יום שני, 12/12/11, 11:45
לאחר שהכנו צ'יפס מבטטה, וכרובית ותפוחי אדמה וסלק (כולם אפויים בתנור) לא נקפח את הכרישה .. חתיכות כרישה טבולות בקמח מתובל ומטוגנות בשמן זית, זרויות במלח ופלפל . אופס, מישהו זלל לי. וכן, ה'צ'יפסים' אוכלים שמן , זה אומר שהב... |
יום שבת, 10/12/11, 17:32
והפעם מפינת המתכון המהיר : מרק דלורית. כמה פשוט ככה טעים. מרק בעל צבע צהוב עמוק. המרק מורכב בעיקר מדלורית בתוספת גזרים וכרישה אחת. התיבול : טימין , עלה דפנה ,פלפל שחור גרוס ומלח אטלנטי . בצילום ,הירק - דלורית במשקל של כ ... |
יום שבת, 26/11/11, 01:01
בזמן שאתם נמים את שנתכם.. גמדים קטנים עמלים אצלנו במטבח החמים. פורסים קילו (!) כרישה דק דק, מקפיצים את הכרישות בחמאה ושמנת מתוקה, מוסיפים קצת גבינה מגוררת... מכינים בצק פריך משובח.... כן, בשביל אוכל משובח צריך לעבוד במטב... |
יום שבת, 12/11/11, 19:36
והפעם מפינת המתכון המהיר : מרק קרם תפוחי אדמה צרפתי Potage Parmentier . המרק מורכב מתפוחי אדמה, כרישה, מים, מלח ופלפל ושמנת מתוקה (בכמות קטנה יחסית) . תפוחי האדמה והכרישה והמים עוברים בישול קצר, ואח"כ נטחנים למחית. המרק ... |