יום שני, 12/3/12, 15:07
מרק כרובית הוספת עלי התרד למרק הכרובית הקרמי וללא בישול נוסף (של התרד) היא הברקה טעימה מאוד. התרד מתרכך מיד במרק הרותח ומוסיף צבע וטעם . אפשרי לתבל את המרק בתיבול נוסף ומעניין לבחירתכם. אני אהבתי את המרק עם פלפל שחור גרו... |
יום חמישי, 15/12/11, 16:17
והפעם מפינת המתכון המהיר: מרק שום אפוי. מרק המורכב מראשי שום אפויות עם בצל . השום והבצל מבושלים למרק יחד עם תפוחי אדמה וציר ירקות או עוף (אפשרי גם מים) . אין תוספת של שומן , תיבול של מלח ופלפל והמרק נטחן לקרם חלק. מצויין... |
יום שבת, 10/12/11, 17:32
והפעם מפינת המתכון המהיר : מרק דלורית. כמה פשוט ככה טעים. מרק בעל צבע צהוב עמוק. המרק מורכב בעיקר מדלורית בתוספת גזרים וכרישה אחת. התיבול : טימין , עלה דפנה ,פלפל שחור גרוס ומלח אטלנטי . בצילום ,הירק - דלורית במשקל של כ ... |
יום שבת, 3/12/11, 01:04
והפעם מפינת המתכון הזריז : מרק עגבניות צלויות. רשימת החומרים כוללת בעיקר עגבניות (מומלץ להשתמש בעגבניות תמר או עגבניות קטנות על אשכולות ,לא עגבניות שרי ולא עגבניות גדולות). העגבניות נחצות ,זרויות בפרוסות שום, קורנית (נית... |
יום שני, 14/11/11, 00:43
מרק קרמי העשוי מגזר, בצל, מים או ציר מרק עוף, מעט אורז, כפות ספורות שמנת מתוקה. בישול המרק קצר והתוצאה טעימה מאוד . הנה המרק לפני טחינתו - והמרק המוכן - - מרק גזר קרמי בנוסח צרפתי - Potage Crecy המרכיבים: 400 גרם גזר = כ... |
יום שבת, 12/11/11, 19:36
והפעם מפינת המתכון המהיר : מרק קרם תפוחי אדמה צרפתי Potage Parmentier . המרק מורכב מתפוחי אדמה, כרישה, מים, מלח ופלפל ושמנת מתוקה (בכמות קטנה יחסית) . תפוחי האדמה והכרישה והמים עוברים בישול קצר, ואח"כ נטחנים למחית. המרק ... |
יום שישי , 14/10/11, 23:32
בהמשך לפוסט קודם על סדרת ספרי הבישול המודרני [ כאן ] נצפו היום 2 סרטונים קצרים מתוך אתר (זה הבלוג) האוכל של סדרת ספרי הבישול המודרני. כאן ,סרטון הכנת מרק גזר המשלב גם שיטות בישול חדישות . מסובך או מעניין להכין באופן כזה ... |
יום שני, 29/8/11, 13:46
מרק הגספצ'ו הזה כל כך טעים שקשה להפסיק לאכול אותו. תשכחו מכול המרקים הקרים שהכרתם עד היום ורוצו להכין את מרק העגבניות הקרמי והנפלא הזה. בקיץ שעבר התפרסם בניו יורק טיימס מאמר עם מתכון למרק גספצ'ו, ההמלצה לצד תמונת פודפורנ... |
יום שבת, 27/8/11, 18:50
מרק קר המורכב מסלק מבושל ויוגורט. מתובל בחמצמצות עדינה של מיץ לימון טרי ושמיר. ניתן להגיש את המרק עם קוביות קרח עם שמיר ולימון (הסבר בהמשך) .מרק מרענן וטעים ! מפינת המתכון המהיר: מרק סלק ויוגורט הכמות ל- 4 מנות הכנת קובי... |
יום שני, 18/7/11, 11:33
אפרת גומא, המעצבת הישראלית עיצבה כוס אישית ומיוחדת הנקראת my cup . הכוס מצויידת בסוגר עשוי סיליקון . בעל הכוס-מחזיק הסוגר הצבעוני יוכל לחזק אותו בתחתית ואז ניתן יהיה לעשות שימוש בספל.. וככה ניתן לשתות: מקור - המעצב הספרד... |