עדכונים מעכבר העיר אונליין >
    ';

    בלוג אוכל -פוד פורנו להמונים!

    בלוג אוכל
    על האומנות שבאוכל
    על חדשות מזון מהארץ והעולם
    טרנדים באוכל,כתבות,
    שפים ,פוד פורנו ועל בלוגרים טעימים
    וגם מתכונים טעימים במיוחד שתמיד מצליחים
    --
    כל הזכויות שמורות לי על התכנים וכל התמונות וכל הפוסטים בבלוג זה .כל התמונות מצולמות על ידי ©חני הראל-אלא אם צויין אחרת .אין להעתיק תכנים או תמונות לשום מקום ללא קבלת רשות מפורשת וכתובה ממני .כל הזכויות שמורות לי על שם הבלוג:פודפורנו להמונים.

    תכנים אחרונים

    הזלתי דמעות,קרמלתי בצלצלים וליקקתי את הצלחת ! וזה קרה אתמול..

    4

    מסעדות ואוכל   בצלצלים, שאלוט, שף, טימין

    יום ראשון, 11/12/11, 08:43

    רוצים גם ? לא זוכרת מתי הזלתי כה הרבה דמעות. העינים צרבו והייתי חייבת לעשות כשלוש הפסקות במהלך עבודת קילוף בצלצלי השאלוט .. רכשתי בסופר מארז בצלצלי שאלוט. המארז הנתון בקלקר שחור וניילון אטום מעל שוקל כ - 300 גרם במחיר 1...

    קרא עוד | 5 תגובות | 1242 צפיות

    ניוקי ובסיס עוגת גבינת שמנת-

    5

    מסעדות ואוכל   ניוקי, תפוחיאדמה, גבינה, קינוח, שף

    יום חמישי, 3/11/11, 16:17

    מלוח שלושה מרכיבים בלבד ירכיבו את הניוקי הקטנים והרכים - תפוחי אדמה קמח קצת מלח ניוקי תפוחי אדמה הכמות : 100 ניוקי קטנים לחמם תנור או טוסטר אובן לחום גבוהה 200 מעלות. לרחוץ ולייבש 700 גרם תפוחי אדמה (בערך 4 גדולים). לאפו...

    קרא עוד | 2 תגובות | 1033 צפיות

    המתכון הסודי של מסעדת טרייד מבוסטון - (תכינו את הפפריקה המעושנת) !

    3

    מסעדות ואוכל   תפוחי אדמה, מסעדה, שף

    יום שלישי, 1/11/11, 12:20

    מתכונים מהווים אחד מכלי הפרסום גם של מקומות הסעדה על סוגיו השונים. ה'טריק' הוותיק עובד אצלנו בארץ ועוד קודם לכן בעולם. חלקם של המתכונים מהוקצעים לעילא ולעילא ,עם אחדים יש לנהוג במידת זהירות . כמו לקבל דרינק קטן ולא צפוי ...

    קרא עוד | 2 תגובות | 951 צפיות

    חצילים בפרמזן-מתכון איטלקי ממטבחו של השף קיט סנאו

    4

    מסעדות ואוכל   חציל, פרמזן, מוצרלה, גבינה, שף, איטלקי

    יום שבת, 20/8/11, 19:06

    השף החביב שלח לי היום מתכון אהוב של אמו : חצילים בפרמזן בנוסח איטלקי. המתכון המשפחתי הזה מוכן כחמישים שנה ונראה טעים, ישים וקל הכנה בכל בית. השף מנדב טיפים: - לבחור חצילים טובים - לקלוף את החצילים (לאחר קטימת הקצוות) בעז...

    קרא עוד | 6 תגובות | 3388 צפיות

    פוזות למצלמה והפעם של שפים :

    5

    מסעדות ואוכל   שפים, שף

    יום חמישי, 21/7/11, 13:08

    האם שפים עושים פוזות למצלמה ? מהם הפוזות המקובלות בהם יצולמו ? האם צילום מוצלח יותר של שף יביא סועדים נוספים למסעדתו ? אתר איטר(eater) פירסם השבוע כתבה מצולמת הדנה בעניין : How to Pose for a Chef Photo: Seven Hot Looks ....

    קרא עוד | 5 תגובות | 1016 צפיות

    מסעדת וידה לוקה-טאפאס בר, חיפה- מומלץ !

    12

    מסעדות ואוכל   שף, מסעדה, חיפה, טאפאס, בר

    יום שלישי, 21/6/11, 15:10

    חברים יקרים, אני עסוקה לאחרונה קצת יותר לכן אני כותבת פחות (מצב זמני) .אבל.. לאכול טוב (מאמן הכושר הפרטי מרשה לי..) אינני שוכחת. השבוע סעדנו (בהמלצת הד"ר הפיינשמקר) מספר חברים לעבודה כולל אורחים מחו"ל במסעדה החיפאית וידה...

    קרא עוד | 6 תגובות | 3186 צפיות

    מה בין שף ומסעדן על פי ז'אן-ז'ורז' וונגריכטן

    2

    מסעדות ואוכל   שף, מסעדנות

    יום רביעי, 8/6/11, 07:32

    ז'אן-ז'ורז' וונגריכטן הוא אחד השפים המפורסמים בעולם. ז'אן ז'ורז' יליד אלזס פעיל זה שנים בארה"ב ובעולם. בראיון מחודש מאי 2011 לבלומברג ביזנסוויק מחווה השף את דעתו מה בין שף למסעדן. מקור שף ומסעדן הן עבודות שונות לגמרי: כש...

    קרא עוד | 4 תגובות | 1153 צפיות

    אוכל וכלי אוכל מעוררי חושים :שלמות היצירה

    2

    מסעדות ואוכל   עיצוב, אומנות, שף

    יום שבת, 21/5/11, 00:32

    סרטון שהועלה לאחרונה לרשת מציג את שלמות היצירה המורכבת ממזון וכלי הגשה בעיצוב מיוחד. המקום: לוס אנג'לס. צוות יצירתי ברשותו של רוברטו קורץ' מציג כלי אוכל של מיטב המעצבים בעולם. האם זו כף או אולי כוס ? מקור הרכב המנה המצול...

    קרא עוד | 4 תגובות | 973 צפיות

    גיוזה יפנית של השף גבה רוזן:

    4

    מסעדות ואוכל   שף, כיסנים, יפני

    יום שבת, 14/5/11, 09:15

    במדור הטכניקות של אתר הסטאר שף האמריקאי המשובח מציג לאחרונה השף גבה רוזן הכנת כיסני גיוזה . לשף מסעדה בפוטלנד ומנת הכיסנים מוגשת בקביעות בתפריט היומי. מקור השף עבר השתלמות ביפן וחזר למסעדה שלו הנקראת Biwa ושוכנת בפורטנלנ...

    קרא עוד | 4 תגובות | 1373 צפיות

    פרופיל

    ארכיון

    פיד RSS