בלוג אוכל -פוד פורנו להמונים!
בלוג אוכל
על האומנות שבאוכל
על חדשות מזון מהארץ והעולם
טרנדים באוכל,כתבות,
שפים ,פוד פורנו ועל בלוגרים טעימים
וגם מתכונים טעימים במיוחד שתמיד מצליחים
--
כל הזכויות שמורות לי על התכנים וכל התמונות וכל הפוסטים בבלוג זה .כל התמונות מצולמות על ידי ©חני הראל-אלא אם צויין אחרת .אין להעתיק תכנים או תמונות לשום מקום ללא קבלת רשות מפורשת וכתובה ממני .כל הזכויות שמורות לי על שם הבלוג:פודפורנו להמונים.
פוסטים פופולאריים
-
גלויות מהשוק : יום שלישי 12.1.10
12/1/10 | 3796 צפיות
-
תעשה לי ג'וליאן (קולפן ג'וליאן - פטנט מוצלח)
26/3/11 | 7364 צפיות
-
פיתה תימנית- שאלה לפני שלב הניסויים....
10/5/11 | 2606 צפיות
-
עוגיה (1,2,3 ) שווה (מקרונס בפריז)
14/12/11 | 1622 צפיות
-
תערוכת ישראפוד 2010 : טעימה ממפגש המזון והמשקה הגדול בישראל
23/11/10 | 3086 צפיות
-
כבר לא צריך להתאפק !(פיצה עם שמנת-סלמון מעושן-שמיר)
19/2/11 | 2008 צפיות
תכנים אחרונים
הזלתי דמעות,קרמלתי בצלצלים וליקקתי את הצלחת ! וזה קרה אתמול..
4
יום ראשון, 11/12/11, 08:43
| רוצים גם ? לא זוכרת מתי הזלתי כה הרבה דמעות. העינים צרבו והייתי חייבת לעשות כשלוש הפסקות במהלך עבודת קילוף בצלצלי השאלוט .. רכשתי בסופר מארז בצלצלי שאלוט. המארז הנתון בקלקר שחור וניילון אטום מעל שוקל כ - 300 גרם במחיר 1... |
ניוקי ובסיס עוגת גבינת שמנת-
5
יום חמישי, 3/11/11, 16:17
| מלוח שלושה מרכיבים בלבד ירכיבו את הניוקי הקטנים והרכים - תפוחי אדמה קמח קצת מלח ניוקי תפוחי אדמה הכמות : 100 ניוקי קטנים לחמם תנור או טוסטר אובן לחום גבוהה 200 מעלות. לרחוץ ולייבש 700 גרם תפוחי אדמה (בערך 4 גדולים). לאפו... |
המתכון הסודי של מסעדת טרייד מבוסטון - (תכינו את הפפריקה המעושנת) !
3
יום שלישי, 1/11/11, 12:20
| מתכונים מהווים אחד מכלי הפרסום גם של מקומות הסעדה על סוגיו השונים. ה'טריק' הוותיק עובד אצלנו בארץ ועוד קודם לכן בעולם. חלקם של המתכונים מהוקצעים לעילא ולעילא ,עם אחדים יש לנהוג במידת זהירות . כמו לקבל דרינק קטן ולא צפוי ... |
חצילים בפרמזן-מתכון איטלקי ממטבחו של השף קיט סנאו
4
יום שבת, 20/8/11, 19:06
| השף החביב שלח לי היום מתכון אהוב של אמו : חצילים בפרמזן בנוסח איטלקי. המתכון המשפחתי הזה מוכן כחמישים שנה ונראה טעים, ישים וקל הכנה בכל בית. השף מנדב טיפים: - לבחור חצילים טובים - לקלוף את החצילים (לאחר קטימת הקצוות) בעז... |
פוזות למצלמה והפעם של שפים :
5
יום חמישי, 21/7/11, 13:08
| האם שפים עושים פוזות למצלמה ? מהם הפוזות המקובלות בהם יצולמו ? האם צילום מוצלח יותר של שף יביא סועדים נוספים למסעדתו ? אתר איטר(eater) פירסם השבוע כתבה מצולמת הדנה בעניין : How to Pose for a Chef Photo: Seven Hot Looks .... |
מסעדת וידה לוקה-טאפאס בר, חיפה- מומלץ !
12
יום שלישי, 21/6/11, 15:10
| חברים יקרים, אני עסוקה לאחרונה קצת יותר לכן אני כותבת פחות (מצב זמני) .אבל.. לאכול טוב (מאמן הכושר הפרטי מרשה לי..) אינני שוכחת. השבוע סעדנו (בהמלצת הד"ר הפיינשמקר) מספר חברים לעבודה כולל אורחים מחו"ל במסעדה החיפאית וידה... |
מה בין שף ומסעדן על פי ז'אן-ז'ורז' וונגריכטן
2
יום רביעי, 8/6/11, 07:32
| ז'אן-ז'ורז' וונגריכטן הוא אחד השפים המפורסמים בעולם. ז'אן ז'ורז' יליד אלזס פעיל זה שנים בארה"ב ובעולם. בראיון מחודש מאי 2011 לבלומברג ביזנסוויק מחווה השף את דעתו מה בין שף למסעדן. מקור שף ומסעדן הן עבודות שונות לגמרי: כש... |
אוכל וכלי אוכל מעוררי חושים :שלמות היצירה
2
יום שבת, 21/5/11, 00:32
| סרטון שהועלה לאחרונה לרשת מציג את שלמות היצירה המורכבת ממזון וכלי הגשה בעיצוב מיוחד. המקום: לוס אנג'לס. צוות יצירתי ברשותו של רוברטו קורץ' מציג כלי אוכל של מיטב המעצבים בעולם. האם זו כף או אולי כוס ? מקור הרכב המנה המצול... |
גיוזה יפנית של השף גבה רוזן:
4
יום שבת, 14/5/11, 09:15
| במדור הטכניקות של אתר הסטאר שף האמריקאי המשובח מציג לאחרונה השף גבה רוזן הכנת כיסני גיוזה . לשף מסעדה בפוטלנד ומנת הכיסנים מוגשת בקביעות בתפריט היומי. מקור השף עבר השתלמות ביפן וחזר למסעדה שלו הנקראת Biwa ושוכנת בפורטנלנ... |
פרופיל
תגיות
ארכיון
תגובות אחרונות
-
עמיתלוין3
בתגובה על טארט שוקולד טראפל למביני עניין + המלצה על בלוג אפייה משובח
-
יאנהלביא
בתגובה על עוגת שטולן כבר אכלתם ?
-
סיווןאלבז
בתגובה על איך לא חשבו על זה קודם? (בעצם כן חשבו): (גם) כלי מטבח מעוצבים
-
תפוז כתום
בתגובה על שרי אהובתי (סיבוב 2) :
-
יהודיתשפר
בתגובה על תעשה לי ג'וליאן (קולפן ג'וליאן - פטנט מוצלח)
-
ההוא משם.
בתגובה על העוגה
