מקור 5. משקה אנרגיה : Ping Energy Drink מקור [עבודת... |
יום רביעי, 22/12/10, 15:49
השבוע בעת חיפוש אחר מתנת יום הולדת מוצלחת במיוחד (מצאתי) נמצאו באחת מרשתות השיווק קופסאות ותבניות של חברת פיירקס ובמחיר מצוין . הרווחתי גם כן מתנה שרכשתי לעצמי : תבנית אובלית מהסדרה הקלאסית ובגודל 30 ס"מ על 21 ס"מ. התבני... |
יום שני, 20/12/10, 14:14
בחודש אוקטובר 2004 פורסמה במגזין גורמה האמריקאי כתבה על מלח . הכתבה שכותרתה the last touch כללה מתכונים מלוחים ומתוקים העושים שימוש במלח גס/עדין/אטלנטי. כפתיח מעורר התאבון לכתבה צולם תפוח אדמה אחד מונח על משטח עץ עבה . ת... |
יום ראשון, 19/12/10, 22:49
קרפים המוגשים עם סירופ סיידר- זה טעים ! מתכון מיוחד מחוות התפוחים הקנדית : La Cidrerie du Village . החווה מגדלת תפוחים מזנים שונים ומייצרת משקאות גם כהילים מתפוחים . הסיידר במתכון הזה הוא סיידר ישראלי .לאחר בישול מתקבל ס... |
יום ראשון, 19/12/10, 17:12
בסוף השבוע נחשפתי לסוג של אומנות מיוחדת עשויה גם מסוכר. (הפוסט יפורסם בשבועות הקרובים) לעת עתה אני מעוניינת לערוך ניסויים עם הבצק המיוחד וליצור את הבצק בעצמי . להכנת הבצק המיוחד נחוץ תוסף המגיע כאבקה לבנה והנקרא : Sodium... |
יום שבת, 18/12/10, 11:25
ממרח טעים ,מזין וקל הכנה. מפינת המתכון המהיר : להשרות ללילה או ליממה כ- 350 גרם שעועית לבנה יבשה . (מומלץ להחליף מדי פעם את מי ההשרייה). למחרת לבשל את השעועית במים בסיר בינוני מכוסה עד שהיא רכה מאוד (קרוב לשעה). לצנן מעט... |
יום שבת, 18/12/10, 08:15
ביפן ארץ מוצאו הוא ידוע כ Cookie Boy אמן יפני (יליד 1984) היוצר עוגיות מקוריות בצורות בלתי שגרתיות . חיות חמודות מראה ,אובייקטים מהיום יום וזה עוד לא הכל . יצירותיו המופלאות מוזמנות לאירועים מיוחדים כגון - ימי הולדת,חתונ... |