כי ככה אני אמרתי!
ארכיון
תכנים אחרונים
אסיה הקטנה במטבח שלי.
14
יום שישי , 23/10/15, 18:30
| המטבח האסיאתי הוא חביב קהל אמיתי בישראל, סושי, נודלס, סויה, מוקפצים- הכל שמות שגורים בפינו ובקיבה שלנו... מותג "מאסטר שף" הביא לנו לאחרונה סלסילה מלאה של מוצרים שיעזרו לנו להביא את המטבח האסיאתי הישר לתוך המטבח הפרטי שלנ... |
רטבי טחינה של "אחלה" – אחרית דבר.
8
יום שבת, 10/1/15, 13:57
| החבילה המוזהבת עטופת הסרט האדום, הכילה הפתעות מרתקות – שלושה רטבי טחינה של "אחלה" - עשבי תיבול, עגבניות ופלפלים ושום ולימון. ביחד איתם קיבלתי שתי כפות קישוט של "ארקוסטיל" לעיטור צלחות מקצועי. האתגר היה מה לעשות עם... |
חמישים טעמים של שמן.
11
יום שני, 5/1/15, 10:04
| לפני כחודשיים ביקרתי ב"שמנא" – בית בד במושב חגור, וראיתי את תהליך המסיק- מהעץ ועד לבקבוקים. (אפשר לקרוא על הביקור כאן ). עברו חודשיים והתעורר החשק לדעת מה הלאה- כלומר, מעבר לצריכת שמן משובח וזיתים מעולים – מ... |
חורף חם בפרתם.
12
יום שלישי, 18/11/14, 20:44
| את "מבשלים חוויה" בראשון לציון אני מכירה לא מהיום, וזכיתי להשתתף במגוון סדנאות שם בניצוחו של השף המוכשר יניב פרתם, ואחרים. החורף המתקרב היה תירוץ מצוין לסדנת מרקים משודרגים באמצעות כל מני תוספות יאמיות. (ושווה לעיין טוב... |
דורית חליפה- מתיקות "מעל למצופה".
12
יום חמישי, 6/11/14, 08:17
| לפני כשנה השתתפתי בסדנת אפיה של דורית חליפה במושב "קדימה". הסדנה עסקה במאפים מלוחים וקישים, וכתבתי עליה את חוויותי בפוסט - http://cafe.mouse.co.il/post/3010664/ . שנה אחרי, ושוב הצטרפתי לסדנה של דורית, הפעם בגוון מתוק- ... |
קוואקר – לבוקר (וצהרים, וערב) טובים!
6
יום שבת, 13/9/14, 10:07
| שיבולת שועל ידועה בתכונותיה הטובות – היא דגן שמתפקע מרוב רכיבים תזונתיים כמו חלבונים, סיבים תזונתיים, מינרלים, והיא משביעה מאד, במחיר קלורי נמוך (אלא אם כן נוסיף לה גלידת שוקולד...) ואם נוסיף לכך את המגוון הרב של ... |
אם אין "לחמי" – אופים עוגיות!
8
יום רביעי, 10/9/14, 09:04
| לקראת החגים או בכל יום בשנה, ליד הקפה או לנשנוש כייפי, קל להכנה (ובעיקר מהיר להכנה) וגם קל ומהיר לאכילה – העוגיה. כדי ללמוד איך מכינים עוגיות איכותיות, התכנסנו לסדנת אפייה עם השף הקונדיטור אלון גולדמן, בעל התואר "... |
"כי חלב הוא חלב, והוא טוב".
5
יום שישי , 23/5/14, 12:25
| ווידוי אישי – אני מתה על חלב ומוצריו. בכל צורה- טרי, מבושל, אפוי, מטוגן, מאודה, מוקצף... הכל הולך. לכן שבועות הוא הדבר הכי טעים מבחינתי (מיד אחרי הממתקים של פורים כמובן, בכל זאת..שוקולדים...). הוזמנתי לסדנת בישול ח... |
ארוחת חג שבועות – הסיפתח.
24
יום שלישי, 20/5/14, 14:04
| "תנובה" שלחו לי סלסילת מוצרי חלב ואתגר – להכין ארוחה חלבית. לאחר מחשבות , הרהורים והרבה פאניקה, הרכבתי במו ידי העדינות את הארוחה הבאה (והיא אשכרה יצאה טעימה, וכולה מתכונים קלים קלים ומהירים, עם הרבה אפשרויות לשינו... |
ברילה- חידושים וטעמים
9
יום שבת, 1/3/14, 10:11
| סדנת בישול ב"מבשלים חוויה פרתם" בראשון לציון היא תמיד כיף. פסטה היא תמיד כיף, סדנת בישול ב"פרתם" בנושא פסטה בחברת עוד 16 בלוגרים מקסימים ויצירתיים – הכי כיף. לכבוד יציאת שני סוגים חדשים של פסטה "ברילה" – ה"קו... |
יש קשר- מאלט נשר!
30
יום שני, 24/2/14, 09:20
| מספרים על נשר אחד שנכנס לבר. הברמן התלהב ואמר לו "אתה יודע שיש בירה על שמך?", עונה לו הנשר "מה, יש בירה "נחום"?" "נשר" כבר הפך למטבע לשון, וכתשובה לשאלה "מה הקשר?" מתבקש הצירוף של "בירה נשר", מכיוון שמדובר במותג וותיק , ... |
ארוחות ערוכות – הטאצ' של פרידה במטבח.
29
יום חמישי, 9/1/14, 10:13
| כששני ההורים עובדים, לאף אחד אין כוח להתחיל לבשל. מצד שני, כשיש ילדים בבית, צריך משהו קצת יותר מאשר ספגטי ברוטב מצנצנת. במשך שנים רבות עבדה פרידה רז כבשלנית בבתיהם של אנשים שרצו אוכל ביתי טעים, אבל לא היה להם כוח או זמן... |
- 1
- 2
