יום שני, 21/11/11, 22:12
בתחילה , היו העגבניות החצויות מונחות להן על מצע של מלח גס (מלח גס רגיל שנמכר במרכולים- אל תשתמשו במלח גס אטלנטי לצורך זה) בתוך תבנית האפייה : חום תנור גבוה , ולאחר מכן חום נמוך וזה מה שהתקבל שעות אחדות אחרי : ניתן לאכול ... |
יום שישי , 11/11/11, 00:19
והפעם מפינת המתכון הזריז - סוג של מנת קינוח איטלקית. הקינוח מורכב מחלב, מים, קמח תירס, קורט מלח ומעט סוכר. פולנטה קרמית עם חלב קר-polenta cremosa con latte freddo מתכון ע"פ La Cucina Italiana החדש ל- 6 מנות החומרים: 3 כו... |
יום שני, 24/10/11, 14:18
שלושים ביסקוטי לא דקים, לא עבים, לא מתוקים מאוד ,מתובלים בשקדים ,גרידת לימון ווניל. הכנתם מהירה, ריח האפיה נעים. אפשרי להגיש עם קונפיטורת תאנים . - ביסקוטי נוסח טוסקנה כ-30 עוגיות החומרים: 3.5 כוסות קמח רגיל = 490 גרם 1 ... |
יום שבת, 20/8/11, 19:06
השף החביב שלח לי היום מתכון אהוב של אמו : חצילים בפרמזן בנוסח איטלקי. המתכון המשפחתי הזה מוכן כחמישים שנה ונראה טעים, ישים וקל הכנה בכל בית. השף מנדב טיפים: - לבחור חצילים טובים - לקלוף את החצילים (לאחר קטימת הקצוות) בעז... |
יום שישי , 27/5/11, 08:40
כן, גם אני קיבלתי את כל התמונות של גווינת' פלטרו מצולמת עם ספרה החדש , מבשלת במטבח מעוצב.. מחייכת למצלמה בבלונד זוהר . הבייבי החדש של שחקנית הקולנוע האמריקאית גווינת' פלטרו הוא ספר בישול. הספר יצא לאור לפני כחודש והוא נמ... |
יום ראשון, 22/5/11, 07:49
מסעדת ארמנדו , רומא יקירי הרשה לי להעלות תמונות של הארוחה שסעד במסעדת ארמנדו (אפריל 2011) במרכז רומא. הארוחה היתה יקרה ( כ-60-יורו) אבל טעימה מאוד. ותודה להמלצה הנהדרת של הד"ר . לפתיח : ברוסקטה מושלמת מרכיבים מצויינים אח... |